胶囊咖啡机现今十分普及, 喜欢喝咖啡并追求方便快捷的, 家里备上一台, 只要按个按键就能享受现煮的美味。这次参加 "Power 创造营" 的活动, 很开心能众测这款 illy Y3.2 胶囊咖啡机, 感谢DM君君为我们争取的机会以及提供商 Illy Coffee。
品牌简介
Illy Coffee 在1933年, 由创始人 Francesco Illy 成立於意大利海港城市翠丝提 (Trieste), 目前是全球最大咖啡豆供应商之一, 以做高品质的意式浓缩咖啡闻名, 产品采用100%上等阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆制作。於1935年研发出第一台压缩空气的咖啡机 "illetta", 取代了原有的蒸气咖啡机, 同时也是现代 espresso 咖啡机的前身。(点击下面图片进入illy.com官网)
图片来自illy.com官网
咖啡机介绍
Illy咖啡机分为X, Y, 以及Cuisinart系列, 价位由低到高也有多款可选。这次众测的咖啡机属於Y系列, 全名为 illy Y3.2 iperEspresso Espresso & Coffee Machine, 是一款可煮意式浓缩咖啡也可煮美式咖啡的胶囊咖啡机。一共有四个颜色, 我收到的是黑色的款式。(点图片进官网购买联结)
图片来自illy.com官网
刚收到的时候最外层有个大纸箱, 打开後才是这个白色的箱子。正面是咖啡机实体图, 反面介绍浓缩咖啡与美式咖啡胶囊。箱子里面用纸板与泡棉固定的很结实, 不怕运送过程颠颇。
机身设计简洁时尚, 整体十分轻薄小巧, 长30公分, 宽10公分, 高25公分, 非常适合家中空间不大的使用。上面两个按钮, 小杯子图案用来煮浓缩咖啡, 马克杯图案则是煮美式咖啡的。一起收到的还有咖啡胶囊, 圆罐的是中培浓缩咖啡, 盒装的是深培美式咖啡。
咖啡机有附简易版与详细说明书, 以及咖啡种类的介绍。本款有节省能源自动关闭功能, 开机15分钟没有使用会闪灯提示, 之後便会自动关机。机器萃取气压为19 bar。
开关在右侧底部的位置, 摆放时需要注意不能完全靠着东西。水箱是长条型的, 位於机器正後方, 容积为700ml。盖子上的小贴纸提示怎麽取下水箱。
杯架底部有个储水盒, 盖子可以很清易的取下清洁。机体体座有四个防滑垫, 看着很小, 不过用起来还蛮稳的。
掀开上盖是放咖啡胶囊的架子。煮小杯的浓缩咖啡时可以把杯架扳下来。
使用方式
说明书有两份, 一份详细讲解操作方式与解答各种可能遇到的问题, 另一份是简易版的, 介绍组装以及两种咖啡煮法的主要程序, 帮助快速了解怎麽煮咖啡。
一起收到的两款分别是中培浓缩咖啡
还有盒装的是深培美式咖啡
开始前, 先把水箱移下来洗净装水。往下压再向後拉就能移出。接着就可以打开电源, 两个按键会开始闪烁, 等约一分钟停止闪烁便可以煮咖啡。
选好要喝什麽咖啡後, 掀开上盖将胶囊放入, 没有印字的那面朝上, 然後关上盖子。
这边放入的是浓缩咖啡, 所以选择小杯子的图案煮。说明书上介绍, 意式浓缩一杯的量是25ml, 萃取时间加长的Lungo是50ml, 美式咖啡是220ml。
煮多少是原厂设定的量, 如果想要更改也可以自己设定。比如说, 原本按一下小杯子就是煮25ml, 继续按着不放直到他煮完两次变成50ml的量, 这样就算设定完成, 下次煮时只要按一下小杯子就默认煮50ml的量。
咖啡煮好後, 拉开上盖, 用过的咖啡胶囊就会自动掉入搜集盒里面, 盒子的大小可以装6个胶囊。
清洁的方式也很简单, 在水箱中加入专用清洁粉, 开机後15秒内先按小杯子按键3秒, 灯光闪烁後再按一下大杯子按键。倒掉清洁出的溶液, 再用纯净水过一次即可。这个步骤大约花费8分钟, 每两个月需要清洁一次。
使用心得
Y3机器萃取气压够大, 测试两款煮出来的咖啡香气馥郁, 口感顺滑, 特别是意式浓缩咖啡, 没有苦涩感, 其中一个原因也是因为咖啡因含量低, 就算对平时不常喝的人来说也是比较好接受的。
Illy家的咖啡主分两系列, 一个就是前面提到过的100%阿拉比卡咖啡豆, 另一个系列则是来自世界各地的咖啡, 像是哥伦比亚, 瓜地马拉, 印度, 巴西, 还有埃赛俄比亚。虽然咖啡选择种类不多, 最大的卖点是其独特的烘培方式所带出的香气, 以及咖啡机本身有独家专利两段式萃取技术, 意式咖啡煮完表面会有一层浅棕色呈虎斑纹的油脂, 喝起来很醇厚有层次。
不过喜欢花式口味的, 像是加榛果, 焦糖, 或是想用机器煮其他饮品的话, illy家的产品目前还没有这方面的选择。 并且因为没有与其他品牌饮品合作, 胶囊只能选购他们家的, 局限性比较大, 换算起来单价比市面上的略高。还有就是用过的胶囊也可以回收, 但需要购买$15的回收袋。
机器方面, 时尚好看又兼顾体积小, 放在哪边都不占位置特别方便。煮咖啡的选项上, 能按照自己平时的喜好与习惯, 重新设定煮咖啡的量, 并且一机可煮浓缩与美式, 无需技巧即可有稳定的品质, 也是一大优势。清洁咖啡机的方式也很容易, 不用整个拆开来洗, 快速省事。
此款咖啡机机身很小, 自然必须舍弃打奶泡的功能, 个人认为如果喜欢加奶泡, 另外添购一个]奶泡机就可以很容易的以低成本解决这个问题。
结语
胶囊咖啡虽然与专业的咖啡有差距, 但若着重在既能快速省时又有好的品质的优势上, 比起即溶咖啡还是完胜的。Y3机器本身轻巧不占地又很实用, 可一机两用制做浓缩与美式咖啡。咖啡豆从基础的中培, 深培, 低咖啡因选项, 到具有特色的产地风味都有, 加上独家专利二次萃取技术, 煮出的咖啡浓醇好喝, 可以满足想在家随时来杯好咖啡的需求。
Illy咖啡机不是最便宜的选择, 但依旧受到许多人青睐, 因其咖啡一直保持高品质的口碑, 从在义大利市场的咖啡销售占有率也可略知其口味独到, 无可取代的地位。
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19107 23 12
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