馋嘴猫咪TZ 2416 浏览 2020-02-07 发布

烤串大概是为数不多的不分地域、不分时节、流行甚广的大众饮食。炎热的夏季，吃烤串吃得满头大汗的时候，喝几口冰凉的啤酒，清爽痛快；寒冷的冬日，三五好友围坐一桌，看着烤串在炭火上翻滚，猪油羊油滴落到通红的炭火上发出呲呲的声响，随即冒出一缕青烟，让人垂涎欲滴。

这次光顾的Bar Bay Grill烤串酒吧早就在晒货区看到不少小伙伴推荐，特别是他家高颜值的酒水系列，更是可以出个网红合集了。

酒吧式的装修，满墙的电视，略昏暗的灯光，我们去的时候正好赶上比赛日，整个店从下午两点开始就全部被订满了，人头攒动，超级火爆，热闹非凡。除了比赛日，我觉得他家也超适合好朋友聚会，喝着啤酒，看着电视，吐吐槽聊聊天，什么烦恼都能烟消云散了呢。

先来杯个人很偏爱的荔枝Martini，三枚荔枝泡在酒里，果香味很浓，甜甜淡淡的味道，很适合女生，而且好喝到很容易上瘾，随后立即再加点一杯。饮酒需谨慎，适量才健康哦。

半打生蚝配酒，最合适不过，一半是泰式酸甜口味的，另一半加入了鱼籽的，个人偏爱后者，生蚝最重要的是要新鲜，还记得那句著名的生蚝品鉴定律吗？Don't eat oysters in months without an R. 说人话就是，每年的9月到次年4月是吃生蚝的最佳时机，蚝肉肥美，用唇轻轻吻住生蚝，一拨一吸，让蚝顺着喉头滑入，那滋味简直就是人间精品。每周周中有两天，Bar Bay Grill的生蚝还有特价，$1一个，超级划算，下次一定下班了过来，来个一打吃到爽。

当一盘盘烤羊肉串、烤牛舌、烤牛仔骨、烤五花肉、烤扇贝、烤鱼豆腐、烤蘑菇、烤秋葵、烤玉米、烤鱿鱼、烤羊排被一一端上桌时，我立刻被香气俘虏，腹中咕咕作响，两眼放光，胃口大开，咱们慢慢来聊。

最正宗的烤羊肉串在我心里应该秉承着“一肥三瘦”的原则，即一块肥肉搭配三块瘦肉，这样肥肉在高温炭火下渗出羊油，散发出诱人的香气，而搭配三块瘦肉食之不腻。比起那些全是瘦肉，仅仅靠上火前涂抹一层植物油的羊肉串，不知道要香多少倍。焦酥的外皮下有油脂渗出，嫩而不柴，烫得呲牙咧嘴也舍不得松口。和羊肉串不相伯仲的大概就是烤牛舌了吧，质地绵密，脆爽多汁，口感独特，让人难以忘怀，幸福感爆棚。

烤鱼豆腐是先生很喜欢的，三下五除二就把两串全都消灭掉了，幸好我眼疾手快，抢得一块尝了尝味道。吃烧烤，凑一桌人最热闹有感觉，可是一定别客气，看到好吃的串，该出手时就出手。

小火锅是店家的招牌菜，上次来点了咖喱味道的，这次试试Miso口味，更加清淡，适合带小朋友一同前往的家庭，锅里的货很丰富，鱼丸、白菜、甜不辣、牛肉丸、金针菇、冻豆腐、土豆片、面饼等等。我更喜欢Miso口味的，先生似乎更偏爱重口一点儿的咖喱锅。

泰式鸡翅是小朋友最喜欢的，拖家带口的来Bar Bay Grill也绝不用担心没有小朋友吃的东西。挤上一些鲜柠檬汁提鲜，鸡皮香脆，鸡肉软嫩，蘸上泰式甜辣酱，非常好吃，难怪小朋友会吃得满嘴冒油呢。

压轴的烧烤是香烤羊排，表面上看起来黑黑的，但肥而不腻、可口多汁、果香四溢。在我的美食词典里，孜然和羊肉是绝配，孜然的味道可以润物细无声般地中和掉羊排肉里与生俱来的膻味儿，并为羊排增添一份独特的味道，让人欲罢不能。我本来只想着吃一半，给先生剩下一半，结果没忍住，就给他剩了骨头上连着的一点儿肉。下次咱们来，还是点两份烤羊排吧。

最后，附上去年感恩季时，抢到他家的$1秒杀半价优惠券，尝试了一些特色菜品，比如Curry Chicken Toast咖喱鸡肉吐司，满满的咖喱鸡肉盛在吐司碗里，本以为就是个噱头招揽生意用的，没想到咖喱鸡肉出人意料的软嫩好吃，酱料配的也很不错。另外一道大菜就是Curry Hot Pot咖喱火锅，有点儿像台湾小火锅的咖喱口味。烧烤类包括韩式BBQ烤肉、大蒜薯条、烤生蚝、烤羊肉串、烤牛舌、烤鸡胗、烤鸡皮、烤香菇、烤鸡腿菇、烤玉米、烤茄子等等，很久没吃烧烤了，非常过瘾。