![纽约老成都川菜馆给了我们一顿”难以忘怀”的年夜饭](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/916/06f/ca0/0f8b766f8dd2728f946d427.jpg_1280_1280_3_e45e.jpg)
首先,我很感谢君君邀请我到“老成都”川菜馆吃年夜饭, 也谢谢商家提供的年夜饭套餐。但这顿年夜饭实在令我们太“难忘”了,所以,我会在文章里如实描写一下那晚的个人探店经历。我不是吐槽老成都,但作为一名有责任感的众测员,我觉得有必要跟大家说一下吧,我们总不能接受了小恩小惠就乱报好评。这次的探店体验可以说是尴尬,也有些失望。可能商家不太清楚合作协议吧,相信商家还有改进的空间。
事情是这样的,1/21我收到君君发来的中奖信息确认后,1/22早上第一时间我便给“老成都”打电话订了当天7:30PM吃年夜饭。晚上7:20我们便到了,比预期的时间早到了十分钟。
店内环境
门店还是挺大的,有3、4张大饭桌,另外还有足够3-4坐的小饭桌,足够给几个小家庭聚餐。店里也很干净,装修大气:墙上的中华字体、川剧脸谱都散发着浓浓的”成都味“。
![IMG_3252.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/3fd/f5f/107/3a8af84cd28562f1d948b7d.jpg_1080_0_40_73e3.jpg)
![IMG_3276.PNG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/114/22e/5b4/7fd8fa008408e58b7841b2a.jpg_1080_0_40_06f7.jpg)
![IMG_3277.PNG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ad1/2b9/385/8cfe418bf58b9bfcb279cd5.jpg_1080_0_40_6d5e.jpg)
![IMG_3278.PNG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ff9/51a/b84/3efcb444a21304c5cac7633.jpg_1080_0_40_9988.jpg)
![IMG_3279.PNG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/cf9/2db/9a4/07000af84248f5f4020a49a.jpg_1080_0_40_66c1.jpg)
我之前也说了,这次的周边探店体验跟我以往的周边探店体验很不一样,"老成都“给我的感受很”特别“。我觉得最值得一提的是他们家的服务质量和食物质量,让我们一起来探店吧!
众测产品被更换
老板娘带我们到桌子上坐下来,当我以为老板娘准备跟我们介绍今晚的菜式时,令我失望的一刻发生了:桌面上早已经放着我们今晚要享用的7个年夜菜,同时有些食物上的红油已经结成一块块皮了。这7个年夜菜分别是:夫妻肺片、红油笋丝、老成都冒菜、水煮鱼、乡巴佬回锅肉、粉蒸肉和套餐赠送的银耳杏仁红枣汤。跟君君在众测页面提供的八人份年夜饭套餐(12个菜品)截然不同。
![IMG_3300.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d4e/c45/884/85fee4bd6b1398b7f6b9e0f.jpg_1080_0_40_5339.jpg)
当时我心想可能有什么误解吧,然后就咨询了一下老板娘,是不是跟北美省钱快报有点沟通上的误会?老板娘告诉我们今晚只能提供六人份套餐,没有太多解释。我当时没生气,也许商家和平台在沟通上真的出现了误解吧。既然八人套餐没了,那就欣然接受眼前的六人套餐吧,毕竟我们也不想为难平台和商家。
食物质量:年夜饭已经放凉了一段时间
当我们满怀期待的夹起水煮鱼吃到嘴里时,却发现鱼肉还有其他菜已经凉了,应该是由于年夜菜在我们来之前已经准备好一段时间的原因吧。我当时的想法是:我带着全家人(7个人)开开心心的出门,一心以为能其乐融融聚一番,但由于桌面上这些已经放凉的六人套餐,令在场的我们一度陷入尴尬氛围中。我相信“老成都”选用的食材都是新鲜的,但就是因为菜都放凉了,使得这些菜的口感大打折扣,也成为了这次探店的一大败笔。
服务质量需改进
享用年夜饭期间,没有任何服务员上前介绍这套餐的菜品,也没有人问菜品做的怎样,或需要什么改进的地方。直到我们主动咨询了老板娘关于这套餐的菜名。一顿饭吃到最后也没有服务员给我们更换盘子,这点倒是让我们觉得挺失望的。
六人套餐年夜饭全家福
由于年夜菜都是提前做好,所以我已经没办法给大家分享一些刚上菜的那些精彩动图了。先给大家来个六人套餐全家福吧!
