盘点DC那些不应被埋没的混合菜系餐厅：这五家一定要试试

DC有一些混合的创意菜餐厅不知道如何分类，但因为味道好吃环境优雅绝对不能被埋没。今天就来给大家推荐几家我很喜欢的混合菜系餐厅，你要做的就是带上味蕾(和钱包!)，享受美食！

China Chilcano

Peruvian, Asian Fusion

418 7th Street NW, Washington, DC, 20004

服务：🌿🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🌿🌱

性价比：🌿🌿🌿🌿

一进门往里走就能看到四个字“津津有味”！名副其实的混合菜系餐厅。他家最有特色的就是你见到的都是你常见的食物，加州卷呀煲仔饭啊，但是吃到嘴里的味道又很特殊，创意菜的精彩之处就是永远都有惊喜感！开始的时候也碰过雷，但是去的多了也就有感情了哈哈。

另外，他家的装修很干净明亮，是不可多得让人心情舒畅的用餐欢迎啦！（总感觉dc很多餐厅又昏暗又拥挤）

这家店位于2019年华盛顿米其林榜单Bib Gourmand超值餐馆榜单中！米其林的星标榜单，大家都再熟悉不过了！ 早在1955年的时候，《指南》中就出现了Bib Gourmand“超值餐厅”榜单，这一榜单，名副其实地以“物美价廉”“性价比”为标准。入选榜单的餐厅各有特色，但都符合一条硬性标准：餐厅两道主菜，加上一杯酒或甜点，价格在40刀以下。真的是很划算啦！

California：加州卷！！哇简直太有特色了。虽然很像寿司但是没有米，而是土豆！非常有特色并且很好吃！推荐推荐！

某次去吃Lunch hour的一个特价三明治！里面是红薯和猪肉。很惊喜，开始以为红薯是炸的红薯条，上来才发现红薯饼夹在里面的哈哈。口感就莫名丰富！很有趣！

Concolon：重磅推荐，非常有特色的饭！里面有腊肉，猪肉，香菇，青菜，鸡蛋等等等等。有点石锅拌饭的感觉但是味道完全不一样，我朋友觉得有股豆腐乳的味道哈哈。但是意外的很符合我的胃口！

另外！他家的酒也非常好喝！这家店其实我去了很多次了，但是他家菜单没图片让我很难想起来吃过的菜品的名字。还有印象的不错的菜品有Dancing Yucca Fries，Aeropuerto，Wantan。总的来说，这家店雷点是有的，大家吃之前可以看看Yelp上的推荐哈！

The Source by Wolfgang Puck

Asian Fusion, Dim Sum, Japanese

575 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20565

服务：🌿🌿🌿🌿🌱

环境：🌿🌿🌿🌿

性价比：🌿🌿🌿🌿

我哭着推荐一下他家的餐前面包，吃到的时候我发了一条微博“DC所有的餐前面包排名都往后挪一个，第一来了！”

他家餐前是提供免费的葱油饼。刚刚煎好出锅冒着热气的饼端上桌，葱油的清香就让人滴口水了…其实现在回想起来国内大街小巷卖的葱油饼也就是这个水平，只是在异国他乡吃到这么地道的中国味，真让我欲罢不能啊！

Berkshire Pork & Cabbage Dumplings：生姜红醋辣椒油的组合酱料一瞬间回到国内。饺子皮劲道十足味道还不错呀！

Hong Kong Style Ora King Salmon：我总结出来是不是Salmon真的怎么做都好吃？这家的Salmon虽然没感觉出哪里来的港风…但是味道真的好！

Matcha Opera Cake：对于不是太爱吃甜食的我来说过于甜腻了，奈何颜值超高。旁边的一小坨冰淇淋正好解腻！

Orange Ice Cream：这款甜品好像是之前餐厅周的特供，超级好吃哎！我回忆了一下自己好像真的没有吃过橘子味的冰淇淋…（冰的那种不算！）里面其实有很细碎的橘子肉，货真价实！

这家店的用餐体验很棒，我们超爱吃餐前的葱油饼，服务生发现后就给我们免费又加了两份！我还种草了他家的烤鸭，有没有小仙女想一起去吃的🙋

Chiko

Chinese, Korean

423 8th St SE, Washington, DC 20003

2029 P St NW, Washington, DC 20036

服务：🌿🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🌱

性价比：🌿🌿🌿🌿🌱

这家店可以说是开业以来人满为患，真的是看出来美国人民对于亚洲美食的极大热情。主厨之一是Mandu的老板，是个非常可爱的韩国大叔。

我之前看晒货被plmm种草，立马在官网预约了每天只有四个名额的Kitchen Counter的位置，尝试了他家的tasting menu(50刀, 不含税和小费)，可以说是物超所值！其他的位置就是first come first service，要趁早！不然真的排大长队…

