作为一名合格的下厨房爱好者,手中的锅子当然是很重要的了!
除了大热的铸铁锅,还有比较冷门的各种锅具测评,以及适合学生党的锅具分享。一起来看看【晒晒圈】,各位小伙伴们分享的爱锅吧~
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|| 常见的锅具材质及锅型 ||
市面上最常见的锅具材质
- Nonstick不粘锅
- Stanless不锈钢锅
- Cast Iron铸铁锅(铸铁锅内又有涂上珐琅涂层的珐琅锅,也属于铸铁锅的一种)
- Ceramic Nonstick陶瓷不粘锅
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|| 铸铁锅种草区 ||
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颜值高。利用顶级的制作工艺锅具材料制成。好看、颜色和款式众多,有种总是锅子收不完的感觉
- 加热快、易保温。密封性强,水分不易蒸发,适合长时间炖煮和烤制
- 对人体无害。一只保养好的铸铁锅是绝对不会生锈和不会腐蚀,换言之,做出来的菜绝对保持原汁原味和健康
- 好用又易清洗。用铸铁锅做美食,时间用的越久做出来的食物越好吃,而且锅子也越来越耐用,食物油脂逐渐渗入珐琅层形成表面的不沾层导致锅壁越来越顺滑,清洗起来也越来越方便
- 一锅多用。满足了日常所需蒸、炖、煎、炒、炸、焖等性能的同时,还可以做烤箱美食
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|| 碳钢锅种草区 ||
- 法国的碳钢锅铁皮很厚,所以还是有些重量的
- 中式碳钢锅和法国的碳钢锅不太一样,铁皮没有那么厚,重量相对较轻,比较适合颠锅等操作
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|| 平价锅种草区 ||
炒锅:Anolon Advanced Nonstick Cover Wok
- 锅比较深,容量大,而且不粘,容易清洗
Instant Pot
- 煮饭特别快,很节省时间
- 炖肉什么的一般就半个小时,超级方便
- 功能很齐全,煮粥煮饭炖汤炖肉都可以
Anolon平价不粘锅
- 12寸,正适合小家庭使用。铝合金锅体,采用加厚级高硬度阳极氧化处理,坚硬度是普通不锈钢的两倍
- 锅内独立采用杜邦Autograph 2代不粘涂层
Bear多功能紫砂汽锅
- 锅自带功能有蒸煮,汽锅鸡,海鲜粥,保温等,底座插电就能用
- 煮的过程中,底部蒸汽会通过气孔上到顶部,然后凝结汇聚成滴落入顶部紫砂锅里,所以顶部最终形成的鸡汤,是蒸汽凝聚的水,汤汁会异常清澈
- 一锅多用
看完小伙伴们的分享,大家有被种草到哪些锅子呢?欢迎来【晒晒圈】和大家一起分享哦!