上次这道凉拌酸辣柠檬凤爪简直太好吃了，不私藏哈，全部公开分享给爱吃的你们。真的特别特别适合夏天，看剧零食，下饭菜都不错！越啃越有味，来看看怎么做吧！
材料：鸡爪14只左右，墨西哥辣椒1个切碎， 辣椒干两到三个切碎，洋葱半个切碎，青葱一根切碎，蒜头泥1小勺，生姜几片，柠檬一个去皮切片，去籽，八角，甘草几个，花椒少许
调味料：蚝油1勺，盐1小勺，糖3勺，醋3勺，生抽3勺，麻油1小勺，洒1勺，鸡精1小勺，辣椒油1勺（可以根据个人的口味做相应的调整，勺是tbsb， 小勺是tsb）
做法
把鸡爪洗干净切去指甲，剁成小块的，这样可以更加入味哦！
鸡爪冷水下锅加入姜片，盐少许，料酒少许，花椒，八角，甘草煮15分钟。
在鸡爪煮的时候，可以准备把所有的调味料和切好的材料混合搅拌好，这里的柠檬一定要去皮，去籽否则会有发苦哦！
15分钟后，把鸡瓜马上捞起，用冰水㴆10分钟左右，这样鸡爪就比较Q弹哦。然后把鸡爪混合到刚才的所有调味料中搅拌好，再放冰箱冷藏六个小时以上就可以了，期间要搅拌2次以上以便更入味。如果可以冷藏一个晚上，味道肯定更好哦！
好了，一道网红凤爪就完成了！希望大家会喜欢哦⋯
最后感谢大家的阅读，喜欢我的文章不要忘记了帮我点赞、转发、收藏哦，么么哒！♥️♥️♥️
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