大家好，我是Sherry！今天来跟大家分享近期让我吃的很满足的四款【非】快手菜！
背景
没错，菜谱分享也得有背景介绍🤣
Sherry现在处于孕中期。随着胎儿发育的加速，我每天处于吃-饿-吃-饿-吃的无缝转换中。饥饿感总是咔嚓一下就来了，让我猝不及防😨又因为想要给胎儿提供有价值的健康营养，我总是在寻求营养平衡的饭菜来填饱自己的肚皮，这样对自己、家人和胎儿都好。
今天介绍的这四款都符合我上述标准，又解馋，又均衡。我家3岁的土豆君已经实名鉴定过了，都好吃😋
第一款丨豇豆猪肉烙盒子
【用料】
Target碎猪肉1盒
葱末姜末适量
豇豆一把焯水冷却切小粒
盐🧂、糖、味精、黑胡椒粉适量
生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油适量
一个生鸡蛋
面500克+一撮盐用热水和烫面（面会更软更香）
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
【制作方法】
1⃣️把生鸡蛋🥚，猪肉馅，豇豆和所有的配料放到一个搅拌盆里。用筷子🥢向一个方向搅拌直到均匀上劲。
2⃣️和好的面醒好，切成剂子。用擀面杖擀开成薄面皮。
3⃣️把适量的馅料用面皮包起来拍成饼。我的做法是先包成包子，然后用手压扁。
4⃣️锅里加适量油，用中火把盒子两面煎至金黄色出锅。
5⃣️碗里加入喜欢的蘸料，开吃！
第二款丨肉丝炒芹菜
制作方法
1⃣️锅中加入底油，开大火。把肉丝滑入锅里炒散。盛出备用。
2⃣️锅内留底油。放入姜末蒜末和剁椒爆香。加入芹菜和肉丝翻炒均匀。
3⃣️锅内加入适量盐、糖、生抽、香醋。翻炒均匀后起锅！
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
在这里再和大家回顾一下腌制肉丝的方法：
猪肉切细丝，葱姜切末。再加入适量的盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油、和香醋。搅拌均匀即可！
没有蒸鱼豉油的小伙伴可以用蚝油代替！
腌制时间起码15-20分钟。有条件的小伙伴可以放在冰箱里冷藏过夜，味道会更香浓！
第三款丨西葫芦鸡蛋锅贴
制作方法
用擦丝器把西葫芦擦成丝，挤干水分备用。这一步很关键。调过味之后的西葫芦还会再出水，此时不狠狠挤水的话之后会变成西葫芦汤🤣
打6个鸡蛋炒散，【放凉】之后切成碎末。
泡一小把粉丝，泡开之后焯水。甩干水分之后切末。
抓两把虾皮也放进馅料里，顿时增鲜不少👍
调味的部分我加了盐，糖，黑胡椒粉，味精，蒸鱼豉油，和香油。没有蒸鱼豉油的朋友可以用蚝油代替。
600g面➕一小撮盐，用开水和烫面。醒好之后擀薄皮，包成两端开口的锅贴。
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
用平底锅加油和水，中火慢慢煎熟。调制一碗自己喜欢的蘸料，趁热吃吧！
第四款丨自制手卷寿司
制作方法
这款真的很简单，基本上就是各种切，不存在【制作】的🙊
我家用到了下面⬇️这几种，感觉都是手卷寿司的必需品：
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
炭火烤鳗鱼，味道正宗到位，只需要解冻切成适当大小！必备！
烤海苔片，自己切成大小适当的片，卷米饭，卷鱼。必备！
豆豉鲮鱼罐头，我小时候最喜欢的罐头鱼。怀旧又好吃！大家看自己需求！
能蒸寿司饭的象印电饭煲！我们家不能没有它！必备中的必备！
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
大家还可以根据自己需求切黄瓜丝，胡萝卜丝，鳄梨条等等，一起卷着吃！我们家当时只有黄瓜丝，所以只切了黄瓜。有条件的小伙伴可以根据自己需求，多多益善！
我们用电饭锅蒸好的寿司饭里面加了一把白芝麻，增香又健康👍
图片来自于@君寻de右目 ，版权属于原作者
为了让口感更丰富，我们还配了这款海老的香。其实就是干海虾碎➕海苔碎➕芝麻和各种调味料。土豆君很喜欢👍
图片来自于@君寻de右目，版权属于原作者
速写开餐之前的样子。我其实还做了味增汤来配手卷寿司。出汁是我之前泡好的，所以做的时候只需要在里面加入还带碎，嫩豆腐，和味增就可以了。最后出锅之前加入青葱碎。快手又健康！
今天给大家分享的这几款希望大家喜欢❤️盛夏来临，大家一定注意饮食均衡，不要给身体带来过重的负担呀！
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