Instant Pot已经用了两年了，特别爱，我家使用频率第一的小电器☝︎！！有了它以后经常炖肉、煲汤、熬粥。接下来分享一个牛肉面方子，特别简单，包教包会！
直接上步骤
牛肉是Costco买的$4.6一磅的没啥脂肪的瘦肉，喜欢肥一点的可以自选。牛肉切大块，洗干净后提前浸泡三个小时，这一步很关键。中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
2.
Instant Pot里加入葱姜蒜、花椒、大料、胡椒粒、香叶、桂皮、一点孜然、不多的糖、不多的盐、生抽四小勺、老抽一小勺。
三分之一小勺的王守义十三香粉，亚洲超市都能买到，因为你已经放了各种正常香料了，就没必要放太多了，这点可以提味儿，比较重要。
放一小勺香醋，一大汤匙绍兴花雕酒。倒入正好没过牛肉的水。
王守义十三香
都放好后为了安全请检查盖子密封圈，气孔‼️
Meat Stew 50mins ⏰
时间可以根据你肉量酌情加减哦～
3.
配菜是黄瓜片、🥒西葫芦片、油麦菜🥬、胡萝卜片🥕、西兰花🥦
4.
老山东家常麵
面煮的老山東家常麵，亚洲超市可以买到。煮十分钟软了就好，不用太长时间。它家面还是很Q弹的。
5.
煮面的水继续焯一下蔬菜🥬
6.
50分钟后等凉再放气，可以将湿纸巾盖着盖子，冷却速度可以加快，等到安全气阀彻底落下之后再打开盖子‼️
接下来就可以摆盘啦！😋
绿叶菜+橙色的胡萝卜+大块牛肉！颜值高又健康！
吃起来巨正宗！我爹说比饭店做的都好吃😹牛肉鲜香软烂，又入味儿，牛肉汤汁香浓四溢。今天波士顿下大雪，一家人围坐在一起吃热腾腾的牛肉面～是幸福的味道。
PS：碗筷是北京居然之家买的～～
以上谢谢收看！🥳
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