超级美味泰国菜吃什么？冬阴功汤，菠萝炒饭。。哪些料理不能错过？

说到在美国的亚洲菜系，除了大家非常喜欢的日本料理，韩国料理，还有一种不得不提就是泰国料理啦！与我们在国内经常吃到的酸辣口味的泰菜不同，美式的泰菜更偏向于甜味，浓郁的椰奶香味以及厚重的咖喱味，即使是不太能吃辣的小伙伴也可以放心尝试哦！

更重要的是，泰菜在美国的价格非常亲民，是名副其实不用花大价钱也能吃到的美味料理！走进一家泰国餐厅不知道点什么？快来看看最经典的10道泰菜推荐吧！

经典泰菜推荐

开胃热汤

Tom Yum 冬阴功汤

Tom Yum其实就是大家非常熟悉的冬阴功汤啦！其实“Tom Yum”这个词本身就是酸辣的意思，加上Goong是“虾”的意思，整个汤全称就是酸辣虾汤啦！不过在美国喝到的冬阴功汤和在国内喝到的可是完全不同，酸辣味都没有那么强烈，入口的感觉柔和了不少！尤其是寒冷的冬天，喝上这么一碗汤，觉得全身都跟着暖和起来了！

Tom Kha Kai 椰汁鸡汤

跟冬阴功汤的酸辣口感不同，Tom Kha Kai泰式椰汁鸡汤的口感比较甜，有浓郁的椰奶香味。同时，椰奶也很好的中和了辣椒和南姜的辣度，即使你不喜欢辣椒的辛辣，南姜的刺鼻，也会很爱这款汤哦！很多人担心椰奶做底的汤喝起来会不会很容易觉得腻？这款汤混合上东南亚特有的香茅和青柠叶，完全不会有甜腻的感觉哦！

炒面/炒饭系列

Pad Thai 泰式炒粉

要说在美国的泰国餐馆，被翻牌最高的菜色绝对是这道Pad Thai 泰式炒粉！Pad 在泰语里是“炒”的意思，所以这道菜的菜名真的是简单粗暴！她在泰国材料里中属于绝对的王者地位！Pad Thai通常情况下是炒粉+豆芽，再搭配上你想要的肉类。不要小看这道配料看起来简简单单的炒粉，他的口感偏甜，却又能品味出咸+酸，搭配的恰当好处！粿条弹牙，口感极好！而且这道菜非常管饱！食量不大的妹子点上一份还能打包再吃一顿！

Pad See Ew 泰式炒河粉

Pad See Ew 泰式炒河粉同样也是一道经典的炒面类美食，味道和口感也很类似于我们在国内吃的炒河粉。点的时候同样是搭配自己选的肉，滑溜溜的河粉和喜欢的配菜，肉类等等加在一起，一口大满足！而且炒河粉吃起来酱香味十足，喜欢湿湿滑滑口感的小伙伴不要错过哦！

Fried Rice 炒饭

看起来简简单单的炒饭，味道却完全不普通哦！跟我们熟悉的中式炒饭不同，泰式炒饭首先使用的都是香米，这就让炒饭香气更浓，而且更加粒粒分明。同时，炒饭中加入的鱼露，蚝油和糖更进一步的提升了炒饭的鲜味，再搭配或者虾，或者鸡肉等等的肉类，凸显出泰式炒饭独有的东南亚风味！

Pineapple Fried Rice 泰式菠萝炒饭

要说到泰菜里面Vivian最喜欢的一定要属菠萝炒饭啦！泰国香米的香气，搭配菠萝独有的酸酸甜甜的味道，真的是升华了整道炒饭的口感！而且这道菜营养均衡，有主食，有水果，再搭配上自己喜欢的肉类，营养非常丰富哦！

咖喱系列

Green Curry 绿咖喱

Green Curry在泰国的咖喱分类里面应该算是最辣，绿辣椒的成分让这款咖喱整个看起来都有绿绿的颜色。绿咖喱通常会跟椰奶一起煮，这样可以中和掉一部分的辣味，带来更多的甜味。在美国的泰国餐厅，绿咖喱汤汁里面会有竹笋，辣椒，九层塔等等的搭配，一勺汤汁浇在米饭上，别提多美味了！

Red Curry 红咖喱

红咖喱也是最常见的咖喱菜色之一，也是Vivian本人如果点咖喱最常点的款式！红咖喱中的红色主要来自于新鲜的辣椒和干辣椒，但是不要怕，红咖喱吃起来完全不会有很辣的口感，反而是椰奶的香气更重！咖喱汤汁里面同样会有竹笋，辣椒，九层塔等等的搭配！

Yellow Curry 黄咖喱

在最常被点到的三款咖喱中，最温和的就是黄咖喱了！其实在泰国本土，咖喱并不是按照颜色分类，只是在国外因为颜色分类最简单，所以逐步就被大家简化了！泰式咖喱主要的特色之一就是取材非常新鲜，把各种材料研磨成咖喱膏后再制作美食。黄咖喱的黄色主要来自于姜黄，微甜微咸，后味还带有一丝的酸爽。

其他美味

Thai Papaya Salad 青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰菜中非常有特色的一款美食哦！酸辣开胃！青木瓜并不是没有熟的木瓜！虽然Vivian在没有吃过以前也是这么认为的，但是这其实是一种独特的木瓜，口感非常脆爽，搭配上酸辣的酱汁，让你胃口大开！

酱汁

说到泰菜，也不能不说泰菜独特的酱汁！

Sweet Chili Thai Sauce

泰式甜辣酱。酸酸甜甜的口感非常开胃，不管是搭配肉，炒饭，炒面等等都好吃！简直就是百搭蘸料，去吃泰菜一定要吃！

Peanut Sauce

泰式花生酱除了花生酱固有的甜味，还添加了鱼露的鲜味，搭配新鲜春卷等等口感都非常好！另外如果炒饭，炒面里面的肉味道不够浓，拿花生酱来蘸酱味道也是赞爆了！

Vivian的小总结

虽然在美国的泰国餐馆，我们常见的咖喱蟹等等并不多见，但是据说在美国的泰菜是被评为全世界最好吃的泰菜的！改良过的泰菜口感更少了一丝冲劲，多了一抹柔和，也更适合喜欢偏甜口感的食客们！

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