要说到中餐好吃的东西实在太多了，不管是川菜、湘菜、还是港式饮茶，吃货我都很爱呀！其中火锅是不管什么天气、什么心情都很适合吃的第一名，先不说什么都能拿去涮，光锅底都是千变万化的。这次给大家安利一家位在芝加哥Naperville的火锅店，快乐小羊。
店内装潢
进店后有个等待区，是舒服的沙发椅，而且附设冰淇淋机，等的时候可以先解解馋。
店里面很明亮，尤其座位桌子都很宽大，上菜时不用玩叠叠乐把盘子努力堆起。不同于大部分的平价火锅店，快乐小羊店内十分干净，一点残留于桌椅上的油腻都没有，也不会闻到油烟味。
除此之外，里面用了很多干燥花与木竹制品装饰，风格清新，很好看。
菜品选项
吃饭价格只有两种，平日周一到周五午餐$19.99，晚餐还有周末$21.99。全都是火锅吃到饱的形式。
菜单上有肉类、海鲜、蔬菜、面食、前菜小吃，都是可以无限点的，只有部分菜品，如烤羊腿、羊肉串、羊蝎子、包子大饼类，是付费选项。另有提供饮料与含酒精饮品。
菜单上菜名前面画只小羊的是推荐菜品，都是很热门广受喜欢的。
茶是免费的，一入座服务员就会端上一壶热茶，喝起来像是乌龙茶的味道。控制火力的开关在桌子侧边，火锅加热面板是植入式的。这种设计很不错，桌上比较简洁。
好吃的来了
湯底有三種，滋補原味鍋、特製香辣鍋、還有番茄鍋。我們選的特品鴛鴦鍋就是原味跟香辣各一半。下面给大家看看各种火锅肉菜。
三A羊羔肉与羊肩肉。因为上菜时没喊什么是什么，所以我只知道这俩货是羊肉。
肉很新鲜，可以看出是当天预备的，现切现上，颜色很红润，肉没有因为摆在室温较久而软化出水。每一片都能直接分开，可以做涮肉吃，不用整个冰冻的肉板一起入锅，保证了快速涮熟的鲜美。
手切肥牛。光看这油花间隔的样子就是肥嫩肥嫩的部位，涮一下就能吃到肥瘦恰到好处的牛肉。完全不老，没有筋在里面，不用张牙舞爪的撕咬。
火鍋料點牛筋丸、明太子魚丸、鵪鶉蛋、牛肚、牛百葉、羊肚、蟹肉棒、八爪魚、還有蝦滑。
每种食材上桌时都是很新鲜光亮的，看色泽以及闻食材生的时候的味道，完全没有腥味，而且也都不是冻着的，很快就能煮熟。
虾滑真的是满满的虾肉去打出来的，不知道有没有添加其他东西，吃起来就是虾海鲜的甜味还有略带脆劲的弹性，不会吃到粉粉的感觉。
蔬菜与面食种类繁多，我就不一一写点了哪些了。青菜类的叶子都很脆硬，连叶稍容易坏掉的地方都是健康的，没发黑或蔫掉，这点让我很惊艳，新鲜程度给100分不为过。
顺带一提，他家标榜直接涮完味道就足够，不用额外沾酱，我们吃的两种汤底的确都有达到这个要求，而且味美可以直接喝，一点都不咸腻。亮点是辣锅也是用丰富的素材熬成的，香气十足，不会太辣，而烫过的食材拿出居然不会挂一层油，太赞了👍
这几个是前菜小吃类，有凉拌土豆丝、炸鱼豆腐、和黄金馒头。土豆丝很清爽，刚好解连续吃肉的油腻。鱼豆腐炸过特别香，馒头外酥内软，淋上炼乳，小孩很喜欢吃。
写在最后
难得吃到锅底味美，食材又超新鲜的火锅，而且店员服务态度都很好很客气，我们请他拿帐单结帐时，店员还说不用着急，都吃好了再结，不会催赶的。这家店我给满分啊💯
喜欢的朋友下面是店的资讯
Happy Lamb Hot Pot
1170 Iroquois Ave Ste 106 Naperville IL 60561
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