美国饮用水致癌？怎样查家中自来水质量？净水器选购须知

许多小伙伴们来到美国后都会了解，大多数美国人在家里是直接接自来水喝，他们不会“煮开水”，甚至也懒得再过滤。而且很多公共场所也会设有向上喷水的专用自来饮用水机，方便大众随时能补充水分。

那是不是说，美国的自来水就可以放心喝了呢？理论上说，是的。

美国联邦法里有The Safe Drinking Water Act（安全饮用水法，SDWA），授权美国环境保护局EPA制定全国饮用水标准，限制公共供水系统内可能存在的天然或人工污染物的含量水平，保护全美公共饮用水安全。只要家中的自来水是来自公共供水系统（比如自来水公司而非私人水井）的供应，水质都应该符合相关标准。

然而，美国的自来水水质不合格问题一直有被爆出，其中人们印象最深的一定是2014年开始爆发的密歇根州的弗林特市（Flint, MI）铅水危机，该市食水来源弗林特河被发现含有高浓度神经毒素铅，最终居民只能依靠瓶装水过活。

除了铅污染以外，非盈利机构环境工作组EWG也一直提出了好些不同种类的水污染问题，比如有放射性污染，

还有致癌物质PFAS污染等等。

曾有研究统计，自1982年起，美国各地每年有3%~10%的供水系统水质不达标，单在2015年，就有多达2100万美国人可能喝到不合格的饮用水。

怎样查自来水水质？

Consumer Confidence Report

EPA对公共供水系统中，可能含有的会损害人体健康的，包括微生物、消毒剂、消毒副产品、无机化学品、有机化学品、放射性核素等90多种有害物质的含量设定了限制标准，这些强制性执行的水质标准属于第一饮用水法规。

另外，EPA还订制了第二饮用水法规，内有包括铝、铜、氯、氟、颜色、酸性、气味等15个方面的水质标准，但并不强制性执行，只是作为水质指引。EPA认为在次要污染物最大水平范围内，这些污染物不会对人类健康构成威胁。

另外，凡公共供水系统每年必须公布供水水质报告，也称为Consumer Confidence Report（消费者信心报告，CCR） 。消费者可以从中了解自己家中的饮用水水源、其中含受管制污染物的水平等等信息。

小伙伴们可以从EPA官网搜索当地的CCR公布信息，或者直接搜索关键词“自来水公司 + Water Quality Report/Consumer Confidence Report”。如果水质报告没有在网上公布，也可以直接向自来水公司索取，租住公寓的小伙伴们也有权向房东/公寓管理索取相关信息。

了解CCR报告中的名词缩写：

• Contaminants：检测到的具体污染物名称
• MCLG：污染物水平上限目标，如果“Your Water”你家饮用水的污染含量水平在MCLG以下，则为安全；
• MRDLG：消毒剂残留水平上限目标；
• MCL：污染物水平上限，如果你家饮用水污染水平超出MCL，则表示污染超标；
• TT：处理技术，旨在降低饮用水中污染物水平的必要过程；
• MRDL：消毒剂残留水平上限，饮用水中含有一定含量的消毒剂有助于抑制细菌和微生物；
• Your Water：你家饮用水的污染物含量检测到的最高水平；
• Range：会给出样品检测出的最低值和最高值范围；
• Violation：是否超标违规。

EWG's Tap Water Database

EWG也整合了一个水质报告数据库，只要输入邮编即可查询2010年至今的水质报告，更加方便。以某Rain家为例，输入邮编后，可以看到附近地区一系列的公共供水系统名字，其中EWEB就是我家在用的自来水公司。

点击链接，可看到结果如下：

虽然底下最明显的检测到“2”种污染物超标，以及“5”种其他污染物的结果让人看着不开心，其实细看文字说明，2018年最新一期的水质报告还是符合标准的（“in compliance with...”）。

