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饺子皮吃不完 | 5种吃法让你吃完还想买

饺子皮吃不完 | 5种吃法让你吃完还想买

布拉格之谜
布拉格之谜 2.45万 浏览

前言

今天给大家分享几道用饺子皮来做的美食，有懒人版的韭菜鸡蛋生煎小笼包、奶香浓郁会拉丝的紫薯饼、猪肉韭菜烧卖、鲜虾饺抱蛋等～都是用饺子皮来做，有兴趣的宝宝们，一起来看看吧！

图片来自布拉格之谜

🌿第一道：韭菜鸡蛋小笼包

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.21
今天孩子们学校有活动，比较忙没有时间做美食，于是只能用昨天做的韭菜鸡蛋生煎小笼包来打卡呵呵～用的是韭菜鸡蛋馅儿，做出来的小笼包皮薄馅多，外脆里嫩，超级香～而且做法也简单，不需要和面，比较适合懒人哈～

🌿材料：韭菜600克、鸡蛋3颗、粉丝一把、胡萝卜丁适量、饺子皮一包～
🌿调味料：一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙细砂糖，两勺的玉米油，少许的十三香～

🌿做法：
1）粉丝提早泡软切末，胡萝卜切丁，韭菜洗净切末。
2）鸡蛋打撒加入半茶勺的盐巴和鸡精搅匀，锅中倒入适量的油，下蛋液煎至鸡蛋碎，倒入碗中，加入韭菜末和泡好的粉丝末和胡萝卜丁，加入以上调味料一起拌匀即可！
3）准备一张饺子皮，用擀面杖边缘擀薄一点，再用清水涂抹边缘一圈，放入韭菜馅，用包包子的方式一点点褶一起，像图片中一起的方式包起来！
4）每一个都包好，根据自己喜欢蒸着吃，还是生煎着吃，都好吃～

✨PS：想知道具体做法，可以去看我文章，昨天已经码文分享过了，欢迎宝宝们来围观～💗

🌿第二道：奶香会拉丝的爆浆紫薯饼

图片来自布拉格之谜

去年网络非常流行的会拉丝的爆浆紫薯仙豆糕，需要做面皮，今天我用饺子皮来替代仙豆糕的饼皮，用饺子皮来紫薯饼，皮薄馅多，外脆里糯，特别好吃。这款会拉丝的爆浆紫薯饼操作比仙豆糕简单多了。只需要平底锅就能帮你搞定会拉丝的爆浆紫薯仙豆糕，一起来看看吧！

图片来自布拉格之谜

🌿材料：紫薯275克、炼奶25克、细砂糖10克、无盐黄油15克、淡奶油20克、马苏里拉芝士适量、饺子皮～

图片来自布拉格之谜

首先紫薯去皮切成薄片，水开上锅蒸熟备用～

图片来自布拉格之谜

接着蒸好的紫薯按压成泥，接着加入炼乳、细砂糖和无盐黄油，一起充分搅拌均匀，接着加入淡奶油再充分搅拌均匀。如果觉得紫薯泥太湿了，不好操作，可以上锅开小火炒至紫薯泥水分蒸发后一些，这样好操作～

图片来自布拉格之谜

炒好的紫薯泥倒入碗中，准备马苏里拉芝士和饺子皮，开始包紫薯饼～

图片来自布拉格之谜

取一勺的紫薯泥，放入适量的马苏里拉芝士，接着包裹起来，搓成圆球备用…

饺子皮用擀面杖擀成薄片，再饺子皮边缘涂抹一圈清水，这样粘附醒强一些。放入紫薯球，用包包子多方法一个个皱褶折起来接着按压扁一些～

图片来自布拉格之谜

包好的紫薯饼，锅中刷上少许的油，放入紫薯饼煎至两面金黄即可出锅～

图片来自布拉格之谜

煎好的奶香紫薯饼色泽特别漂亮，皮薄馅多，外脆里糯，还会有拉丝的效果。

图片来自布拉格之谜

这款奶香紫薯饼做法还是比较简单哒！有兴趣的宝宝们，买材料做起来～

🌿第三道：猪肉韭菜烧卖

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.23
把下午做千层肉饼剩余的猪肉馅，今晚加入一些韭菜搭配一下，做了这道猪肉韭菜烧卖。孩子们喜欢吃煎一下底部有些焦黄，吃起来比较香脆，今晚孩子们很给力都吃光了，太开心了！很久没有包烧卖了，感觉包的有些丑。🤣
其实一直想包糯米烧卖，可以每一次去亚洲超市，都是忘记买糯米。都说女人一孕傻三年，我这三个孩子的麻麻，感觉自己快老年痴呆了哈哈哈～

