写在前面
当当当，今天队友做拿手的盐酥鸡，在边上全程观摩学习，把盐酥鸡步骤记录📝下来了，下次我也会做啦！不过我们这个步骤也是跟着小高姐学的，想要更详细介绍的可以移步她的主页看哟！
材料准备
两块豆腐乳和两勺生抽、五香粉、面包屑。
做法
我们用的是鸡胸肉（鸡腿🍗肉也是可以滴），鸡胸肉化冻切成小块，用前面准备的豆腐乳和生抽腌制，再往里撒点五香粉更入味，腌制最少两个小时，要是能过夜就更好了。
腌制时间没有很长所以鸡块表面还是比较湿润，可以轻松裹住面包屑，要是太干的话，可以往里放一个蛋清，这样裹面包屑就轻而易举了，之后用面包屑裹住每一块鸡块，一定要确保均匀裹住，这样炸出来才会好吃酥脆。
起锅热油，放入一半的鸡块，微微变色以后捞出，再放入另一半，变色后同样捞出；换油再来第二遍，炸至表面金黄色，就可以全部出锅啦！
吃之前撒点胡椒盐，就可以开吃啦！私认为比某些奶茶店做的还要好吃，唯一美中不足的是少了千层塔，要是有了千层塔的香气就完美了。
写在最后
这次做的盐酥鸡还是非常非常成功的，面包屑功不可没，面包屑的颗粒很大，就形成了盐酥鸡表面酥脆的口感，炸两遍一是可以保证鸡块一定是熟的，也可以保证颜色的金黄哦，不会炸焦。
Tips：1⃣️，鸡块要切的适中，不要太大了。
2⃣️，火力适度，火太大了容易炸焦和糊锅。
3⃣️，一定要🈶️耐心哦！
再配上一杯奶茶，简直完美～
谢谢阅读，比心♥️
下篇美食再见👋
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