列出的污染超标问题，是2015年时检测平均水平超出EWG选择的健康指引标准，其中包含可能属于EPA制定的“未受管制的污染物监测规则”内的污染物。

点具体污染物名称可以看到详细报告：

里面指出了Chromium（铬）含量健康指引标准上限为0.02ppb，而EWEB供水铬含量为0.104ppb，俄勒冈州平均0.236ppb，而全美污染水平则在0.782ppb。

而再往下仔细看，可以了解到，上面所说的“健康指引标准”是以加州环境健康危害评估办公室提出的标准为准，但这个标准比法定标准更为严格，所以在报告里也指出，EWEB在2010-2015年间无违规，但在2013年被测出铬含量超出健康指引标准。

而在报告最下面指出，在2015年10月至2018年9月的报告里，EWEB供水里的污染物并无超出法规标准。

水质硬度

小伙伴们要注意的是，EPA制定的关于饮用水质的强制性标准里并不包括水质硬度，因为水质硬度与水中的矿物质（主要为钙、镁）含量成正比，而EPA认为水质软硬不影响人体健康，甚至在某种程度上，喝硬水有利于补充钙等矿物质。

然而，水质太硬容易积聚水垢，含皂的清洁剂（包括洗发露、沐浴露、洗洁精、洗衣液等等产品）在硬水下效果会削弱... 另外，也有不少人认为水质太硬会伤害发质和皮肤。

按美国地质调查局USGS定义的标准：

• 0 - 60mg/L 为软水；
• 61 - 120mg/L 为中等硬度；
• 121 - 180mg/L 为硬水；
• 181 - 250mg/L 为超硬水。

而在美国大部分地区水质普遍偏硬，这也是小伙伴们要注意的地方。部分自来水公司可能会在具体的报告里加入水质硬度的测试结果，比如说，在EWEB官网公布的水质报告文件里就能看到在二级标准（无强制要求）测试结果里有硬度测试结果为18。

DIY测试

自来水污染问题除了供水系统本身以外，还有可能来自家里水管老化的问题，所以即使当地水质报告达标，也不代表家里的自来水就一定安全了。另外，EPA制定的水质标准可能会低于其他机构制定的健康指引标准，水质“合法”达标，不代表一定能符合你心中的安全标准。

所以担心家里水质问题的小伙伴们，最好的办法就是，直接检测自家水龙头出来的水的质量。

小伙伴们可以通过EPA官网查找本地认证的实验室帮忙进行检测，部分地区也可能会有一些政府资助的检测项目。

另外，还可以通过一些DIY的测试工具来自己做测试。比如：

水中的Total Dissolved Solids（溶解性固体总量，TDS）是水质的其中一项标志，在EPA二级标准里TDS上限为500 mg/L或500 PPM，水质越硬TDS数值会越高。

市面上不少方便易用的TDS测量计，通过测试水中的导电水平（EC值）来换算成TDS数值，比如以下这款可以测试TDS、EC以及水温的3合一测量计，带3年保修。

然而TDS值并不能指示水中含有的杂质具体有些什么，如果想了解更详细的数据，应该选择可以测试具体项目的工具。

WaterSafe井水测试套装可检测10种常见污染物，包括pH、铅、铜、铁、硝酸盐/亚硝酸盐、氯、氟以及有害细菌和农药或肥料中的毒素。

PurTest的测试套装则可以检测包括细菌、铅、杀虫剂、铁、pH、硬度、氯、铜、硝酸盐和亚硝酸盐等水平。

另外，一些实验室也可以提供相对便宜的邮寄样品的Informational Testing信息测试服务，能包含更全面的测试结果（信息测试结果不能作为官方证明）。比如以下由Drinking Water Specialists提供的服务可以通过EPA检测方法来检验自来水样品，能测170多种污染物，包括85种挥发性有机化合物（VOC）、81必需元素、重金属和无机化学品（需自付样品寄送邮费）。