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美食点评
即使放凉了也不影响口感的前菜:
夫妻肺片
夫妻肺片是川菜中的代表菜之一,口感麻辣香浓,软糯爽滑,吃到嘴里很有啃头。
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![IMG_3303.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2f6/0fa/a70/b40bef11cd80569d43a78a2.jpg_1080_0_40_cefd.jpg)
红油笋丝
这道菜应该算是前菜,夹起的笋丝闻起来香味四溢,吃起来比较鲜嫩爽脆,口感很纯正,不是很辣,相信不太能吃辣的人也可以尝试这道菜。
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放凉一段时间在口感上有一定影响的主菜:
首先我不是专业的美食评委,所以对这些已经凉了的菜就不多评论啦。我们不能因为时间关系而口感改变的食物直接评论说不好吃,但总体上来讲无论口感、卖相还是营养,已经放凉了的菜确实会给食物大打折扣。
老成都冒菜
里面有肉类、豆制品、青菜、海鲜和菌菇类作为主要食材而成,是四川特色的传统小吃。由于冒菜本身放凉了,所以我们都没法享用锅里那些热乎乎的菜的口感,感觉有点可惜。听说冒菜的汤可以喝,我便尝了一下,味道不错,就是稍微有点咸辣。
![IMG_3298.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d3e/e05/b1c/3788997826491f0fc2d3bfe.jpg_1080_0_40_578c.jpg)
![IMG_3301.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4b0/556/c50/669b9536da779d4638b9501.jpg_1080_0_40_3aba.jpg)
水煮鱼
虽然没有了热腾腾的汤底,但也阻止不了我爱吃水煮鱼的心。水煮鱼的精髓在于鱼肉,油而不腻,肉质嫩滑和辣而不燥,用这几个词来形容水煮鱼最适合不过了。配菜也挺多的:芽菜、大白菜、青瓜等。
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![IMG_3302.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/7e4/edd/45f/04ab2d632dd8f0aa8c13fb9.jpg_1080_0_40_2913.jpg)
乡巴佬回锅肉
讲真,这道菜我觉得一般。正所谓,萝卜青菜,各有所爱。可能放太久的原因吧,食物太冷了导致入口有点腥,也许刚炒出来的时候会更好吃吧!
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粉蒸肉
这是我第一次吃粉蒸肉,它给我的第一印象感觉好像广东肉饼。虽然看起来没什么特色,但用筷子一搅就变得软塌塌的了,没我想象中油腻和辣。吃到中间又带有肥猪肉,是一道比较有趣的菜,大家有机会可以试试。
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饭后甜品点:
银耳杏仁红枣汤
吃过饭吃一碗银耳杏仁红枣也是个不错的选择,甜度刚好,冬天喝这个好滋补。
![IMG_3299.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/86c/b06/2c8/2df8cb96d33cd7faf765e47.jpg_1080_0_40_eea4.jpg)
![IMG_3245.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f36/729/52c/c74d4e3fc108dd326f4dd46.jpg_1080_0_40_a20b.jpg)
探店总评
最后我们给了几十刀作为小费,毕竟厨师和端菜给我们的阿姨也是有认真工作的。摸着良心点评,这个餐馆的环境和味道还可以,但餐厅的服务质量在很大程度上决定了我是否会选择到店二次消费,我猜我下次是不会再去了。当然,以上观点属个人意见,不代表本平台立场。
店内环境:⭐⭐⭐⭐⭐
菜式质量:⭐⭐
美味指数:⭐⭐
服务质量:⭐
最后祝大家新年快乐!鼠年大吉!
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