香辣虾仁葱姜油全麦意大利面

香辣虾仁葱姜油全麦意大利面

TK爱爬树
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亚洲口味意大利面

第一次看到这个方子,看起来就很可口。之前一直都是番茄base或者奶油base,吃多了也有些腻。

意大利面属于比较好的碳水,尤其是家里都是全麦意面,很想利用起来,不一定非要吃米或者面。

葱姜油准备

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图片来自于@TK爱爬树

✨这里我用的量比较大,适合5人吃!平常的量其实1-2根葱和小块姜就够了!

1⃣️葱切成葱花,姜也是小粒!家里有这种捣蒜的可以利用起来!

2⃣️把葱花和姜粒研磨成泥状!(加一茶匙盐)

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图片来自于@TK爱爬树

3⃣️ 烧油,热后浇在葱花姜泥上,滋啦啦的超级香!留着备用!

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图片来自于@TK爱爬树
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其他材料

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图片来自于@TK爱爬树

1⃣️ 意面适量,加油和盐煮开 (留一碗煮意面的水备用)

2⃣️虾仁随意,洗净擦干

3⃣️洋葱切丝或者切碎,看自己喜好!

制作过程

1⃣️ 炒洋葱出香味即可

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图片来自于@TK爱爬树

2⃣️ 虾仁铺好,两面都煎一下。这种带尾巴的Tail on做出来比较好吃好看!这袋虾仁购于Costco!

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图片来自于@TK爱爬树

3⃣️ 加入刚才的葱姜泥油,炒香,味道这个时候就出来了!(有种海南鸡的感觉)

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4⃣️ 适量酱油(我这里是5人份的,所以用了比较多差不多1/3cup)

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图片来自于@TK爱爬树

5⃣️ 加入蚝油,这个时候搅拌均匀会呈现paste状态。

⚠️完全不需要再加盐哦,里面的盐味很够!(第一次做的话可以尝一下)

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图片来自于@TK爱爬树

6⃣️ 辣椒粉适量,根据自己的口味!

加完调料,就可以把煮好的意面放进锅里了!

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7⃣️ 这个是之前留下的煮意面的水(里面有油和盐),倒进锅里炖意面!

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搅拌均匀,稍微煮炖下,就可以出锅了!非常的简单!

口味葱姜油味带一点辣,虾仁也入味,非常好吃,有种葱油炒面感觉哈哈哈!

全麦意面口味不差

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图片来自于@TK爱爬树

因为用的是全麦意面,所以照片里感觉颜色都差不多,也可以用正常意面代替!只不过现在我处在想要尽量控制碳水状态,能用全麦的就会尽量使用这类食物!

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图片来自于@TK爱爬树

口感很中式,不喜欢传统意面的水小伙伴可以做起来!

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