净水器/过滤器选购

在了解自家水质以后，小伙伴们就可以考虑适合自家的净水器啦。

不同的净水方式

蒸馏（Distillation）：通过将水加热到沸点后再将水蒸汽冷凝收集、将污染物留下的一个提纯方式，能非常高效地去除细菌、病毒、微生物以及常见的化学污染物，包括砷、钡、镉、铬、铅、硝酸盐、钠、硫酸盐和许多有机化学物质。但不能去除一些沸点低于水或与水接近的有机污染物。

注意：单纯将水烧开可以杀死大部分细菌和微生物，但并不能去除常见的铅、砷、硝酸盐、氯等等化学污染物，而且由于加热水汽蒸发，还会变相浓缩了污染物含量水平。

过滤（Filtration）：通过将水里溶解或悬浮的物质粘附到吸收介质的表面或者空隙里的一种净化方式，净化效果跟过滤器介质以及水源污染物相关，一般有分Microfiltration（微滤，滤孔径约为0.1微米）、Ultrafiltration（超滤，滤孔径约为0.01微米）、Nanofiltration（纳滤，滤孔径约为0.001微米）三个等级，过滤效果微滤<超滤<纳滤。过滤净化对于微生物和细菌的去除效果比较好，但对化学污染物的效果较差。

活性炭（Activated Carbon）：根据设计不同过滤器之间效果差异较大，活性炭过滤器普遍对于农药等有机毒物和氯的去除效果非常好，有些特殊设计后也能去除铅和石棉等污染物，但通常对金属、硝酸盐、矿物质等污染物净化效果不好。

去离子/离子交换（Deionization/Ion Exchange）：可从水中去除一些溶于水的矿物盐和其他带电分子或离子，但不能除去微生物或非离子污染物。

软水剂（Water Softeners）：通常使用离子交换的方式用钠来减少水中的钙和镁，有些也设计用于去除铁、锰、重金属甚至一些放射性物质，不能除去微生物或非离子污染物。

反渗透（Reverse osmosis）：通过让水流通过半透膜（滤孔径约为0.0001微米），将比水分子更大的颗粒去除，能净化绝大多数微生物、细菌、病毒，以及大多数常见化学污染，比如溶解盐、铅、汞、砷、石棉、氟等，但对于部分农药有机毒物残留的过滤不够好。另外反渗透净水器通常工作比较慢。

紫外线（Ultraviolet/UV）：能有效杀死微生物、细菌和病毒，但这种方式不能去除化学污染物。

没有任何单一的净化方法可以去除全部的污染，所以市面上的净水器也大多是结合不同的方式来提高净化效果。

净水器选购

市面上的净水器类型非常多，如果想了解哪些净水器真正有效，可以查看NSF认证标签。美国国家卫生基金会NSF是一家非盈利组织，制定了很多产品的公共卫生标准，其中包括净水器去除各类污染物的标准。

除此以外，大家还可以参考Water Quality Association（美国水质协会，WQA）的Gold Seal（金质认证标签），WQA是被ANSI（美国国家标准协会）和SCC（加拿大标准委员会）认可的产品检测机构，它家金质标签认证的净水产品是根据NSF/ANSI标准为评判根据。

而净水器也有多种不同形式，比如过滤水壶、接在水龙头上的过滤器、大型的过滤系统等等，彼此间各有优缺点，小伙伴们可以根据自身情况进行选择。

EWG官网Water Filter Guide，可以通过净水器类型、净化技术、需净化的污染物三个条件，查询相关的有NSF认证或有WQA认证的净水器，小伙伴们有需要可以通过这个方式选择。

第三方测评机构TechGearLab 根据不同净水器过滤铅、氯和盐分三种污染物的净化效果，还有过滤后水的味道以及过滤水流速度5项进行评分。Consumer Reports较早之前也有根据净水器去除铅和氯仿的效果，以及水流速度和堵塞问题对部分净水器进行了测评。小伙伴们可以参考这两家的推荐产品哦。

