红豆是个很顽强的豆子，所以我们需要前一晚泡好，用的量根据你要做甜品的分量所调整，我这里用了250g红豆。（记住用红小豆不是大豆哦）
第二天起床把泡红豆的水倒掉并且冲洗一下红豆去腥味。用高压锅把红豆和没过红豆大概一个指节的清水一起煮烂，没高压锅的小伙伴可以用电饭锅煮，时间可能就长一点大概两小时吧。煮到红豆一捏就烂。
然后把煮好的红豆和煮剩下的水都加到料理机里打成泥，看不到明显颗粒为止。
（这些步骤忘记拍照片了，抱歉😖）
平底锅加油倒入红豆沙，我用的是橄榄油，介意味道的可以用菜油或玉米油。这个时候红豆沙水份很多要不停搅拌防止粘锅。
炒到这个程度的时候开始加糖
我加了一半的桂花红糖和白糖，这里的量大概是红豆的一半。
桂花红糖在淘宝买的，我觉得加了桂花味的红豆沙更好吃！😋
炒到糖全部吸收之后开始加蜂蜜。
蜂蜜选流动性比较好的，加的量取决于你想吃多甜。加之前先尝一下红豆沙的甜度。
这样的程度可以出锅了 再炒下去就干了。
赶紧装到碗里以免锅的余温继续烧干
理想的状态是可以很容易揉成一个球，包保鲜膜室温放凉然后放回冰箱冷藏。三天之内用完，冷冻可以放七天。
用来包蛋黄酥，红豆酥都可以呢，绿豆饼红豆饼都可以呢！发挥你的想象力。
其实单吃也超好吃，忍不住吃了好几口😋
今天的文章就到这里啦，如果还有什么想看的教程可以评论我～
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
7
2595 11 5
