队友最爱的就是韭菜三鲜水饺🥟，因为包水饺很费时间，所以平时给他买速冻的，吃过两袋之后队友说实在难以下咽，要不他戒这口，想想平时自己一说喜欢什么队友基本都能替我完成，于是就想着找时间也给队友做些他爱吃的。正好队友休假在家，他负责带娃，所以我有时间好好给他做份水饺了。
先是准备面团：我是前一晚500g面粉，250g温水，进厨师机揉面，包好保鲜膜进冰箱醒发一晚上，第二天用之前拿出来放置室温。这个方子揉的面真的是很有延展性，而且不会破，还可以用来做烧卖皮，生煎包皮等等
前期工作：准备猪肉末，虾皮洗净，虾仁剁碎，鸡蛋五个进油锅炒散，洗净韭菜切成小段（葱花那么大），葱花加入热水弄成葱花水，大碗一个
三鲜馅：猪肉末和洗净的虾皮放进大碗，加入姜粉，盐，料酒，生抽，蚝油，香油（根据自家人喜欢的口感加入调料）搅匀，加入虾仁，倒入葱花水（分次加）在进行搅匀，为了搅出来的馅料带有汤汁口感。之后加入鸡蛋花进行搅打，可以尝一下味道（可以蘸取一点尝或者进微波炉加热一点尝一下，在酌情添加调味，是不是看着就很赞，这三鲜馅一看就很有胃口，不仅可以拿来包水饺也可以拿来包韭菜盒子哦。
然后就开始擀皮包水饺啦，面团揉成粗细均匀的长条形 开始切剂子，切的时候转着切，这样比较容易把面皮擀圆哦。
案板上撒上少许面粉防粘，把小剂子两头沾一点面粉按扁
上擀面杖，把小剂子擀成薄片，水饺皮就擀好啦，我看我婆婆是转着擀的，手法很娴熟，但我是南方人，不太会擀皮，感觉手不停使唤，就是直接擀平，也挺圆的，还很薄，而且下锅后水饺完全不破皮，所以不会擀皮的小伙伴也不用担心哦
我是很薄很圆的水饺皮
开始包水饺🥟啦，放上馅料，然后就是把面皮包紧，一个个水饺跟小元宝一样超级可爱
包了一锅的水饺🥟，一个个排排队站站好，是不是超级好看，如果现吃那就煮水准备下锅，包多了的话就放进冷冻柜把水饺冻硬了再分批装袋，要吃的时候再拿出来
水烧开后下水饺，从边缘放进去，记得拿锅烧搅一下 以防粘在锅底那样水饺会破
水饺煮好了，装盘开吃了。我的队友吃了好多好多 又一次被他的饭量惊到了。队友吃着他的最爱，感动的不得了，说是他的胃已经被我绑架了，深深的折服于我了，看他吃的那么高兴我也很满足，没有白忙活
第一次写文章，希望小伙伴们会喜欢，有什么需要改进的可以告诉我哦，希望大家都有美好的一天💓💓
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