Dealmoon问答 | 美国超市的万能神奇食材，你知道哪些？

【Dealmoon问答】第7期如约而至！

点击下方图片直接查看来自@Dealmoon的视频总结版，图文并茂诚意满满(check下你的料理秘方被pick了没？)，看完立马就想冲去超市采购一波↓↓↓

本期互动话题

君君先来抛砖引玉——

• 超市常见的意面，摇身一变成为美味的烤冷面、中式炒面！
• 芝士就是力量！美国超市芝士种类超多，做个土豆芝士小丸子，老少皆宜。
• 墨西哥卷饼能做出100种快手美味早餐，每天都有新花样！
• Puff Pastry一定要有姓名！蛋黄酥、蛋挞，这个快手酥皮真的爱了爱了。
• 牛油果一出手，沙拉、土司、贝果全都变得超好吃……

你还解锁了哪些美国超市食材的神奇做法？快来跟大家分享，互相学习一波！

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-------------- 下 面 是 墙，等 你 来 上   --------------

@眼影控：

• puff pastry绝对是万能食材！puff pastry 可以做蛋塔、芋头酥、蛋黄酥、千层酥皮浓汤、酥皮水果塔等，甜品分分钟搞定。
• 牛油果做健康吐司早餐、牛油果水波蛋、班乃迪克蛋、omelette都可以搭配牛油果

 

@丢掉气味的兔子：

• 实名推荐培根，虽然有点肥肥的，但是不管是煎得脆脆的拌沙拉，还是配sunny eggs当brunch，还是夹在卷饼里做手抓饼，都很棒！

 

@龙龙喜欢龙龙：

• 冰柜里的肉丸子，做意面可以用，炒青菜也可以放增加风味
• 即食蔬菜包，用来炒饭，做沙拉都可以

 

@冰凌燕小妖：

• 说到万能食材第一个想到taco墨西哥卷饼，刚来加州上学的时候几乎每天的早餐都是它！你可以用平底锅正反面考1-2分钟然后用它卷一切；或者切成块可以做烤冷面的升级版——炒冷饼，之前有分享过做法，亲测超好吃 ；过年的时候做鱼头泡饼但又懒得自己烙饼这也是个不错的选择，我觉得soft的更好吃！
• puff pastry也是真的万能，酥皮点心、葱油酥啥的，可盐可甜

 

@Brainybunch：

• 肉类：培根，火鸡肉片，还有午餐肉罐头，用来炒菜，或者油锅煎一下，也可以放三明治里都很入味
• 还有tomato sause，放在意大利面或者空心粉超好吃
• 各种cereal，可以泡牛奶，或者放在酸奶拌一些水果坚果营养健康

 

@憑欄聽雨：

• 意大利面也是万能食材！ 搭配红酱，白酱，青酱，日本干料包都适宜！可以高大上的配煎/烤海鲜，大肉丸，也可以只配肉酱芝士！
• 玉米/青豆/综合蔬菜罐头也百搭，可以炒菜/肉，煮汤，下泡面，拌沙拉
• 高丽菜也很厉害，可以加蒜和辣椒爆炒腊肉，可以切碎放taco, 拌沙拉，可以一整片包鸽鬆，可以水煮替代饺子皮包肉馅做健康玉荷包
• 蜂蜜也很厉害，从泡茶，沾水果，涂面包，配yogurt到烤肉无所不能

 

@心晴forever：

• 沃尔玛买的Whipping cream也是万能的，可以做蛋糕、雪媚娘、装饰Pancake、甜品、泡咖啡☕️、可丽饼、千层蛋糕、冰淇淋……

 

@刚刚遇见：

• 坐标弗罗里达州，水果类的蓝莓值得分享。既可以直接吃，又可以放在沙拉里，又可以做冰沙，还可以做蓝莓蛋糕，蓝莓玛芬，还可以放在烤肉上增加口感。我们每年去摘蓝莓，吃不完可以放在冰柜里，还可以做蓝莓酱。

 

@Ashley_Jumping：

• 牛油果做成牛油果酱蘸墨西哥脆，拌蔬菜沙拉等等，超万能～

 

@adaidai：

• 墨西哥人用仙人掌做的salad也很好吃
• Pillsbury各种预先做好的biscuits dough，crescent roll，里面加香肠啊，cheese啊，一起烤，就是各种小面包，特别方便快手

 

@miayang1223：

• 我在超市里经常买的食材很多，比如土豆。一大包才两三刀，有时候打折才.99 可以用来煲汤，作醋溜土豆丝，最近跟邻居学作土豆泥很是好吃.作法简单，先把土豆蒸熟、去皮捣烂，锅中放牛油，加盐、胡椒粉加少许水，煮开后加芡粉再跟土豆泥均匀搅拌。
• 罐装的颗粒玉米/玉米cream style，也是不错的食材，炒饭时加些玉米粒，口感特别好，玉米cream style 经常被我用来煮汤，介绍一下我们的家经常作的鸡茸玉米汤，锅中放牛油加蒜末炒香，加两大碗水，放一罐玉米、加鸡丝，加半汤匙盐、两汤匙糖加芡粉勾匀，打两个蛋完成，好喝又营养！

