我：
小玛吉，Maggie
射手座。 东北银。某白媳妇儿。
日常：
吃饭，睡觉，欺负某白。
还记得我之前去Joy Yee点的菜吗~是我的好朋友给我推荐的，这么一吃我整个人都不好了！太好吃了！但是太贵了，那天一顿饭吃了30多美金，一个人哦！不过当然啦~我没有吃完，打包带走了。但是回村了之后，村里是真的没有Joy Yee啊，那就自己DIY啦，感觉也不是很难嘛~~~~
我还是那句话，以家里现有的材料来给自己做一顿美美的大餐吧~开始吧！
准备材料
泡菜，乌冬面，小葱，豆芽菜，鸡蛋，蟹棒，大虾，扇贝。需要的调料有生抽酱油还有油啦~
是不是都很容易获得的材料呢！
准备乌冬面
首先煮一锅开水，把乌冬面放到热水里面煮一下。
因为乌冬面是压缩的，需要煮一下才能把乌冬面打开来，方便后续的炒。
时间不需要太长，一旦完全煮开，立马关火冲冷水，放到一个空碗里备用哦~
准备煎蛋🍳
锅中放少许的油，用来煎鸡蛋~喜欢溏心的可以单面煎~
单面煎过的鸡蛋很难用筷子翻面，所以我就直接炫了个技~~~翻了个蛋，然后就彻底告别了溏心蛋啦~然后就可以放到一边备用啦~
炒海鲜👉虾，蟹棒 and 扇贝
锅洗净，水擦干，加入少许油。把沥干水的，虾，蟹棒和扇贝放入锅中翻炒~（其实蟹棒是熟的，如果不想让蟹棒碎掉的话，可以等放面的时候一起放。）
蟹棒我改刀了，因为所有的海鲜都有一点点咸味，所以不需要额外加盐哦~
炒配菜👉豆芽，青葱，泡菜
不容易熟的海鲜稍微变色之后就可以加入配菜啦~豆芽菜和小青葱都会出来一定的水份，这些水分都是有用的，因为一方面乌冬面可以吸收一部分汤汁，而且不会快速干锅。
加入泡菜，根据自己的喜好加入泡菜，不光要加泡菜，还要加一点泡菜汤哦~~~
炒乌冬❤️
翻炒几下过后加入刚才煮的乌冬面。
加入乌冬面之后要翻炒几下，我感觉味道可能不够，其实泡菜和泡菜汤里面有一定的盐分，但是如果想再鲜美提味，可以在这一步加入生抽酱油哦~我用的是海天生抽，根据自己的口味加~
此时锅中有很多的水水分啦，大火，不断翻炒，因为很可能粘锅哦~~~知道水份都炒干，所有的食材都熟了就可以出锅了。
摆盘👉家常版泡菜海鲜炒乌冬的诞生❤️
经过刚刚的一阵忙活，把炒好的泡菜海鲜乌冬面装入盘中，再加上一开始煎的蛋。到这一步，其实我们已经做的很棒啦~但是我觉得还不够！要趁热打铁~做点什么！
瞬间升级👉一张紫菜，加点点缀，泡菜海鲜炒乌冬升级版🆕的诞生
取一张平时紫菜包饭的海苔。
当当当当~~~~~~~~~~
写在最后
感觉一份面可以两个人吃，或者分两顿吃，海鲜可以看家里有什么就放什么，喜欢吃什么还可以多放点！
还有，如果经常看我做菜的小朋友可能会意识到一件事，我真的不喜欢加盐....🤣
勤俭持家小能手，但是还是想吃好吃的怎么办，让自己变得贤惠吧，哈哈哈！我们下一篇再见咯~
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