![美食篇-鸡料理](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/be5/ef4/34a/0125406ee2362e76b7c8602.jpg_1280_1280_3_a120.jpg)
鸡肉蛋白质含量比较高,可以增强体力,对营养不良,畏寒怕冷等有着很好的食疗作用。做鸡的料理也比较简单容易,下面介绍几道我经常做的鸡料理
1,老姜炒鸡
姜有祛风散寒,增进食欲的功效,这道菜选用的是老姜,需要的量比较大
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准备配料姜,红萝卜,葱,姜和红萝卜切片,葱切段备用
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鸡切块,放酱油,料酒腌一下
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起油锅,先下姜和葱段爆香,需要煸炒时间久一点,然后加红萝卜片一起翻炒
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加入腌好的鸡块一起大火爆炒,中途喷二次白酒,炒至鸡块呈金黄色,转小火加锅盖焖煮15分钟,千万记住不要加水哦!
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最后装盘,一道好吃的老姜炒鸡完成✌️,喜欢吃辣的朋友可以添加辣椒
2,椰子鸡
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买整颗椰子,水喝掉,把肉挖出来备用,椰肉有美容养颜作用哦😛
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鸡切小块过水后洗净,然后加热水放入红枣,黄芪,姜片,喷一些料酒,煮20分钟,最后加入椰肉和枸杞,一道鲜美的椰子鸡完成
3,栗子炖鸡汤
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现在栗子上市的季节,栗子有益气补肾,健脾补肝功效。把鸡切块过水,加热水,放入去壳去衣的栗子和红枣一起炖煮1小时,好吃的栗子炖鸡可以上桌了😋
4,清炖鸡
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这是最简单的一道菜,整只童子鸡不用切,清洗干净后,放入炖盅中,放盐,姜片,黄芪,隔水蒸45分钟,最后加点枸杞就好了
这几道鸡料理简单又美味,天气冷,建议多喝鸡汤
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