![探店分享,正宗台菜](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/667/68e/8d0/f28603c3644efeaf6514eb2.jpg_1280_1280_3_9c67.jpg)
![台湾总铺师 Momo Bistro | Momo Bistro](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/5d5/685/927/ec09218b56bb05efb96e283.jpg_180_180_1_a91a.jpg)
虽然最近压力山大,总是暴饮暴食重口味的东西,但吃香喝辣的多了以后,也会有时候想尝试一下清淡的味道。每次去好运来买菜的时候路过这家店,写着正宗台湾菜,却从来没有尝试过,今天一时兴起,叫上小伙伴来啦。
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其实一直对这个名字很好奇,不知道什么意思。吃饭前专门google 了一下,原来总铺师就是专业的厨师……原来这家店名这么接地气。
店里空间很大,有小桌和圆桌,朋友小聚,宴请宾客均可。我们四个人坐了小桌,低头发现竹制桌子的玻璃板下面有贝壳点缀,好可爱的装饰~
因为都是妹子,又是大晚上了,大家不想吃的负担太重,所以就点了四个小清新的菜。首先是去台湾餐厅必点的蚵仔煎!
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可能是从小台剧看多了,对蚵仔煎总是有特殊的情结。这家的蚵仔煎非常好吃!蚵儿吃得出来很新鲜,蛋液和芡汁调的恰到好处,酱汁炒鸡浓呀,那个口感瞬间回到了国内的夜市。
接下来是蒜炒空心菜,其实我们本来点的是龙须菜,店家说卖完了,然后推荐空心菜比较新鲜,所以就点了。不得不说,真的很新鲜啊,是我在美国吃到的最嫩的空心菜了~
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我们在点餐时,邻桌的台湾老爷爷强烈推荐我们点这个炒米粉,说非常正宗。尽管担心炒菜会很油,盛情难却我们也还是点了。结果意外很好吃,一点也不油腻,米粉很细,配菜也很多。
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最后这道海鲜豆腐煲,就非常适合冬天使用了~端上来的时候海鲜的味道配上一点咖喱的香味,就很满足了。再吃一口里面的豆腐,真正体会到了什么是外焦里嫩。深秋的黑夜,能在街角吃到这一锅暖暖的豆腐煲,就是小幸福了吧。
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