![Q弹的轻乳酪蛋糕](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/6d8/c74/371/c0392030c334e48446b4348.jpg_1280_1280_3_4e89.jpg)
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刚刚出炉的轻乳酪蛋糕,好看又很香,家庭必备快手小蛋糕🎂,比面包店的更可口哈哈,就是这个卖相有待改进
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在youtube上学的小高姐的配方
50g黄油+50g牛奶+160g奶油奶酪+50g低筋面粉
6个鸡蛋+75g白糖+10g白醋
感觉这个糖量对我来说还是多了点,考虑下次做再减三分之一,换个大一些的蛋糕模具就不会膨出来了
家里木有低筋粉今天先用中筋粉试了一下,用料做法都很简单,蛋白用打蛋器打到干点的中性发泡就可以了,加了白醋的更好打发一些。
蛋糕质感非常完美,柔软Q弹没有分层的刚刚好。甜品简直是减肥的最大的敌人了,刚烤完就吃了半个,想想真是太罪恶了( ‾᷄꒫‾᷅ )
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家猫今天被fire alarm吓得不行,有好吃的竟然躲起来没来蹭吃真是太不容易了哈哈,一直担心它会不会来偷吃
估计是没有什么减肥也能吃的蛋糕了,好吃的都会胖(抱紧胖胖的自己
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还想入kitchen aid的厨师机,就是颜色选起来太纠结了,考虑入一个果绿色5qt的,坐等好折扣,暂时做的家里这些装备还能完成,再坚持坚持
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最近还腌了点咸肉,还在阳台上晾着,目测还要一周的样子,等过两天来给大家介绍减肥主食紫薯窝头,还有酸菜饺子,冬天真是囤肉的好季节,(过年也是个好借口
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