🌱🌱咸水鸡真的是超级的下饭。也是下酒菜非常棒的选择。
🌱🌱那现在就和大家分享简单快捷又免腌制的咸水鸡。今天我选用健康又减脂的鸡胸肉，所以在减肥的朋友也是非常适合的哦。
🌱🌱准备材料有;鸡胸肉，八角一粒，草果一粒用刀背将其拍开，月桂叶两片，盐两茶匙，米洒五茶匙，花椒少许，黑胡椒粒少许，葱一棵，生姜两片。
🌱🌱蔬菜部份准备的有;红萝卜，小玉米，西兰花(可以用其它类似四季豆或小黄瓜都是可以的)
🌱🌱首先将鸡胸肉冷水下锅，加入所有配料。用中火煮滚之后，转小火煮多五分钟，关火，焖十分钟。将鸡胸肉取出，放在冰水中，让其迅速降温，这样做是为了让鸡胸肉更嫩，更有口感。
🌱🌱将煮过汤汁过滤。舀两勺汤汁入一干净的碗里，加入两茶匙的盐，胡椒粉(胡椒粉可以加多一点)完全搅拌均匀备用。
🌱🌱将余下的汤汁再次烧开，倒入备好的蔬菜。蔬菜不要煮的太烂哦，稍微捞一下便好，这样吃起来会比较脆口
🌱🌱把鸡胸肉从冰水中捞出，用手撕成自己喜欢的大小。然后将煮好的蔬菜倒入冰水中降温，捞出。
🌱🌱把鸡胸肉和蔬菜混合，倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀。超级好吃又下饭的咸水鸡就搞定啦！
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