![吃货厨房调料大公开内附相关菜谱](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/834/5b2/ff8/850a05598ba619db9da1306.jpg_1280_1280_3_9ba3.jpg)
写在前面
作为一个吃货,并且非常爱在家做饭的我来说,就一定要跟大家展示一下厨房里的各种调料啦!
豆瓣酱
油泼辣子
Bread crumbs
咖喱酱
Tom yam paste
蚝油
重庆牛油火锅底料
黄油
李锦记生抽老抽
鲜味鸡粉
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豆瓣酱
豆瓣酱是家里常备,做很多菜都会用到它,也拿它做了不少美食呢,今天就先展示两种用它做出来的菜哦。
购于中超(99大华或永和)
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1⃣️水煮鱼
2⃣️茄子粉丝煲
3⃣️红烧牛肉
材料:牛肉(我用的是牛腩)、切好的洋葱碎、葱姜、各种八角茴香桂皮、各种调料
做法👇:
牛肉洗净,切块!
开水焯熟,捞出备用,这里切记不要过凉水。
另起一锅,入油,先倒入切好的洋葱碎,翻炒至有香味,倒入焯好的牛肉,翻炒,加入两勺豆瓣酱,继续翻炒,接着倒入开水,没过牛肉,再加入八角茴香桂皮、葱姜、生抽一勺、老抽半勺、适量盐和糖调味,搅拌均匀,大火二十分钟之后,转小火,炖两个小时,两小时之后查看牛肉软硬程度、尝味,再进行调整,一般进行到这一步,大致就是完成啦!
盛出来之后放凉就可以装在饭盒里面,放入冰箱,我一般一次性会多做一点,这样下次吃红烧牛肉面的时候我只需要煮面就可以啦,是不是棒呆!这样做出来的红烧牛肉不比餐馆里的差呢!
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油泼辣子
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Bread crumbs 面包糠
这款bread crumbs 是已经自带味道的,裹在食材上炸过之后味道就已经不错,嫌麻烦的甚至不用提前腌肉,适🈴️我这样的懒人耶✌️
购于Walmart
咖喱酱
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这款咖喱酱有点微辣,我感觉像是东南亚那边的咖喱酱,和印度咖喱完全不同,没有很重的咖喱味,作为配料做出来的食物很符合我的口味,推荐。
购于永和
1⃣️咖喱鸡腿
2⃣️咖喱虾
Tom yam paste
同样购于中超,泰式冬阴功汤做法在下面👇哦!
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蚝油
蚝油一般是我家那位在用,他特别喜欢这位调料,其实我也不明白是为什么😂
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重庆牛油火锅底料
我这个是在中超买的,价格4.99$
底下附的🔗是我在亚米上找到的,口感不知道一不一样,但是我在中超maid这个真的是很辣了,每次我最多用四分之一就够了,朋友来家里涮火锅或是自己在家做麻辣烫的时候我一般会用上它,挺推荐的,但是不吃辣的小伙伴就慎买。
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黄油
这个黄油也是家里必备的,我喜欢拿它抹面包或是煎三文鱼🍣~
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李锦记生抽老抽
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1⃣️红烧带鱼
2⃣️卤鸡爪
用各种桂皮八角茴香等和生抽老抽糖一起卤的鸡爪好好吃啊,一般卤至少至少三个小时,这样做出来的鸡爪才会比较软糯哦,口感也会更好呢!
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鲜味鸡粉
鲜味鸡粉我一般都是最后撒一点点,用来调味哒!
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写在最后
在这个平台上看到好多小仙女们晒过各种又精致又美味的食物,一直在默默的学习中,我也许并不是最有想法的那一个,但希望做最用心的那一个😄
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谢谢观看,比心❤️
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