今年的情人节刚刚过去，不知道大家过的都怎么样，有木有吃到很多狗粮😁
今天给大家介绍的是一款简单易做的小兔子面包，造型超可爱，里面也很有“料”。虽然情人节已经过去了，但是那句话怎么说的来着，只要两人相爱，天天都是情人节不是嘛😜快快学起来然后哪天给你的爱人一个小惊喜吧！（有宝宝的给宝宝做也很棒！）
食材准备：
【面团材料】
高筋面粉 200g
酵母 3g
细砂糖 25g
牛奶 110-115g（根据你的面粉吸水性适当做出调整）
全蛋液 20g
黄油 20g（我一般用无盐黄油）
盐 一小捏捏（大概2g）
【内馅】
热狗 几根（我用的大热狗肠，所以就用了2.5跟，小的要5跟）
蛋黄酱 适量
【表面装饰】
全蛋液 适量
黑巧克力 适量
步骤：
1、首先制作面团。使用面包机解放双手，将面团除黄油外所有食材以先液体后固体的顺序依次放入面包机，开dough生面团发酵模式，10分钟后放入切小块的黄油。这一步总共耗时1.5h，发至差不多2倍大；
图片来自于@冰凌燕小妖 ，版权属于原作者
不了解面包机怎么用可以移驾这篇文章👉「送一束可以吃的玫瑰花给你的爱人吧|玫瑰花面包」
2、发好的面团从面包机里取出，平均分成5份（要做5只兔兔）；将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟（为了之后面团擀开不回缩）；
3、取其中一个面团出来，用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来变成条形，依次卷好5个面团；
图片来自于网络 ，版权属于原作者
这步做的时候忘记拍图了，从网上找了两张类似的图
图片来自于网络 ，版权属于原作者
4、开始凹造型，把卷好的面团用手搓长到差不多40cm左右的细长条；面团对折，把热狗放上去（注意⚠️先擦干热狗表面水份）；再挤上一层蛋黄酱；
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我的热狗比较长，所以就cut了一半
5、这步很关键⚠️将两边的面团包裹住热狗然后穿进面团对折形成的小洞，稍稍整形下行程兔子耳朵的形状；
图片来自于@冰凌燕小妖 ，版权属于原作者
6、依次整形好所有的小兔兔们，然后进行二次发酵（我一般就是在烤箱里放一碗热水进行二发），时间大概40分钟，发酵到面团是原来1.5倍大左右即可；
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发酵前
图片来自于@冰凌燕小妖 ，版权属于原作者
发酵后，可以看到面团有明显长大
7、发酵结束后，预热烤箱175摄氏度/350华氏度，然后在面团表面刷好蛋液（如上图）；
8、烘烤17分钟左右取出（每家烤箱脾气不一样，期间如果你觉得温度过高上色满意，注意提前加盖锡纸以免上色过深）；
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新鲜出炉的小兔子面包
图片来自于@冰凌燕小妖 ，版权属于原作者
萌萌哒小兔子
9、融化一块黑巧克力，装入裱花袋；待小兔子出炉降温后（大概需要等待十几分钟，不要在兔子特别烫的时候画），给它们画上可爱的眼睛，这里可以尽情发挥哦～
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这张是我画的，是比较淑女的兔子
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左下是男票的作品，据说是一只抽雪茄的兔子😂
图片来自于@冰凌燕小妖 ，版权属于原作者
其实这一步就是两个人尽情发挥想象力了，妈妈也可以让宝宝自己来画
迫不及待赶紧吃了一口，奶香的面团加上蛋黄酱包裹着的热狗🌭️，别提多好吃啦！
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这个也特别适合当早餐呢～
#一周日记打卡day 6 今天这只萌萌哒小兔子不知道大家喜不喜欢呢😁转眼间一周日记打卡已经到了倒数第二天啦，明天是我的拿手好方子：各种口味的重乳酪蛋糕，献给和我一样是芝士控的大家😜
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