包烧卖的方法：大家看图感受吧！
内馅：猪肉、韭菜、粉丝

来可以用饺子皮来做糯米香菇馅的烧卖，也非常好吃😋或者其他自己喜欢的鲜虾烧卖呀！也非常好吃～

🌿第四道：鲜虾饺抱蛋

布拉格之谜 12

早餐时间来一份香滋滋的鲜虾饺抱蛋，满足又好吃～其做法也简单易懂，一看就会～😜😜😜

🌿材料：饺子皮、鲜虾8只、鸡蛋2颗、芝麻和葱花适量～
🌿肉末内馅：猪肉末200克、葱花一根、一汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙料酒、一茶匙鸡精、半茶匙五香粉、一茶匙香油～

🌿做法：
1）先把以上肉末馅料依次倒入碗中，顺时针搅拌均匀备用～
2）鲜虾去皮，开背去虾线洗净，用厨房纸巾拭干水分备用～
3）取一张饺子皮，放入肉末再放上一只虾，饺子皮封口处抹上清水接着包起来～（看图感觉🤣）
4）锅中倒入适量的油，油温7成热，整齐地放入鲜虾饺，煎至饺子底部金黄色，接着倒入半碗的清水，盖上锅盖焖至谁差不多收干～
5）在焖饺子的同时，两颗鸡蛋打入碗中，加入半茶匙的盐巴和鸡精打散～
6）锅中水差不多收干时，用过滤网把蛋液淋入饺子中，煎一分钟，撒上黑芝麻和葱花即可出锅啦！

PS：酱汁部分可以根据自己口味选择，这次做得酱汁不好吃，就不分享啦！🙈🙈🙈还有肉末的馅料可以根据自己喜欢调节，可以加入玉米粒或者其它自己喜欢的配菜都可以～

🌿第五道：笑口常开

布拉格之谜 12

饺子抱蛋快手又好吃，今天给大家分享饺子的新包法，其实本人在包饺子方面非常没有天赋，老包得不好看。这次看见金元宝饺子觉得特别讨喜，就鼓起勇气试试看哈哈哈～
这次用得是现成的饺子皮，觉得有点干，包出来得效果肯定木有自己揉得饺子皮好看，偷懒就买了现成的饺子皮来包。

🌿材料：饺子皮、一颗鸡蛋
🌿内馅：肉末200g、香菇6朵、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、葱花适量、一颗鸡蛋、2汤匙酱油、半汤匙老抽、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、半茶蛋五香粉、1汤匙油～

🌿做法：
1）把以上内馅的材料一起倒入碗中，搅拌均匀～
2）取一张饺子皮，放入适量的香菇肉末，饺子皮中间用少许的蛋液粘住，接着头尾两头往中间挤，形成花型的样子，然后再对折一起用少许蛋液粘住。（哎呀妈，非常难描述，其实不难，大家可以看图感受🌚🌚🌚）
3）包好的饺子，在两边各自放入适量的胡萝卜丁。
4）不粘平底锅里，倒入适量的油，整齐地放入饺子，开中小火煎至饺子底部出现金黄色，倒入适量的清水，盖上锅盖焖至水份差不多收干。
5）一颗鸡蛋打撒，加入少许的盐巴一起拌匀，再用过滤网把鸡蛋淋入饺子里，盖上锅盖焖到鸡蛋熟了放入葱花撒入黑芝麻装饰即可享用啦！

好了，这篇就分享到这里了，谢谢大家的阅读和观看，喜欢这篇分享的宝宝们，不要忘记动动手指头帮忙点赞和收藏哦～💗💗💗

🌿美食回顾

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.22
今天再来给大家分享一道家乡的味道，香脆葱花千层肉饼，非常不错，就是这次做的皮还不够薄，不过孩子们很给面子，每人吃两块。还说很好吃😋觉得千层肉饼皮做的越薄越酥脆越好吃，有空余时间可以在家做这道香脆葱花千层肉饼来打发时间哈哈哈～

🌿面团材料：普通面粉400克、温水225克左右、一茶勺盐巴、一勺油～

🌿内馅材料：猪肉末250克、粉丝一把、葱两根、姜末适量、一颗鸡蛋、一勺酱油、一勺蚝油、半勺老抽、半勺料酒、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油少许、十三香少许～

