京京JingH 6971 浏览 2020-01-20 发布

国际惯例，感谢君君的抬爱！感谢金主霸霸的赞助！让我有了第一次线下众测的机会！这次测评的是我们达村儿新开的烧烤店——Crazy BBQ。快来跟着京京童鞋一起来探店吧！

Crazy BBQ 地址

1017 E Trinity Mills Rd

Unit 120

Carrollton, TX, 75006

店内环境

店内装饰简单大方，干净利落。

大大的显示屏上滚动播放着轻快的国语音乐，让你一下子就能找到归属感。

每一个桌子上都设有一个旋转式小烤架，烤架上方是一个可伸缩的抽油烟筒，特别有国内吃烧烤的感觉。

特色推荐

锅包肉

为什么吃个烧烤，会把锅包肉放到特色推荐第一呢？因为真的真的真的太太太惊艳了！我和队友一致认为这是我们来美国这么多年吃过的最最最最最最*n好吃的锅包肉，没有之一！不吹不黑！虽然我们不是东北人，但却是东北菜的真爱粉，身边的朋友也大都是东北yin儿。每到一个地方，都会找东北餐馆去尝特色菜。

Crazy BBQ家的这道锅包肉是老派做法，外酥里嫩，酸甜适中，酱汁的浓稠度也恰到好处（个人对新派的番茄酱完全不感冒）。最难得的是它的口感，锅包肉里的猪肉做的不柴就已经很不容易了，薄薄的一片，竟然还能有juicy的口感，简直太难得了！一时间找不到更完美的词来形容它，只能说噢！买！嘎！点它！东北的小伙大妞们，家乡的味道，这里就能找到！千万不要错过！

Crazy 花蛤

烤鱿鱼

羊肉、鸡肉、牛肉串

之前在达村儿吃的烤串儿大都是后厨烤好再端出来的，味道上虽然都还不错，但是感觉上和国内吃的自己烤串的街摊儿差太远了。Crazy BBQ的肉串都是只撒了盐和基础香料就端出来了，自己放在烤架上，随吃随烤，保证入口的都是最新鲜出炉的。

村儿里人看到这种旋转小烤架，必须要哇哦一下表示尊敬！（认真脸）把签子上的小齿轮对准烤架上的滚轮，就可以均匀的左边画个龙，右边画彩虹的转起来啦！我家村儿里来的A小妞超开心！（动图有增加倍速，实际上稍微慢一丢丢哦！）

说完了酷炫的操作，一定不能忘记说味道。客观的说，牛肉串是最好吃的！（我家从不吃肉串的小妞，破天荒的吃了一整串，而且还是有点辣椒的！简直太震惊了！）个人喜欢吃考的老一点，但是肥一点，肉多汁一点的（要求超多）。牛肉串是最符合我的胃口的。队友最喜欢的是羊肉串，觉得肉味最香。鸡肉串味道也不错，但相对牛肉和羊肉的串串来说，略有点干，如果本身就喜欢吃鸡肉的小伙伴可以去试试看。

另外，除了本身就带的香料，桌子上还有额外的胡椒、孜然粒、辣椒面儿可以依自己喜好额外添加哦！

麻辣香锅

麻辣香锅是我妈的最爱，因为在国内做餐饮，所以我妈是我们中最专业的食客。有的店的麻辣香锅是现成的料炒的，甚至有的图省事儿，是用火锅料做的。而经过专业食客的鉴定，Crazy BBQ的麻辣香锅完全是自己熬制的料，而且味道也比较正宗，算得上麻辣鲜香！

配料上也很丰富，虾、毛肚、鱼丸、肉片、豆皮、宽粉、豆芽、土豆片、西蓝花、小青菜…… 每一样都很入味，当然我最喜欢的还是宽粉和豆皮，尤其是宽粉，口感Q弹不粘牙，一吃就知道是好宽粉儿！在这里提一个小小的建议，作为超级爱吃辣的我来说，如果麻辣味再足一点就更完美了！

麻辣烫

麻辣烫和麻辣香锅虽然配料差不错，但是味道上，麻辣烫的更为香浓。麻辣烫总给我一种快手小火锅的感觉，一锅在手，天下我有！浓缩的都是精华！（Crazy BBQ家也有火锅可以点哦）如果凑不齐一桌火锅，小两口点点儿烤串，再来一碗麻辣烫，那真的是在幸福不过了！

小菜

写到这里，才发现忘记把最开始就上来的小菜写进去。烧烤店的小菜大都是毛豆一类的，而Crazy的小菜则是韩式三联的，糖醋白萝卜脆也不腻，腌白洋葱甜酸开胃、炸花生米则是没人不会爱的小菜经典。

烤鱿鱼

烤鱿鱼是除了锅包肉以外，我的最爱，一整只鱿鱼烤的微咸微辣，非常鲜美！尤其是鱿鱼身的部分，嫩中带脆，口感十足。鱿鱼的品质也很好，完全没有腥气味。

店家超贴心的配上了夹子和剪刀，放假大家分享美味！

黄金小馒头

小馒头炸制的酥软可口，配上香甜的炼乳，没有小朋友会不爱它！它的外壳是酥脆的，但是又很容易入口，1岁多的小朋友，或者年纪大一点的长辈吃都完全没有问题。如果你是带娃来，一定要点这道老少皆宜的黄金小馒头！！！

探店总结

Crazy BBQ跟我想象的很不一样，原以为只是烧烤店，没想到却是融合餐厅，而且每一样做的都很正宗。感谢君君，如果没有这次机会，我很可能会错失达村儿最好吃、最正宗的隐藏锅包肉店。也很庆幸因为这次机会，探到了一家这么全家都爱的餐厅。最后再次谢谢君君的厚爱，也超级感谢店主的热情招待！达拉斯区域的小伙伴！这间Crazy BBQ真的值得一试！相信我，你一定会回来感谢我哒！欢迎大家留言给我，分享或者推荐你们最爱的达村儿美食。让我们一起找到达村儿隐藏的好次的吧！