意大利瓜海鲜饼，是我近期最爱的一份早餐，把意大利瓜擦成细丝，拌入虾仁、鱿鱼丝，面粉、鸡蛋，煎成一个个意大利瓜海鲜饼，早上起来，三两下做好，配上一杯豆浆，就是营养丰富的早餐。非常快手好吃又健康！还可以多做些当午餐便当也很不错哦！
食材
意大利瓜2根 中筋面粉50-60g 鸡蛋2个
虾仁50g 鱿鱼50g 香葱1根 香菜随意
盐1.5小勺 胡椒粉少许 鸡粉少许 食用油
做法
1.意大利瓜洗净擦丝，放入1小勺盐拌匀，静置3分钟分钟意大利瓜出水后，口感会更脆，喜欢软一点口感，可以不用盐抓腌，直接用。意大利瓜丝轻轻攥干水分，不需要特别干，留少许水份更好拌匀面糊
2.虾仁用刀背拍散切碎，鱿鱼切丝
3.大碗里加入处理好的意大利瓜丝、虾仁、鸡蛋、葱花、1/2小勺盐、少许胡椒粉、鸡粉拌匀
4.再分2-3次加入中筋面粉，搅拌至干粉吸收，黏稠面糊状。鸡蛋的大小有差异，分次添加面粉可以更好调节面糊浓稠度。
5.起锅热油，勺入一大勺面糊摊成小圆饼，煎至两面金黄即可出锅，需要2-3分钟
等不及出锅放凉，我已经取出一块意大利瓜海鲜饼撕开尝鲜了。略带焦香的外皮，里面是软糯的意大利瓜混合着滑爽虾仁鱿鱼的劲道嚼头，味蕾触感到了鲜美，而香就从这脆嫩中升起，那滋味，妙极了！拿来当早餐，快手又丰富，好吃又不胖。
Omelette 法式蟹肉煎蛋卷
牛油果溏心蛋吐司
🌱食材
1个鸡蛋
1/3 牛油果
腌熏蜂蜜烤三文鱼（Costco 有卖推荐）
日本海苔鱼碎调味料
Everything Seasoning for Bagel and more 🥯 黑白芝麻蒜味调味料（Trader Joe’s 有卖）
Salted黄油少许
🌱做法：
STEP 1 如何做溏心蛋，鸡蛋放入滚水后调制中火煮5-6分钟后，取出放入冰块水冷却一分钟，去皮切开后即变成溏心蛋。
STEP 2利用煮蛋的时间把面包片一面涂上少许salted黄油，放入烤箱2.5 分钟，烤成焦黄色。
STEP 3面包片烤好后取出涂上一层牛油果，（厚一点）再把溏心蛋放在上面，撒上日本海苔鱼碎和Bagel 调味料即完成✅。旁边取一块烟熏蜂蜜烤三文鱼当小菜，搭配一些水果和一杯橙汁，美味营养的能量早餐就可以享用了！
肠仔包
寿司饭团🍙
1. 寿司级米冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。饭熟后加入1大匙香油、一大匙寿司醋和少许盐巴拌匀。（或者用自己调配的寿司醋，盐、糖、白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可，放在小瓶里备用）
2.将西兰花切成小块，加入少许日本酱油和寿司醋炒到软，加入三文鱼和拌好的米饭，搅拌均匀。
3. 稍微凉一下，然后用保鲜膜包裹住用手挤成团团和三角形状，最后用剪好的寿司海苔包裹一下做造型，香喷喷又好看的寿司饭团就可享用了。
Tip:米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
感谢大家观看❤️!如果你和我一样喜欢下厨房为自己和家人做美味早餐，请收藏这些早餐食谱，快手健康又丰盛。希望我的早餐食谱对大家有帮助。 我的账户名称“mayadcy ”现改成“玛雅传说”，有些朋友可能找不到我，特此通知。感谢大家一直以来对我的支持！🌹
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