🌿做法：
1）400克面粉倒入碗中，加入一茶匙的盐巴，再慢慢一点点加入温水用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟～

2）粉丝用开水烫熟，切成末，葱切成花、姜切成末。把以上内馅的所有材料加入碗中，朝着一个方向搅拌均匀备用～

3）醒好的面团，加入一勺的油，再揉成光滑的面团，接着再用擀面杖擀成长方形，越薄越好哦～中间切断分成两张等份的长方形，接着两张都放入肉末，用勺子抹平肉末。右下角的位置不要抹上肉末。

4）再用刀在面团的两边各切两刀，中间留一些空间不要切断。在慢慢地把面团折起来（很难描述，看图片感受吧！）

5）折好的面团，抹上一点点的面粉，再用擀面杖轻轻按压成25cm*25cm左右的面饼。

6）锅中倒入适量的油，放入面饼煎至两面金黄，接着倒入适量的清水，盖上锅盖焖至水分收干，确定两面的肉末熟透了就可以出锅切块装盘食用啦！

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.20
今天又不知道吃什么了？翻了翻冰箱，看见一块老豆腐，好吧！今天就来做一道外脆里嫩的照烧豆腐吧！做法简单又美味，非常好下饭，一起来看看吧！

🌿材料：
老豆腐一块、青红椒适量、蒜粒、葱花、小米辣、芝麻
🌿酱汁：
一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一茶匙香醋、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、一茶匙生粉、五勺清水～

🌿做法：
1）豆腐洗净，用厨房纸巾吸干水份，切成薄片备用～
2）锅中倒入适量的橄榄油，下豆腐煎至两面金黄色夹出备用！葱切花、蒜切末、小米辣切段备用！
3）来调酱汁，以上酱汁除开豆瓣酱，一起加入碗中，搅拌均匀备用！
4）锅中再倒入适量的橄榄油，下蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着下青红椒炒至断生，加入豆腐轻轻翻炒几下，接着淋入酱汁，一起煮至汤汁浓稠，撒入葱花和芝麻、小米辣即可食用！

Ps:忘记照下豆瓣酱的照片了，不好意思！看文字吧！

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.18
凉拌杏鲍菇真的是一道非常好吃又开胃的凉拌菜，做法简单易懂，绝对是厨房小白的首选，一起来看看吧！

🌿材料：
杏鲍菇3个、香菜适量～
🌿酱汁：
一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、两勺生抽、两勺香醋、一茶匙鸡精、一茶匙细砂糖、香油少许

🌿做法：
1）杏鲍菇洗净，上锅蒸熟备用！
2）碗中各自加入一勺芝麻、辣椒面、葱花、蒜末，锅中烧开热油淋入爆香，再加入以上酱汁拌匀即可～
3）把蒸好的杏鲍菇用手撕成丝，放入碗中加入香菜末，淋入调好的酱汁拌匀即可食用！

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.17
这几天有些特别可爱宝宝给我留言说：“都不敢看你发的美食，怕自己把持不住，减肥计划泡汤。”
还有一些宝宝留言说：“考虑了很久，到底该不该关注这个号，怕会动摇自己减肥的决心。”
你们都太可爱啦！非常感谢你们一直以来无私的支持和鼓励💗💗💗那我只能每天用美食来回报你们呵呵～希望有一款适合你们～

今天这款是网络上非常火的香芋蛋糕，这次做的香芋泥真的好吃到尖叫啦！入口留香，香甜不腻和蛋糕一样吃，真的非常好吃，难怪那么火～蛋糕这次用的是小四寸，以下就分享一下配方，具体做法可以去看我的文章，做给6寸的一样，这里就不写了～今天就具体来说说芋泥的做法～

🌿4寸戚风蛋糕
鸡蛋一颗、牛奶18克、低筋面粉28克、细砂糖15克、玉米油10克、几滴柠檬汁和香草精

🌿芋泥材料：
香芋200克、紫薯150克、牛奶60克、细砂糖30克、淡奶油30克、无盐黄油5克～

🌿做法：
1）紫薯和芋头上锅蒸熟～
2）倒入碗中，加入以上芋泥材料，用搅拌器搅拌至细腻顺滑的香芋泥，装入裱花袋中备用！
3）来一块蛋糕放在底部，外面我用慕斯膜，你也可以把蛋糕片装入透明的玻璃杯中，挤上香芋泥，再放入一片蛋糕，再挤上香芋泥，装饰薄荷叶和水果还有小糖珠即可食用啦！

