材料：
鸡蛋三个
蛤蜊两包
耗油少许
盐少许
葱花少许（从冰箱里翻出来两根葱，虽然不青但还算嫩🤣因为之前一把$0.1，买得有点儿多，放着放着就变黄了……）
第一步：先把蛤蜊摆入碗中👏🏻
我这包蛤蜊是朋友送的，里面的蛤蜊是熟的，所以我只要解冻后再用水洗一下就可以摆盘了👏🏻
🙋🏻先准备一个浅盘子，然后把蛤蜊围着盘子摆上一圈，接着把另外的蛤蜊肉弄下来放入盘子里的蛤蜊扇贝空余的地方，这样一个蛤蜊的扇贝上都有两个蛤蜊肉👏🏻
🙋🏻如果摆完还有多余的话，可以把它们剁碎放入碗底。
第二步：打蛋👏🏻
🙋🏻把三个蛋打入碗中，搅拌均匀后,按蛋跟凉白开水1：1.5的比例加水。接着加少许盐顺着一个方向继续搅拌👏🏻
第三步：将蛋液过筛后倒入盘中👏🏻
🙋🏻将蛋液过筛后再倒入盘中，倒满盘子三分之二这样，可以看到蛤蜊壳露出一点点的样子。
第四步：把盘子放入锅中开始炖蛋👏🏻
🙋🏻我习惯在上面盖个盘子，你们也可以选择包个保鲜膜。
🙋🏻差不多炖个8-10分钟就可以了👏🏻
第五步：加调料👏🏻
🙋🏻拿一个小碗，倒点耗油再加点水和少许葱花，把它们搅拌一下，然后把调料倒在炖蛋上面就可以了👏🏻
PS：如果之前放的盐够量了，后面也可以不用添加调料。
如果你喜欢味道重点的也可以随各人口味适当的添加调料。
成品如下👏🏻
这道蛤蜊炖蛋味道鲜美❤︎滑润可口，做起来也挺简单的😆大伙儿可以试试～
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