情人节双心蛋糕

情人节双心蛋糕

冰冷雨滴
冰冷雨滴
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文章开头先㊗️大家情人节快乐哈!

想着家里刚好有心形蛋糕模具,趁着昨天休息在家做了一个情人节双心蛋糕应应景,还可以做做#2020爱你爱你的文章任务😁,一箭双雕!一年只做几个蛋糕,感觉越做越难看了,特别是今天的蛋糕烤完还回缩了不少还有点黏,不过幸好装饰完之最看上去还行。

首先先烤个8寸心形戚风蛋糕

低筋面粉 90克

牛奶 50克

玉米油 50克

细砂糖 20克(蛋黄用)

细砂糖 60克(蛋白用)

鸡蛋 5个

柠檬汁 几滴

香草精 几滴

配方是8寸的蛋糕,我发现我的模具应该只有6寸,面糊全倒进去太满了,后来又拿出来一些做了两个纸杯蛋糕,蛋糕烤完后忘记拍照了😅,蛋糕晾凉之后把蛋糕从中间横分成两片,再在中间切出一个小一点的心形蛋糕,我是用模具切的。

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然后拿个蛋糕纸板先摆好造型。

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挤上一层奶油

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再摆上一层蛋糕,再挤上一层奶油。

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然后用些喜欢的水果装饰一下,我就用了草莓和蓝莓,还有一些心形糖果,本来还想用一些巧克力的,发现家里巧克力都吃完了。

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是不是挺简单的😁,不过这次蛋糕烤完回缩了不少,导致中空的这块外沿有点太小了,照片上看上去不怎么像心形。每次做完蛋糕最给面子就是两个孩子了,每次都会夸我几句。

再次㊗️大家情人节快乐!谢谢看到最后的你们💖💖💖

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