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.15
明天就是母亲节啦！昨天不小心扭了脚，今天脚肿了，但是不甘心，计划好了要做一款皇冠蛋糕送给大家，于是忍着脚疼做了这款女王蛋糕，这次用的是8寸的配方，做了加高版的7寸模具，蛋糕底是用日式海绵蛋糕，不知有多少宝宝有兴趣知道做法步骤了？先来分享8寸日式蛋糕的配方，已经码文分享详细做法步骤了，有兴趣的宝宝们，欢迎去围观。谢谢～

🌿8寸日式海绵蛋糕配方：
鸡蛋5颗、牛奶75克、低筋面粉100克、细砂糖60克、玉米油55克、几滴柠檬汁和香草精～

💗在这里祝：所有伟大的妈妈们，母亲节快乐，你们都是女王大人～💗

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.8
再来gei大家分享一道夏日必备的小甜品，珍珠奶茶布丁，这次做出来的卖相欠缺，本来不打算分享了，但是真的非常好吃，奶茶浓郁，嫩滑细腻，再搭配QQ的珍珠，一起吃起来口感非常丰富，值得推荐给大家～

🌿材料：牛奶350克、细砂糖20克、吉利丁片2.5片（或者吉利丁粉15克）红茶2包、珍珠80克、黑糖15克～

🌿做法：
1）吉利丁片剪短，用冷水浸泡变软备用～

2）把牛奶和细砂糖一起倒入锅中，放入两包红茶包，一起煮沸，用刮刀轻轻按压红茶包，让牛奶中茶香更浓郁一些，然后浸泡5分钟，趁着牛奶还有温度，加入沥干水份得吉利丁片，一起搅拌均匀，接着把茶叶包取出。

3）准备一块容器，底部和周围刷上一层薄薄的油，接着把奶茶倒入容器中，放凉至室温，盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时，再来脱膜～

4）差不多两个小时左右，来准备煮珍珠，这次珍珠我偷懒，就用市售包装的珍珠来做。锅中倒入适量的清水（水不要太多，大概135克左右）加入黑糖，搅拌均匀接着倒入珍珠煮沸，转小火慢慢把珍珠煮熟即可关火。

5）3个小时后，把奶茶布丁从冰箱取出，四边用抹刀划一圈，让布丁脱离容器，接着倒扣在盘子中，就可以脱膜了！（如果不好脱膜，就用热毛巾热敷容器、就可以脱膜啦！）切成小块，淋入黑糖珍珠，就可以吃啦！😋😋😋

布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 第一篇
今天给大家分享一款无需烤箱，也能做出蓬松又美味的南瓜泥蛋糕，这次是用蒸的方式来做这道健康又美味的南瓜泥蛋糕，想要做戚风蛋糕也可以，把南瓜泥换成牛奶，操作都一样，蒸出来的戚风蛋糕跟南瓜蛋糕一样，蓬松又细腻，有兴趣的宝宝们一起来看看吧！

🌿6村配方🌿
鸡蛋3颗、南瓜泥60克、玉米油25克、细砂糖40克、低筋面粉75克、几滴柠檬汁和香草精～

🌿做法：
1）100克的南瓜切片上锅蒸熟，倒入料理机加入15毫升的清水搅拌成泥状备用！

2）接着把鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，倒入无水无油的容器中，蛋黄中加入玉米油搅拌至完全融合，接着加入南瓜泥再一起搅拌均匀，然后滴入几滴香草精搅匀，然后过筛加入低筋面粉，再一起搅拌至完全无颗粒的南瓜蛋糕糊，放置一旁备用！

3）细砂糖分3次加入蛋白霜中。蛋白打发粗泡滴入几滴柠檬汁，再用电动打蛋器打发至体积变大两倍，加入1/3的细砂糖一起打发，蛋白打发至表面出现纹路，再加入适量的细砂糖一起打发，打发至湿性发泡加入剩余的细砂糖，再一起打发，直到打发到干性发泡，提起打蛋器出现尖勾为止！

4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，以切拌结合翻拌手法混匀，接着再倒入剩余的蛋白中，再以切拌结合翻拌的方式进行彻底混匀，倒入垫了一张烘培纸的6寸固底模具中，震几下去除气泡，大火上锅蒸25分钟即可出锅，再蒸的时候可以在模具上盖上盖子防止水蒸气滴入蛋糕糊中。出锅后震几下倒扣放凉脱膜装饰即可食用！

