去年喜欢做酒酿,今年来酿酒~
首先,所有材料可以Amazon一键买齐!而且不贵。牌子很多,我就是喜欢这个啤酒桶的款式。材料包括所有酿酒需要的器材,管子,罐子,勺子,温度计,以及原材料(啤酒花,酵母)。自己需要准备的就是纯净水,干净的锅。
后面就是按照详细说明操作:
煮啤酒花,注意温度。
加水,注意量。
加酵母,达到要求的温度。
(这款酿酒材料说明书全英文的,没有其他语言翻译)
然后就可以静置七天(说明书要求)但是我静置了9天,保持温度到达要求的温度。这个跟你所在的地区有关,所以时间长短是可以通过监测罐子上的温度计不断调整的。
这一大桶总共用了那么多矿泉水。
温度计可以贴在罐子上,随时监测温度。
静置的时候不要去碰它,不要好奇,平时看看温度计就可以啦!
美味的酝酿,值得等待。
然后就可以罐装了。罐装的时候需要加入糖。调节口味。加糖的量说明书上有详细要求。简而言之就是看你喜欢什么口味的,这个阶段如果想加入水果也是可以的。
罐装需要留至少1/3的空瓶,否则瓶子内部的气体会炸开瓶子哦!
这根罐子是套装里配的,专门用来导出啤酒液。这时候已经可以闻到浓浓的酒香了。
罐装到每一个瓶子里,然后拧紧瓶盖。
继续静置。莫急,莫燥。
7天之后就可以倒入杯子喝自酿啤酒啦
技术总结:完全按照说明书操作,根本没难度。
酿酒,是最优雅的浪漫~
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