![自制巧克力千层蛋糕](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/37e/796/17e/4bc61dead1267c8536eac67.jpg_1280_1280_3_d330.jpg)
各位小仙女有没有很爱吃甜点啊?我非常非常爱吃蛋糕、点心等甜品,最近总爱买缺德舅家的淡奶油,自动做千层,嘿嘿,分享给大家,做得不好的,请见谅
配料:
奶油:缺德舅淡奶油、白砂糖
蛋饼:鸡蛋、面粉、黄油、香草精、巧克力粉、奶、食用油
奶油还算比较好弄,我买的是缺德舅的淡奶油,需要自己打发的那种。沃尔玛或者其他超市也有卖奶油的,大家可以自行选择。
Whipped Cream:打发的液态奶油,很松软,入口即化,口味比较淡,根据加入的香精不同而有不同味道,国内奶油蛋糕那种奶油
美国超市的蛋糕奶油都很厚重,一些超市其实可以定制淡奶油蛋糕的,例如:Wegmans。过生日或者平时嘴馋都可以预定个,不过需要24h之后才能拿到。
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我用的是打奶泡的用具,比筷子方便,分三次加糖粉
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打成这种状态就行了
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黄油融化
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准备一个碗,将鸡蛋打散,加入奶,加入过筛的面粉,搅拌均匀
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我是喜欢加点香草精,会更加香甜
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加入香草精和巧克力粉,继续搅拌均匀
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锅中用小刷子刷油,低火,拿勺子倒入面糊,铺匀,薄薄一层最好。不过我也经常会弄厚了,哈哈,不熟练啊。弄好的饼皮,最好找的架子凉一下,我是凉在烤箱的架子上的。
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找个干净的盘子,擦干水,铺一层饼皮,抹一层奶油,一层一层落好,可以把不满意的饼皮放在中间,将最好最大的饼皮放在最上面。
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最上面撒些巧克力粉
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开吃吧
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