刚搬家过来,发现前院种🈶一颗桃树,真的很高兴,想着秋天不花钱💰就可以把🍑吃个够😄。
等摘下来一吃才知道,这颗桃树好像不是种来吃到,桃子🍑大小不一,还不甜且略酸😥,虽然有桃子的香味,却没有桃子应有的滋味,吃过一个就不要第二个了。但果实熟了不摘也不行呀,它迟早也要落,不拾污染草皮,招虫子,全扔了又可惜。
去年摘了一大盆,我加了糖,做成了果酱,酸甜口😋,抹抹面包🍞都吃光了✌️。没想到今年收获更多(奇怪我们也没专门施肥浇水,全靠老天),第一批就足足收了5大袋,全做果酱我都没容器装呀😩,只好另辟蹊径,花了一周的时间终于全部消灭😃,下面就看看我是如何消灭它们的🤗。
1️⃣桃🍑酱
桃子🍑一旦摘下就不好保存,所以最好的办法是做成果酱。果酱做好,储存在冰箱里放1,2个月应该没问题,而且自己做的果酱甜度可以随自己调,早晨抹面包🍞或是做甜点都是不错的选择。
2️⃣黄桃千层
照着@Grace123321的方子做了饼皮,配方如下👇:
低精面粉 80克,鸡蛋4颗,白糖55克,牛奶400毫升,黄油53克,混合均匀面糊,过筛,用小火煎成薄饼。因为鲜桃🍑水分太大,担心会糊了饼皮,夹层我放了自己做的桃酱,酸甜口的桃酱正好使奶油没那么甜了😋。
3️⃣黄桃派
做水果派也是消耗水果的一个好办法,用了一小盆的桃子🍑炒出的馅料也只够做一个黄桃派。
4️⃣黄桃酥包
做甜点怎么能少了万能酥皮,快手,省事又好吃。
到目前为止,桃酱就剩最后半瓶了,如果家里没有买来的葡萄🍇酱,估计早就该吃光光了😋。除了桃子🍑,我家旧房还曾🈶一颗野苹果树,野果子也被我做过焦糖苹果蛋糕和苹果派,一点儿也尝不出原来果子的酸涩。水果是来自大自然的馈赠,即使酸涩,太多吃不了,你也不用担心😟,只要稍作改变,加工,照样能为家人和自己做出美味的🤗。
谢谢欣赏💕, 希望能够有所帮助和启发✌️。
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