![入冬的时候需要来一份甜到心坎里的桂花糯米藕](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/eb7/8ff/529/99b0dc5faf2ce706207f74e.jpg_1280_1280_3_64bc.jpg)
这两天做了桂花糯米藕,就是突然想吃了,然后买了莲藕和糯米之后就开做了。
天气说冷就冷了,感觉需要这样一个甜甜的小吃来慰藉一下。桂花糯米藕应该也算是在江浙菜系里被翻牌率最高的一道菜啦,我一般去就喜欢点糖醋小排和桂花糯米藕。
其实在宿舍里diy一点也不难的,只需要几步就可以完成啦,做出来之后绝对是一道拿得出手的大菜。请朋友来宿舍吃饭,朋友表示不敢相信这是在宿舍吃到的哈哈哈~
大家快做出来发朋友圈馋死别人哈哈!
食材准备:
莲藕 一节
糯米 适量
红糖 60克
白糖 20克
冰糖 40克
水 3000毫升
红枣 3颗
桂花 适量
做法:
1. 莲藕一根洗净后去皮,莲藕尽量选孔大的那种,比较好塞糯米
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b86/f22/432/f86d26c3f922257b5fb1414.jpg_1080_0_40_2893.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/3ea/b90/7d3/3417c115087d500f492b32e.jpg_1080_0_40_2433.jpg)
2. 糯米适量洗净,糯米可以多洗点这样避免最后不够塞的情况
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/236/5f0/76c/90b2b54032482066de9542d.jpg_1080_0_40_fbe8.jpg)
3. 莲藕顶部切开一块,切下来的这块不要丢掉
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4ea/da7/707/3bed5f39777032af26ba0ca.jpg_1080_0_40_b176.jpg)
4. 把莲藕竖起来,用小勺慢慢的把糯米塞进去,然后不时又筷子捅一捅,尽量把糯米压实,最后把每个孔都灌满就可以啦
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ee2/bb0/79f/12d80e850e980a6d9a0f19b.jpg_1080_0_40_c378.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8b1/4c9/9af/de102d9fd82b9250e50d46d.jpg_1080_0_40_8aec.jpg)
5. 然后把刚刚切下来的小块盖上去,用牙签固定住
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/41d/ee3/b07/9b3ff97f9293262c32e17a3.jpg_1080_0_40_680f.jpg)
6. 把莲藕放进锅里(我推荐用高压锅)加入3000毫升水和上述说提到的糖和大枣,煮一个小时左右
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c0f/b57/230/55913f6cb12cdfc58a32ccd.jpg_1080_0_40_9456.jpg)
7. 煮好后建议放置一晚,让莲藕更加的入味让上色
8. 然后取一碗煮好的糖水,放入一个小锅里加入适量桂花一起熬煮到糖浆变得粘稠就可以了
8. 然后拿出来切片,摆盘,然后把刚刚煮好的汤浇在上面一些再撒上桂花,就完成啦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c53/a19/567/55145b2177286969617f75c.jpg_1080_0_40_1aec.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/1ac/1e6/57f/aae883ad516a81c0120e6ab.jpg_1080_0_40_11f4.jpg)
好吃到不行的桂花糯米藕就做好啦!拿出来招待亲朋好友或者自己吃都超赞!
哦别忘了锅里的那几颗大枣,拿出来吃掉,更是甜进了心坎里呀。
其实还是蛮简单的不是~
你们快做起来❤️
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。