一晃来美国快两年了，从不适应到现在很享受现在的生活，真的是很大的转变。刚来时除了老公，谁也不认识，现在我不但认识了中国朋友，而且也有美国朋友——我的邻居们。他们平时对我这个异乡人都很友好，和我聊天，教我做美式美食，我真的很感激他们对我的帮助，值此感恩节之际，我打算做饺子送给我的美国邻居们，让他们感受到中国美食的魅力。
中国有句老话：好吃不过饺子。很多美国人谈起中国就会想到饺子，饺子也是最具中国特色的食品。我做饺子的想法得到老公大力支持，我们马上行动起来。我们从Costco 买来连肥带瘦的五花肉，我自己绞肉馅，这样比较放心，绞肉时我放进葱姜蒜，花椒粉，盐，生抽，料酒，并且打了两个鸡蛋进去，这样肉馅比较粘稠，最后加入香油和橄榄油。肉馅做好，我开始洗韭菜，韭菜要擦干在切碎，菜和肉要充分搅拌，最后要再入盐和油。把调好的韭菜馅放置备用。开始和面时一边倒水一边搅拌，有面疙瘩了在揉面，面揉好要一放置一会。包饺子需要全家齐动手，我家只有我一个人会，所以都是我一个人包饺子。包好的饺子我是用油煎的，然后分盘装好，盖上保鲜膜，我和老公挨家去送饺子喽！
离开祖国，更爱祖国了，常常感到自己是代表中国，所以我给美国邻居送饺子作为感恩节的礼物，是很好的一个媒介让他们知道我们中国人的食物是多么的丰富，我也为自己是中国人而自豪！
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