还有一周就要过圣诞节啦,大家都在准备圣诞大餐吧。圣诞聚会小甜品看这里,6款应景小甜点给大家做个参考。
1,圣诞树曲奇
抹茶粉做树叶,可可粉做树干。树叶,树干,包裹面紧紧的组合在一起切片。
2,圣诞拐杖曲奇
以红绿为主色调的拐杖,抹茶粉不够绿,所以用食用色素最好看。方子和圣诞树曲奇一样,只是克数都减半,做了12个。
3,圣诞花环曲奇
圣诞花环需要用裱花嘴挤成型,所以相对于前两个曲奇的面团要稀一些,基本是不流动的面糊了。抹茶花环曲奇烤好后,放凉,装饰。抹茶越绿越好看。
4,圣诞麋鹿
这款麋鹿不需要技巧,不用烘焙,全部材料都是超市买回来,组装一起就好了。
5,圣诞树松饼
pancake从大到小堆叠起来,中间用小番茄架起来,撒上糖粉或者酸奶,再装饰一些小糖豆。当做圣诞节早餐最合适不过了。
6,糖霜字母饼干
最后来一个最常见的糖霜饼干,形状完全取决于模子,我做了几个字母,拼成了“Merry Christmas”。用糖霜笔画上颜色再装饰一下就好了。
方子:无盐黄油:60 g,糖粉:30 g,全蛋液:20 g,低筋面粉:100 g+10 g
-黄油室温软化后加入糖粉,用筷子搅拌,使黄油和糖粉混合均匀。
-鸡蛋打散后加入黄油,鸡蛋量少一次都加了。
-最后加入过筛后的低粉,揉成面团,有点黏手就又加了10 g,直到不黏手。
-面团揉好后,放冰箱冷藏半个小时,拿出来用模子卡出各种形状。
-烤箱325 F 烤10-15分钟。10分钟左右拿出来看看,不要上色太多。
-最后用糖霜笔上色。
还有两款不是甜点,但也与圣诞相关,一起吧
圣诞老人三明治
圣诞花环沙拉
大家都准备圣诞礼物了吗?我偷偷买了礼物包好了给家属。我希望Santa也能送我礼物。
大家赶快准备准备下周过节啦。
这里是其他甜点合集,如果感兴趣可以戳一下
甜品合集(1) | 从简单到复杂,20款party小甜品总有一款适合你
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