布拉格之谜 12

这道香煎脆皮豆腐，外脆里嫩超级好吃，因为处在减肥期间，豆腐就不裹淀粉了，觉得裹上淀粉再来香煎表皮更酥脆。这样做比肉还好吃，一起来看看吧！

🌿材料：老豆腐一盒、蒜末、葱花、小米辣

🌿酱汁：一汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙蕃茄酱、一茶匙老抽、一茶匙细砂糖、清水70毫升～

🌿做法：
1）打开一盒豆腐，冲洗干净，切成小块备用！

2）把以上酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用！

3）锅中倒入少许的橄榄油，把豆腐块均匀地分布在不粘平底锅中，煎至四面金黄色，放入蒜末爆香，接着倒入酱汁一起煮到酱汁变粘稠即可出锅，装饰葱花小米辣即可食用！


✨打卡第七天✨撒花🎉

布拉格之谜 12

我家孩子连吃三天的水果双皮奶，质地非常顺滑，跟布丁一样，再搭配自己喜欢的水果一起吃，真的超乎想象的美好。非常推荐大家试试看！

🌿材料：
低脂牛奶400毫升、蛋清3颗、细砂糖一勺、柠檬汁一茶匙、水果适量

🌿做法：
1）牛奶放入微波炉加热1分钟半左右～

2）三颗蛋清加入柠檬汁，再加入细砂糖一起打撒，去浮沫。（这里加柠檬汁帮助蛋清去蛋腥味）

3）接着把牛奶一点点加入蛋清中，一边加入一边搅拌。直到全部混合均匀。

4）接着过筛一遍，这样蒸出来的双皮奶更加顺滑细腻！包上耐高温的保鲜膜，再上面用牙签扎一下～

5）水开上锅蒸10分钟左右，再焖10分钟左右，放上自己喜欢的水果装饰表面即可食用！

🌿刚刚蒸出来的双皮奶好烫，为了拍出自己想要的效果，双手都烫红啦！😅😅😅

✨打卡第六天✨

布拉格之谜 12

今天比较忙，差点忘记打卡啦！先用旧图顶一下呵呵～
前几天做的水果酸奶雪糕，花样酸奶新吃法，哄骗孩子们神器，水果酸奶冰淇淋，低卡又美味，可以放心大胆地吃。而且做法超级简单，吃起来跟冰沙有点类似，比较建议用水果口味的酸奶，做出来会更好吃哦！

🌿材料：草莓一颗、猕猴桃一颗、芒果1/3颗、任意自己喜欢水果酸奶3盒～

🌿做法：
✨第一步：把草莓、猕猴桃、芒果各自切成薄片备用！

✨第二步：把水果酸奶倒在干净的碗中，要把残留的酸奶刮干净哦！接着酸奶盒子洗净备用！

✨第三步：把三种水果片围着酸奶盒子内壁贴一圈，接着再把酸奶倒入盒子中倒满后，拿一根冰淇淋棍插一片水果，放入酸奶中，包上保鲜膜放入冰箱冷冻4个小时以上！

✨第四步：4个小时后就可以拿出来脱膜，用手挤压酸奶盒子让冰淇淋跟盒子圈脱离，接着在用手从盒子底部往上推，就成功脱膜啦！

布拉格之谜 12

今天的早餐低卡高纤维紫薯蛋黄卷，也适合1岁宝宝后当辅食来吃，非常健康又好吃，而且还能帮助肠道蠕动，一举两得。平时自己都会预备紫薯，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。为了健康，平时宝宝们记得要多吃紫薯哦！

🌿材料：紫薯200克、蛋黄2颗、牛奶40毫升、全麦面粉（低筋面粉）25克～

🌿做法：
1）紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，接着压成泥，觉得太干可以加入适量的清水一起拌匀。包上保鲜膜备用。

2）两颗蛋黄中加入40毫升的牛奶和25克的全麦面粉，一起搅拌均匀～

3）不粘平底锅中刷上少许的橄榄油，火保持中小火倒入鸡蛋液，晃动锅子使蛋液均匀地平铺在平底锅中，蛋液凝固后，即可关火，再把紫薯泥均匀抹在鸡蛋饼上，接着用抹刀辅助卷起来，轻轻倒出锅，用刀切成小段，每切一段，刀上都会残留紫薯泥，要把刀擦干净后再来切第二段，全部切好就可以食用了！

🌿减肥期就不添加细砂糖了，因为本身紫薯自带甜，这样吃甜度刚刚好～

✨打卡第四天✨

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