 

@cuee：

• 超市里的海苔和午餐肉，配上自家煮的香喷喷白米饭，简易版寿司或者饭团超级好吃，
• 各类酸奶和水果买回来自制水果沙律，味道随心搭配，酸酸甜甜好滋味！

 

@你有我有全都有哇：

• 柠檬和lime各种需要，中式的柠檬蜂蜜水，腌制三文鱼等鱼类，拌沙拉，拌我最喜欢的guacamole，还可以打蛋白做蛋糕，还有我最近新学的冬阴功汤，等等等等，百搭又万能！
• Cookie dough也是非常方便了，尤其适合烘焙小白带着孩子一起做，小朋友特别开心自己烤饼干

 

@Grace123321：

• 超市里也可以买到各种的罐头汤面和罐头汤。家里经常会备一些，懒懒的不想做饭的时候，就靠它们

 

@Nanciiiii：

• 苹果是我的万能早餐食材！苹果去皮加砂糖做苹果酱啊，我的最爱！抹面包，bagel，吐司都好吃啊！puff pastry 加苹果酱做苹果派啊，饭后甜点和早餐都可以吃！苹果切片放风干机，苹果干，健康好吃，脆脆的嘎嘣嘎嘣响！
• pizza dough，揉开抹pizza酱，放上喜欢的食材烤一下超好吃。
• moms organic的chicken soup和vege soup可以做高汤，切点蔬菜🥬，面条一下，超好吃的病号饭！感冒发烧最佳食物！记得多放点姜片，妥妥的一身汗

 

@煎餅果子：

• 第一个先想到Costco的烤鸡，除了第一顿直接吃，剩下的还可以做麻辣手撕鸡、凉拌面、沙拉、烤起司鸡肉、等等之类的，又方便又好吃。

 

@supermommy：

• 不用发面，做包子，油条！美国超市冷藏柜卖的tincan buttermilk (或home style)Biscuit简直是万能，拿出来轻轻压下饼皮，包入喜欢的馅儿，轻松妥妥吃到大肉包，菜包，糖三角, 豆沙包，甚至花卷儿，油条！
• 最喜欢买Wholefoods散装有机oatmeal, 快手减肥营养早餐全靠它！做各种过夜燕麦，只要前一晚放1/4Cup燕麦到Marin’s jar, 加上牛奶或者非奶制品的奶和任何你爱的水果，坚果，摇匀，第二天早上起床，直接从冰箱拿出来吃就好了！

 

@clockmoon月儿：

• 美国超市的食材，我最喜欢 Philadelphia Cream Cheese，口感绵密，味道香浓，是早餐吐司的好搭档，strawberry、mixed berry和chive&onion都很推荐。

 

@我还是心心：

• 我要提名洋葱，牛肉羊肉鸡肉鸡蛋鱿鱼三文鱼，好像是肉就可以炒一炒切成圆圈垫在铸铁锅底就可以做部队锅和三汁焖锅，而且极容易保存，每次去超市都要带几个
• 除了冷冻蔬菜之外，冷冻海鲜也特别好用，化了之后随手炒个饭，炒个面，或者干脆放点XX酱炒一炒就可以上桌，还可以做奶油蘑菇汤，或者炖个白菜，简直不要更万能啦！

 

@Seagull168：

• 鸡汤罐头chicken stock， 超级方便，高汤首选！
• 金枪鱼TUNA罐头，打开即食。还可以做沙拉，蛋炒饭，pasta，做点心。
• 冷冻蔬菜：玉米，青豆等，下方便面若没有新鲜蔬菜，我会放些速冻的。炒饭，炖豆腐之类的都可以放。

 

@黄宝：

• 速食crescents～ 里面卷卷小香肠 超好吃

 

@天天都在买买买：

• 韩国超市里有一款：Jayone Soft Totu Stew，便宜的时候一包才＄1.5！里面自带一盒非常白嫩的豆腐和一袋调料包，食用非常方便，只需加点水放些想吃的各种蔬菜、或者各种肉片、当然也可以跟一些海鲜一起煮，不管加什么食材，味道都超赞！

 

@OMLadyGaga：

• costco里面大瓶装丘比的芝麻沙拉酱(kewpie deep roasted sesame)，浓浓的酱油香配上炒芝麻，一样的沙拉不一样的风味，也可以做鸡肉卷饼以及一切卷的配酱，十分给力 
• Aidells bacon mushroom and Swiss sausage costco，试吃过一次，味道很特别，甜咸香恰到好处，于是赶紧下手买了一袋，懒人晚餐必备

 

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