第一个
蒸茄子🍆
这个是因为以前在大陆实在是太爱吃蒜蓉烤茄子了,然后就自己想个方法弄来吃。
之前也弄过其他方法,但不好吃,后来想想,什么咸鱼茄子煲这些,我实在是做不了,那就直接蒸熟吧,然后就用蒜蓉、葱(可放可不放)、蚝油、糖、酱油(辣椒油)这些调个酱汁就可以。
真的很好吃,茄子就相面包一样可以拉丝。
完美!
第二个
汤水!
今天煲的是霸黄花,这个不知道其他人知不知道,反正广东人都爱煲汤,没汤水都觉得那餐不算饭。
反正我觉得什么都可以煲汤的,在中国都是用生鲜霸黄花煲的,在这里就用干的。
先把霸黄花泡软洗干净,有点像煲菜干汤那样,然后我放了莲子、莲子芯、百合、薏米、无花果、玉竹、红萝卜、冬菇、一大袋的猪大骨。
用电子煲煲了两个小时就可以了,真的,广东人真的很爱煲汤,我家里常备煲汤的材料非常多,什么都有,反正就是身体哪里不舒服,煲汤吧!
第三个
蒸咸鱼
这个黄花鱼干,我不知道其他地方爱不爱吃咸鱼,反正我是由小吃到大,是看着咸鱼越来越贵的,从寂寂无名到现在跃身为送礼佳品………
我的家乡靠近海的地方,海鲜非常丰富,所以咸鱼也非常多,种类呢?
这个我没计算过,反正很多,一般都只加点姜片和酱油蒸可以,如果咸鱼偏咸的话就像我一样,在下面铺一层薄薄的五花肉,吸走一般的咸味会更好吃,很开胃。
偶尔还会买大的咸鱼头回来煲粥,估计很多人接受不了。
哈哈哈哈
第四个
蒸番薯🍠
今天突然想吃番薯🍠
最喜欢买日本的番薯
很甜、很糯、很粉嫩
第五个
蒸鸡翅
一般小孩子都很喜欢吃鸡中翅,所以我每次都买3磅、4磅,然后分两餐就吃完了。
弄鸡翅的方法太多了,炆、煎、炸、蒸,今天我选择了蒸,方便,快捷!
用调料腌一下就直接蒸,完全不含任何技术含量。
平时比较喜欢煎,加点蜜糖,很不错。
今天全是蒸的。
因为懒得想其他。
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