广东有句俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”足以看出“汤”在广东人心中的份量。
而广东老火汤其实是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火熬制的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。
广府人的老火汤种类繁多,可以用各种材料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。而今天懒懒为大家带来了自家常喝的化痰止咳汤。
陈皮黑豆汤
适用于风寒咳,即为夜间咳嗽多者。
南北杏 无花果 鳄鱼肉汤
具有化痰止咳,增强抵抗力的功效
陈皮雪梨汤
润肺开胃 止咳化痰
西洋菜 无花果汤
材料:西洋菜、无花果、南北杏、胡萝卜、排骨(或猪肉)、蜜枣、姜片
作法:1️⃣ 将排骨洗净 焯水备用。西洋菜用清水浸泡,滤洗干净,胡萝卜切块,将所有材料洗净备用。
2️⃣先将排骨、胡萝卜,蜜枣,无花果,南北杏,姜片放入锅中煲半个小时,再加入西洋菜,煲两个小时左右,下盐调味即可享用。
食疗功效:清热止咳、清燥润肺、化痰止咳
以上就是某懒家里常喝的止咳 润肺汤。是不是很简单呢?!但是要注意,这些汤只能起到缓解作用,不是一喝就能痊愈的。
要知道广东汤是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
PS:最后说句实话……只有最后的那个西洋菜 无花果汤比较好喝而已…其他的……你们还是自己试试吧
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