名副其实还是名“负”其实？是时候重新定义DC的口碑餐厅了

超级晖晖 1.2万浏览 2019-04-16 发布

之前码的餐厅推荐文篇篇都上了攻略，感谢君君厚爱。DC好吃的餐厅到底有多少我不好定义，但是各大公众号平台争相推荐的“明星餐厅”倒是真不少，其中有几家的名字我已耳熟能详！今天就为大家带来5家【名字你一定不陌生】的餐厅的真实测评，一起来看一看他们到底算不算得上名副其实！

1789 Restaurant

2627, 1226 36th St NW, Washington, DC

图源yelp，版权属于原作者

这家餐厅的是DC历史最最悠久的餐厅之一。它建于1960年，餐厅的名字是为了纪念美国历史上重要的一年——1789年。

- 这一年，《美国宪法》被正式批准。

- 这一年，乔治·华盛顿当选第一任美国总统。

- 这一年，我的母校Georgetown University建校。

同年，大主教John Carroll—Georgetown University的创始人，买下了餐馆的原址。曾光顾这里的宾客可都是重量级的，包括美国前总统奥巴马、德国总理默尔克等等。作为一个乔治城法学院的学生，和1789年有着千丝万缕的联系，这家餐厅必须在口碑榜测评中第一个出场。

图源yelp，版权属于原作者

餐厅分为上下两层，共6个的就餐区。最有名也是最常用的两个厅：The John Carroll Room和The Manassas Room。以红色为主基调的前者环境非常复古，四周环绕着壁画。以白色为主的后者整体风格更为雅致。装饰画据说都是南北内战时期的古董了。

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它家的菜单值得拥有姓名！黑色底面加上烫金的设计十分低调奢华了！下面就是我给大家推荐的菜品啦👇

Celery Root Soup：一道开胃汤。搭配白松露和葡萄，浓郁的芹菜味入口清香，蛮惊喜的！

Short Rib：配合Polenta以及这边常有的小圆洋葱，肉质鲜嫩软烂，入口即化，切它的每一刀都是至尊享受。这道菜我强推！

图源官方ins

Duck Confit：很遗憾手机里找不到它的照片了，从官方ins截了一张鸭胸的照片【假装这里有照片】我作为一个油封鸭腿的爱好者，很难客观的评价1789的鸭腿做得如何。大概吃完还想再来一个便是对它最大的褒奖吧！这道菜我也强推！

Chocolate Dacqucise：在1789的两次甜品体验都不是很好，可能我踩了它家甜品的雷？这个完全一整大块儿浓郁的巧克力，腻到不行，开始觉得丝滑醇厚，吃了两口就拼命喝水了。

服务：🌿🌿🌿🍃

环境：🌿🌿🌿🌿

菜品：🌿🌿🌿🌿🍃

性价比：🌿🌿🌿🍃

总结：1789的定位应该比较高，但是其实服务生的态度并没有太跟上。也许是我去的时候服务生正好心情不佳，又或许真的是等位的人太多，他屡次三番来确认我们吃完了没有，还把只吃了一半的甜品直接收走了……（其实我们吃饭不慢，也没有一直聊天的情况，所以确实比较疑惑）菜品的话除了甜品踩了两次雷，主菜的水准非常高，摆盘也精致。环境雅致，适合情侣约会，但是每桌直接比较近所以有些嘈杂。

Founding Farmers

1924 Pennsylvania Ave, Washington, DC

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这家店有多火，先看看它的头衔就知道了：

- 2018年初在Yelp上评论破万，成为DC餐厅中被评论次数最多的餐厅。

- 2017年被评为“美国5年来接受预定最多的餐馆”

- 根据“餐馆商业杂志”（Restaurant Business magazine）排名，这家餐厅在全美收入最多的独立餐馆排行榜中排名37位，仅2016年收入就超过了1700万！

我非常喜欢餐厅牌子下面写的“True food & drink”！这家餐馆由4.7万农民家庭联合起来的组织所有，强调“fresh Farm-to-Table”的经营之道。所有的食材都是来自于这些农民的农场，新鲜，自然，无添加，吃起来多了一份心安。