First course一下上来6小碗！我最推荐的是如下两个！

Crispy Chicken Springrolls：炸过后酥酥的外壳一下子感觉回到了国内！蘸料里虽然有辣哭我的芥末但意外的好吃！

还有一个拌菜我在正常菜单里没有找到…超级好吃，非常像四川钵钵鸡的做法！

推荐：

今天最好吃的一定是这道“Shrimp Toast”！虾仁Q弹，吐司酥脆，这道菜好吃到我想把剩下的料打包带走回去拌米饭！

推荐：

Cumin Lamb Stir Fry：孜然羊肉炒面！非常好吃！赐予它第二名称号！羊肉炖了很久非常软烂入味，面条劲道十足！大厨在我对面炒的时候我就觉得哇，好香！端到我面前的时候果然没有失望(*¯︶¯*)

Smashed Salmon：其实这道菜并不惊艳，但确实非常好吃…（可能Salmon真的是怎么做都好吃吧！）混合Black Bean Butter的味道还是让人唇齿留香呀！

Fried Chicken Wings虽然中规中矩了一些，但韩剧中毒已深的我总想着炸鸡配啤酒就很韩式！当喊来waiter准备要酒的时候，waiter一句“Can I see your ID”把我瞬间打回原形… 哈哈哈哈下次我一定记得带ID！！

虽然甜点和正常菜单上的也有所不同，但是都是Custard！是一种牛奶沙司，混合了杏仁和一直罗勒植物的草籽，总之味道非常棒！吃到撑炸的我还是瞬间解决了它，果然甜点是另一个胃呀…

对了，刚刚得到的消息，马上50刀的tasting menu就要包含北京烤鸭了！我哇地一声哭出来！那我一定要再去一次哈哈哈。

Brasserie Beck

Belgian, Modern European

1101 K St NW, Washington, DC 20005

服务：🌿🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🌿🌱

性价比：🌿🌿🌿🌿

这家店其实是正正经经的比利时餐，放在混合菜系里纯属凑个热闹，毕竟它也还是有混合欧洲其他地方的风格哈哈。

我要吹爆这个wild mushroom mussels！为了这一道比利时国菜我可以来这家餐厅一百次！我一个外国朋友说他很讨厌海鲜但这家店的这道菜是个例外！量足，新鲜，入味，我吹爆！

Roasted Chicken Breast：它其实不叫这个名字…但我真的想不起来了！肉有点儿柴，但胜在味道很好！底菜里有小蘑菇也很出彩啦。

Waffle and Ice Cream：很中规中矩的一道甜品，放在这里是想告诉大家！有肉桂！不理解为啥美国人这么爱肉桂…我本人是很难接受肉桂的味道的emmm

Chocolate Mousse Tart：来比利时餐厅哪有不吃巧克力的道理。丝滑浓郁，真的是整个口腔都被包裹了！但是甜品不爱好者自己完全解决不了呀…是和大家一起分着吃！

他们家其实还有非常多值得探索的菜品，只是我本人属于守旧型，吃到一个喜欢的就不想换了。希望大家尝试之后积极给我推荐呀！

Zaytinya

Greek, Turkish, Lebanese

701 9th St NW, Washington, DC 20001

服务：🌿🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🌿

性价比：🌿🌿🌿🌱

最后来介绍一家“爱的人很爱，不喜欢的人也很不喜欢”的店。我的土耳其朋友说它们家是很正宗的土耳其口味，她很喜欢。我本人非常吃不惯中东地区的菜，所以本着不能因为自己个人问题耽误一家餐厅的自觉性，还是为大家介绍一下。

不完整的一张。因为每一份菜品量都很小，服务员推荐的是一个人3-4个dishes，我们一人三个dishes外加一人一份dessert，刚刚好有饱腹感。

味道的话，下方的章鱼很不错；左边的羊肉很不错，让我误以为有种夏天在街边吃烤羊肉串的感觉；靠上方稀糊糊的是咖喱，里面有虾和类似米饭的东西，也不错；其他的我本人就不是很欣赏的来了………主要是很多中东地区的蔬菜和香料我都吃不来，真的是感觉味道比较奇怪。

面包是免费的，无限量供应，但是酱是7-8刀一份自己选的，我们选了最正常最经典的，味道还是不错的。

甜点当然是很好吃的(*¯︶¯*)是这顿饭最满意的啦！但是！右下这个不要点！冰淇淋的味道怪怪的，我吃不习惯呀…

总的来说，我未来再尝试中东地区的菜系一定会慎重再慎重的…按照每人四个dishes的点法，人均大概50刀多一点，但是对我来说，并不心满意足的用餐体验！喜欢中东菜品或者想要尝试中东菜品的朋友，我还是很推荐这家店的，因为不论我吃不吃的惯，它都顶着“最正宗”这个名号！

结语

能看到这里的人都是真爱了！其实写着写着就发现有些真的不能算是混合菜系，但是确实不好给他们归类，就索性放在一起介绍了吧。

这已经是我推荐的第21-25家DC餐厅啦！喜欢的朋友可以加关注➕ 我会不定时更新DC美食的！下一篇会是意大利餐厅或者东南亚餐厅🍴

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