![Altea's Eatery 唤醒美好一天的人气Brunch](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b65/c51/e24/619342d8a4fff4360179fe6.jpg_1280_1280_3_8edd.jpg)
这家brunch也是被疯狂安利了的人气美食店了。店主是法国人,主打法式brunch。Youtube的美食频道上看了安利,开店的店主是夫妻两人,开了两家店,分别以两个孩子的名字命名。
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很喜欢这家餐厅的环境,迎面而来的纯白风,透明的落地窗,阳光零零散散的透进来,明亮宽敞,也让胃口从惺忪的困意中一下清醒起来。他们家的服务员很少,所以这里完全是慢节奏式的用餐,一切在这里都不自觉的慢了下来。
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✨Juice
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他们家上餐速度较慢,所以就叫了果汁。有三种味道可以选择,橙汁、苹果汁、蔓越莓汁,果汁的味道都比较浓稠,而且果香十足,不是普通的饮料冲兑出来的味道,还不错,而且搭配芝士制品的brunch,酸酸甜甜的,很是解腻。
✨Monsieur Omelet
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omelette各国做法不同,其中法式omelette是最传统的。这款的制作虽然简单,但是对火候以及蛋液的新鲜度都有着极高的要求。有多种口味选择,每一种搭配不同的芝士与肉品,Monsieur这款有切块的培根、黑森林火腿,芝士选用格鲁耶尔干酪。虽然不太喜好芝士,但这款瑞士的干酪奶酪味并不重,是本次brunch的C位餐品了,可以强烈pick。
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✨Altea’s Eggs Benedict
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本店的招牌,自然也是不能错过的。这款火腿蛋松饼虽然不错,但感觉溏心蛋的火候还是稍有欠缺的,轻轻一戳,蛋液就迅速的涌出来了,中间一片厚切片的黑森林火腿,微咸也让整体的口感更加和谐。面包片的口感也很是柔韧,还富有嚼劲,整体4分好评的餐品吧。
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✨Savory Crepe
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这款餐品大概是不喜甜口星人的福音了,可丽饼内,裹入大量的小切块的火腿,上面挤上满满的一层芝士酱,再撒上一把葱花,完美颜值的同时,味道也完全不会甜腻。他们家有三款crepe口味可选,另外两种都是甜口的,一款苹果山核桃,一款巧克力草莓。
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✨Braised Short Rib Sandwich
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三明治里夹入了大量的牛肉,面包选用的是经典的法式面包,口感嚼劲韧性十足,搭配上切块的炸土豆条,很是美式的一道餐品了。
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✨Pain Perdu(Heavenly French Toast)
他们家另一款招牌,吐司在铁板上微微煎烤,口感上更焦脆。上面铺了满满一层的蓝莓酱,微酸的口感搭配上糖霜吐司,也不会太过甜腻。
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