今天自己突发奇想，发明了一道简单又好吃的小甜点，取名为千层椰蓉酥…真的超级简单，小白一学就会哟。
材料：
皮：Puff pastry 酥皮一张（一般是在冷冻的蛋糕或者pie的地方可以找到，因为我真的找了好久）😂
馅料：鸡蛋液30克，奶粉15克，黄油25克， 椰蓉40,糖25。
开始做馅
蛋液中加入白糖，搅拌均匀。
加入奶粉
再搅拌均匀
然后加入椰蓉和软化黄油，再戴上一次性手套，用手将所有的材料搅拌均匀。
开始制作
Puff pastry 一包共有两张，上次用一张做蛋挞了，然后用这一张刚好做9个千层酥，然后也刚好fit我的东芝 小烤箱😍，把皮分成九份。
椰蓉馅分别放到九份皮上面，使之平均刚好。
先来包三角形状的，要记得把粘手的一面用来放馅，这样等下皮对折的时候就好粘。如果没有粘上也没有关系，用一点蛋液涂一下就可以沾好，然后用叉子压紧边缘即可。
长方形的也是直接折一下，然后用叉子压一下边缘。
不到几分钟就完成了
烤箱410度，预热5分钟。因为我蛋液刚好剩一点，所以我就直接涂在酥皮上，不喜欢的也可以不涂。
410度中层烤8分钟以后，已经上色了，就要用锡纸盖住，继续烤15分钟左右。期间我也有将烤盘前后对调一下，然后用夹子把千层酥翻面以达到更好的上色度，以及做降温处理，所以烘焙时间要根据个人的烤箱的脾气做调整。其实在烤的时候，我一直站在烤箱前面看它们慢慢的发起来，真的很有满足感😄😄
终于完成了😁
待凉了以后，掰开看一下，哇！真的好多层次，然后配上椰蓉的味道，非常的香酥可口。超级简单的一道小甜点，可以试一下哦。
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