今天来给大家分享一份网红爆款---爆浆珍珠奶茶吐司.......做法简单，让我们来给早餐增加点新意吧！！
制作材料
方块面包 8片
鲜牛奶 200克
黑糖/红糖 25克
蛋黄 2个（约38克左右）
低筋面粉 12克
红茶包 1个 （or 红茶叶 2-3克）
珍珠粉圆 适量
制作步骤
珍珠粉圆的做法可参考此链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/103243798/
把牛奶倒入奶锅里，放入茶叶或者茶包，开小火煮至开始沸腾，周边出现小泡泡即可关火，然后盖上锅盖焖10-15分钟，让茶味完全渗透出来......
如果用茶叶的话，焖好后把茶叶过滤掉即可。
P.S 这里可选用茶包或者茶叶都可以，任何类型红茶都可以，但是我个人比较喜欢锡兰红茶，泡出来的奶茶更香浓......
把蛋黄和黑糖混合放入干净的容器里搅拌均匀
加入低筋面粉
搅拌均匀即可
往蛋黄糊里加入泡好的奶茶，一边搅拌一边加入奶茶
奶茶加入蛋黄糊里搅拌均匀后倒回奶锅里，开小火慢煮，煮的时候要不停的搅拌
煮至变浓稠后立刻离火…… 这样奶茶酱就做好啦！！
P.S 这里别煮太过了，开始变浓稠即可离火，煮过了会导致太浓稠影响后续的流动效果......但是万一煮过了不用担心，如果煮太浓稠了，可以适量添加回一点牛奶搅拌均匀即可......
预热烤箱至400华氏度（200摄氏度）
把方块面包的四个边切掉
在面包的周边抹上一层鸡蛋液
勺入适量的珍珠
再加入一大勺奶茶酱，这个量要拿捏好，不能太少也不能能太多哦！！太少影响做好后出来的流动效果，太多了会再烤的时候爆流掉哦……
盖上另一片方块面包，用叉子把四年按压一下，让两块面包粘住，又或者直接用手把四边按捏一下
放入烤盘，接着放入预热好的烤箱中上层
400华氏度（200摄氏度），中上层，烘烤10分钟
因为各家烤箱的差异性，烘烤过程中要注意上色度，上色金黄即可......
烤完后可以上碟开吃咯……
大家要不要也来一份呢！？😘😘
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