他们家餐厅也是连锁牛排店,波士顿的这家地理位置很好,位于自由之路起点的老市政厅里。老市政厅并不大,所以每桌间的距离也会比较小,会有些许拥挤感。老市政厅旁便是国王礼拜堂墓地,他们家靠窗的位置望出去,便是这片公墓了,想想夜幕降临后,靠在窗边用餐,也是别样一番刺激啊。
之前参观景点时,从老市政厅门口路过了多次,但从未进来过,所以也没有关注过这家餐厅。跟朋友约饭在这边,才关注到了这家评价还不错的牛排店,在古建筑中用餐的感觉也是蛮有趣的。他们家比较热门的,建议提前预约座位。
预约的11点半,入座的时候,店内刚营业,还没有什么人。被店员安排了靠窗的座位,眺望出去,外面便是一片片的公墓,也是自由之路上的景点之一:国王礼拜堂墓地。
✨餐前包
法式餐前包,外皮酥脆,内里嚼劲十足,绵密度可圈可点,挤花造型的奶油也是一大亮点, 口感细腻嫩滑,厚涂一层,顿时奶香萦绕。不过面包比较硬,感觉店家如果能先切上几刀,食用可能会更方便。
✨Steak House Salad
沙拉原汁原味,放入切块的西红柿、生洋葱、生菜、芝麻菜,没有太多的酱汁调味,真·吃草系列,不过沙拉中的蒜味面包块倒是增色了不少。
✨6oz Petite Filet
菲力牛排取自牛腰,是全身最嫩的部位,此处的肌肉很少运动到,因而肌肉纤维较细,使得肉质鲜嫩多汁。牛排的熟度推荐Medium rare,外层焦脆,里面的肉质还保留着新嫩的口感,没有太厚重的调味,可以品尝出肉质的原始风味,奶油般的细嫩口感。
✨Sizzling Blue Crab Cakes
蟹饼油煎至金黄酥脆上桌,大勺舀下去递入口中,新鲜甘甜的蟹肉吃得出,肉质Q弹鲜嫩,刚上桌时,还滋滋作响,很是诱人,喜欢以这样优雅轻松的方式品尝螃蟹。
✨Marinated Chicken Breast
颜值高于口感的一道主菜,鸡胸肉提前用酱料腌制,还比较入味,不过不知道是不是口淡的原因,感觉这道餐品过于咸了。
配菜可以选择奶油菠菜、马铃薯泥,都还不错,入口即化,奶香十足。
✨Bread Pudding With Whiskey Sauce
颜值很是粗犷的一道甜品,有淡淡肉桂味。
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