水壶式：这是最简单易用、也比较便宜的一类净水器，很多可以有效去除水中的铅、氯、盐分等污染物，但缺点是容量小，过滤的水最多只适合两三人的日常饮用，而且过滤芯容易堵塞需要经常替换。

TechGearLab推荐产品：ZeroWater 10 Cup Pitcher

采用五重过滤技术，可去除99%的溶解于水的杂质，NSF认证可有效去除99%的铅及铬，在TGL的测评中，铅、氯和盐分的净化效果皆为10分满分。

水龙头式：这类过滤器小巧不占地方，价格便宜，安装简单，安装后有开关可以选择使用过滤水还是非过滤水，缺点是水流速度较慢，而且也有可能会跟家里水龙头接口不兼容。

ConsumerReport推荐产品：Culligan FM-15A & FM-25 Faucet Mount Filter

过滤器无须工具，简易安装，能达到0.5 gpm水流速度60 psi，NSF认证，可有效去除铅、氯、常见微生物污染、以及气味。两者在CR测评中，铅和氯仿的净化效果和防堵塞评分都是满分。

台式：在水龙头上安装接入，相比起水壶式可以净化更大量的清水，比水龙头式在流速和防堵塞方面会更好，但也更占地方，价格也更贵。

ConsumerReport推荐产品：Aquasana AQ-4000 Countertop Water Filter System

NSF认证可去除97%氯和氯胺，能去除铅、汞等重金属，农药等有机污染物，能净化450加仑清水。CR测评中铅和氯仿的净化效果评分都是满分。

水槽下安装式：类似于台式，但可以安装在水槽底下，节省台面空间，而且对于一些使用拉伸式水龙头不方便安装前两种净水器的家庭，可以选择水槽下安装的净水器，但这类安装更难，有可能需要钻孔等。

ConsumerReport推荐产品：Aqua-Pure AP-DWS1000 water filter

NSF认证，可有效去除挥发性有机物、氯、铅、铁锈、微生物等污染，0.6 gpm，可过滤625加仑清水，设有自动关闭提醒更换过滤芯，方便替换滤芯筒设计。CR测评中，铅、氯仿去除率以及防堵塞评分都是满分。

反渗透式：这也算是水槽下安装的一种净水器，反渗透净水效果非常好，但价格也较贵，而且需要安装，占空间，净化速度慢，比较耗费水，往往净化1加仑水，可能会出现3-5加仑废水。

TechGearLab推荐产品：iSpring RCC7 5-Stage Reverse Osmosis Drinking Water Filtration System

高容量反渗透水过滤，去除多达99％的1000多种污染物，包括铅（净化效果高达98%）、氯、氟、砷、激素、石棉、钙、钠、细菌、贾第虫、病毒等等，可过滤75加仑/天。TGL评分铅和氯的净化测评满分，盐分净化评分为9/10，味道评分9/10，流速5/10。

TechGearLab推荐产品：Home Master HydroPerfection Reverse Osmosis Water Filter System

NSF认证，可有效去除98％的铁、化学物质、重金属、沉积物和其他污染物，净化后自动重新添加钙镁等矿物质改善水的味道，带有紫外线过滤，可杀死病菌。滤芯长期有效，每2000加仑或每年只更换一次。TGL评分铅和氯的净化测评满分，盐分净化评分为8/10，味道评分9/10，流速7/10。

TechGearLab推荐产品：APEC Essence ROES-50 5-Stage Reverse Osmosis Drinking Water Filter System 

可去除99％包括砷、氯、铅、氟化物、重金属、细菌、病毒等1000多种污染物，60 psi水压下可过滤50加仑/天。TGL评分铅和氯的净化测评满分，盐分净化评分为9/10，味道评分9-10，流速4/10。

写在最后

小伙伴们有检查过自家的水质吗？有没有用过净水器呢？欢迎大家在评论里分享经验和推荐好用产品哦！

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