题外话：它在DC还有两家姊妹餐厅，分别是Farmers Distillers 和 Farmers Fishers Bakers。这三家餐厅我都非常喜欢，本来想单独给他们三家餐厅写一篇文章的，但Founding Farmer如果不算DC口碑榜，那就没有餐厅敢算了！所以就先介绍这一家吧！

图源本人，禁止转载

它家的各种Salad：新鲜！好吃！分量足！因为刚刚也提到了，它家的菜都来自于自己农场里种的，所以沙拉会给我一种前所未有的安全感和新鲜感。在这么有保障的地方不尝试一下沙拉多对不起自己！

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Black Pepper Chicken Wings：他们家最经典，最好吃的必点鸡翅！甜中带咸，鸡翅火候太好导致不用撕扯就可以轻松去骨。价格还实惠，评价一只才零点几刀！

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Chicken & Waffles：曾经跟朋友讨论什么才算经典美式的时候，我们一致认为是这道炸鸡&华夫饼！FF的这道菜也算是它家的一个招牌了，鸡肉去皮炸，脆而不油；华夫饼外壳薄脆，内馅松软，只是口感不甜，若单吃会有些索然无味。

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一道忘记姓名的海鲜番茄沙司意面🍝作为意面爱好者，这平民价位配上这份量，我只能闭眼夸了！而且海鲜竟然不像是冷冻的，吃起来蛮新鲜，这点很赞～

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Corn Bread：又是一道必点！我在之前从未想象过玉米饼能做的这么好吃！刚刚出锅就端上来的玉米饼先用它的香气吸引我，切开后肉眼可见的玉米粒混合着玉米饼的软嫩鲜香，放一点在嘴中慢慢咀嚼，之后就只能重复一口一口又一口的机械性进食动作了！

对了，它的姊妹餐厅周末的上午会有自助Brunch，我不确定FF有没有。这简直是我在DC吃过的性价比最高的Brunch！感兴趣的朋友可以上它的官网了解情况哈～

服务：🌿🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🌿

菜品：🌿🌿🌿🌿🍃

性价比：🌿🌿🌿🌿🌿

总结：yelp上那么多人评价，真实的说明了FF是一家很有群众基础的店。它的性价比可以说是我今天测评的口碑榜餐厅中最高的，菜量大，价格低，品质还好！环境不能称得上优雅，但好在足够宽敞明亮。服务态度可圈可点，只是人多的时候很难拦到一个步履匆匆的服务生。

Honey Pig

7220 Columbia Pike, Ste C, Annandale, VA 22003

12015 G Rockville Pike, Rockville, MD 20852

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Honey Pig烤肉真的非常有名了，它并非是华府地区独有的韩国烤肉店，我听说过一句话：“在美国没吃过Honey Pig就像没吃过汉堡王一样”！Honey Pig入选了《华盛顿人》杂志的2018年度Readers' Choices美食榜单中韩餐榜的前三名。在华府的店虽然不在DC市里，但是在Annandale、Rockville和Germantown都有分店。

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它家的Brisket（肥牛肉）经常被推荐！是用黄油铺盘炙烤，不仅份量超足，每一块肉还都是肥瘦均匀！辣味烤五花肉是我的必点，非常入味且下饭，每次在Honey Pig我都能吃掉两碗米饭。

其他的话我推荐点它家猪肉或牛肉的组合，价格上有些优惠，因为每一种肉都好吃，所以这么点最实惠啦！

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放上一张我吃肉的照片博您一笑～对了，它家烤肉是好吃的，但是石锅拌饭和豆腐汤之类的就显得比较中规中矩了，不推荐点。

服务：🌿🌿🌿

环境：🌿🌿🌿🍃

菜品：🌿🌿🌿🌿🍃

性价比：🌿🌿🌿🍃

总结：Honey Pig早晚要败在它家的服务态度上。吃肉毕竟是一项大工程，我们排了半天队近来当然是边吃边聊，一个负责烤肉的阿姨就站在我们边上一直盯着我们，后来就直接把账单放在我们桌子上，让我们快点吃。而且我去Honey Pig有三四回都坐在了一张桌子！都是这个阿姨服务的…也是神仙般的缘分了。环境嘈杂，但是烤肉嘛吃的也是个氛围！肉很好吃，但是价格不算很便宜。下回给大家推荐一家自助韩国烤肉，那家才是性价比绝了！