很喜欢日本料理着重食材新鲜与简单的家常美味，吃起来肠胃舒适无负担。除了平常很喜欢做的日式咖喱饭外，最近又解锁日超的牛肉烩饭方便调味包。尺寸跟一般咖喱块相象，一包内有两大块，一次只需要一块，非常简单又好吃，家属整整扒了一大碗饭还不停赞扬。
日本Hayashi 牛肉烩饭其实为洋食，材料着重于洋葱、红番茄与红酒，有法国红酒炖牛肉异曲同工之妙。现在可以在家中仿制类似口味，学生、家庭、厨房小白一并适用
准备材料
图片来自@你是我的小苹果，版权属于原作者
S&B 日本牛肉烩饭浓缩调味一块
牛绞肉半磅
洋葱半颗，切丝
番茄一颗，切块
马铃薯，削皮切丁
萝卜，削皮切丁
蘑菇数片，切丁 (看个人，可加可不加)
步骤 ①
起一锅水煮滚，放入马铃薯与红萝卜煮至快熟，约二十分钟左右
步骤 ②
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土豆和萝卜在煮同时，另外起锅中火把少许油烧热，洋葱放入稍微炒一下至有点软，约一分钟，放入牛绞肉。有放蘑菇的这时也要放入一起炒
步骤 ③
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牛绞肉不停翻炒约两分钟左右至大部分牛绞肉呈现煮熟状况后，同锅中放入约5～6杯水，盖锅煮滚
步骤 ④
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煮滚后呈现上图这般，这时可以把浓缩调味块放入汤内，这个步骤需要不停搅拌预防底部黏住烧焦
步骤 ⑤
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浓缩块煮散后，放入已经煮差不多熟的土豆与红萝卜，这时把切块番茄一并加入
盖过小火焖煮约15-20分钟让土豆与红萝卜煮入味，途中需要开盖搅拌2～3次
步骤 ⑥
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煮好呈盘，配上自己喜爱的沙拉或者蔬菜，添上一碗白米饭大快朵颐!
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秋冬日超下饭的美味牛肉烩饭，一起做起来 😋
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