看了上一篇我的小费初阶版，大家都记下来了吗？然而我们生活中经常遇到各种对于小费的传言，常常困惑为什么要给钱。
雅米总结了一些你平时不会知道的小知识，破解大家的小费迷思吧~
01 小费全部是给服务生的？
实际上为你提供服务的不只是服务生，还包括传菜员、碗碟收拾工(Bussers)等。
不同的餐厅有不同的小费分配系统。有些餐厅采用“Pool Houses”，所有服务人员平分全部小费。有些餐厅允许服务生按自己的想法分配自己的份额和交公的份额。虽然服务生都是拿大部分，但你的小费也会分一部分给其他人。
此外，信用卡公司也会进行2%-3%的抽成。
不良商家也会克扣和削减刷卡给的小费。
02 服务生的时薪低于最低标准？
并不是。
服务生的时薪计算是小费+工资，法律规定小费+工资的总和不能低于最低工资标准。
实际上，大部分餐厅服务生的时薪都比法律规定高很多。
餐厅为了提升自己的服务水准，也不会随便克扣服务生的小费。
03 餐厅酒饮不需要给小费？
实际上很多餐厅会把小费分给调酒师和酒侍。
所以在计算小费时最好不要把酒饮的价格去除哦~
04 厨师也会分到小费？
厨师基本不会分到小费，因为厨师时薪要比服务生高。但是算上小费实际上还是服务生拿得多一些（高档餐厅的服务生其实真的很赚）。
在一些高档餐厅，如果你想对厨师表示敬意，可以为后厨工作人员买单一杯酒，这无论在欧美餐厅还是日式居酒屋都是很常见的方式。
05 小费必须是金钱？
如果你是一家酒吧或餐厅的常客，可以给酒保买一杯酒或饮料，分给相熟的酒侍一小杯你开的红酒。甚至给聊得来的餐厅经理一些小礼物都是可以的。
当然一般都是在你们熟悉后，给陌生人礼物当做小费是很奇怪的（如果价值不菲当我没说）。
06 每杯酒一刀小费？
只是在酒吧喝杯酒的话，如果酒保只是开个啤酒或做个简单的饮品，一刀小费是正常的。
如果你点了很复杂很Fancy的饮料，超过$10刀，或者喝了很多轮，可以适量增加小费（取决于酒保的表演）。
更多的小费当然也意味着酒保会更热情更健谈。我就见过酒吧酒保被点了一段震惊全场的表演，当然小费是少不了的。
07 必须接受游轮规定的小费？
我们坐游轮（Cruise）时，在旅途快要结束时，游轮都会要求客人给服务人员小费。而且很多邮轮公司是会直接把小费放在账单上。
但是我们并不一定需要接受这个小费的数额。
顾客有权到Reception或者乘务长办公室要求调整小费额度，依自己的感受制定数目。
与此同时，也请考虑到船上低薪资的服务人员依靠小费为生。
08 怎么给酒店服务生小费？
虽然大部分旅客也是近些年才开始Tip酒店服务生，但是仍然有个窘境——怎么让服务生知道是给他的小费？
一些酒店会提供信封让你装小费。
大部分酒店可以把小费放在冰桶的托盘里，或者卫生间杯子下面。
当然写一张纸条是最好不过了。
09 外带不需要小费？
虽然外带需要的服务大量减少，但仍然有一定量的服务在其中，一般认为给10%的小费是比较礼貌的。当然在一些平价餐馆他们其实并不在意。
10 给了送餐费不需要给小费？
来自商家的阴谋。我们明明给了送餐费，但是并不是给送餐司机的。
所以给送餐司机小费也是非常必要的。据在Pizza店做过司机的小哥说，他们不但固定时薪低，还要在平时帮忙做所有工作。
友情提示：经常不给小费的单子，会被送餐小哥放到最后一个再送。
11 争取自己的权益
不论各行业的小费标准多么“约定俗成”，当我们得到的服务质量低、受到不平等待遇，我们都不应该为糟糕的体验付费。这是我们的权利。
一般美国人不会完全不给小费，而是给一个奇低的数额来表达不满（这样也确实不会让人误会是消费者自己小气）。他们会给1美分、1毛钱等等此类来告诉服务生，我非常不满意！
最后奉上一些关于小费的有趣小知识吧~
1. 有学者相信消费文化起源于奴隶制，另一些学者认为是因为餐厅为了削减成本赚更多钱。
2. 每小时赚小费最多的服务工种是脱衣舞娘。
3. 有研究表明，小费数额真的和种族、性别有关系。同一种族不同阶级给的小费趋同。
4. 和上一代相比，千禧一代给的小费更少。
5. 人们会给精心打扮/好看的服务生更多小费。
6. 节日给Mailman等人小费的传统，起源于18世纪报童圣诞节上门讨赏钱。
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