超市食材做美味（亚超上篇）15种亚超食材推荐

前言

@supermommy首次联手合作，来参加王牌对王牌活动，这篇给大家分享由亚洲超市购买的食品来烹饪各种美食，有韩式料理、日式料理、中式料理、越南面等等，而超妈给分享美式超市购买的食品，大家有兴趣可以去看超妈的文章，好多好吃又高颜值的菜品，大家准备好了吗？开始吧！

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图片来自布拉格之谜

以下给大家分享了一些关于韩式泡菜的料理，石锅拌饭，泡菜炒饭、部队锅、泡菜芝士炒年糕、还有泡菜豆腐汤。

关于东南亚风味的菜品，主要是越南餐，有越南面、越南春卷～

日式料理给大家分享了鳗鱼饭、日式炸豆腐、日式炸猪排、越南春卷皮寿司、日式照烧鸡腿饭～

中式料理给大家分享了卤味的做法、蒜香烤茄子、干炒牛河、黄金腐竹卷还有懒人快手凉皮～

🌿韩式料理

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图片来自网络

每一次去亚洲超市必买韩国泡菜，泡菜单吃非常开胃，做各式各样的韩式料理也超级美味，搭配上韩式辣酱，开胃酸辣又美味，以下给大家分享几道关于泡菜的料理，希望大家会喜欢。

韩式芝士炒年糕

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布拉格之谜 15

不好意思，深夜放毒啦！🌚🌚🌚
今晚的晚餐，真的罪恶感爆棚啦！吃了几口后，赶紧甩给我家陈生吃，芝士炒年糕真的好吃到爆啦！自己做的年糕就是好吃，软软糯糯哒！比超市买的韩国年糕好吃多啦！有兴趣的妹子可以去看上一篇的晒货，有介绍年糕的做法和配方～

🌿材料：自制的年糕、韩国泡菜、黑芝麻和葱花、蒜末、马苏里拉芝士～
🌿酱汁：韩式辣酱一汤匙、酱油一汤匙、细砂糖1茶匙、鸡精一茶匙～

🌿做法：
1）泡菜切小块备用，锅中倒入适量的油，下蒜末爆香，加入泡菜翻炒均匀，加入一汤匙韩式辣酱翻炒均匀，倒入200毫升清水，末过泡菜，煮开加入年糕翻炒均匀，加入酱油、细砂糖和鸡精，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，再加上一层马苏里拉芝士，关火焖至芝士融化撒上葱花和芝麻即可食用～

韩式泡菜豆腐汤

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布拉格之谜 15

很久没有吃韩式泡菜豆腐汤了，去超市买了一罐韩式泡菜，今天就来做这道韩式泡菜豆腐汤，甜辣爽口，大冬天喝上一碗，全身暖呼呼，可以根据自己喜欢选择搭配一碗米饭，我今天直接加入红薯粉丝一起煮着吃，也太好吃啦！做法简单，非常推荐给小伙伴们。

🌿做法：
1）红薯粉丝用开水提前泡软（搭配白饭这步省略了）
2）洋葱切丝，蒜切末，豆腐洗净切成小段，泡菜准备好～
3）锅中倒入油，下蒜末爆香，下洋葱炒香，下泡菜翻炒均匀，加入一汤勺韩式辣酱，一汤勺酱油，一茶匙鸡精，一点细砂糖和盐吧，一起炒出红油，加入适量的清水，下红薯粉丝煮沸后，下豆腐煮沸后滴入几滴香油，撒入葱花即可食用！

韩式石锅拌饭

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布拉格之谜 15

在韩剧里经常会看见女主人吃石锅拌饭，觉得特别好吃，看着就特别开胃，于是前段在amazon买的石锅，今天终于做了这道韩式石锅拌饭，做法真的是非常简单，自己在家做一点都不输在店里吃哒！一碗白米饭和自己爱吃的配菜，加入韩国辣酱一拌就可以吃了，特别简单，这次用的配菜全是蔬菜，也可以根据自己喜欢选择肥牛、五花肉或者鱿鱼都可以。好了，有兴趣一起来看看吧！

🌿做法：
1）准备自己爱吃的配菜，我这次选了豆芽菜、黄瓜丝、菠菜、泡菜、豆腐、金针菇准备好备用！

2）先来调个酱汁，两汤勺汤勺的韩式辣酱，一茶匙的香油，半汤勺的黄豆酱，半汤勺的酱油，半汤勺蜂蜜，三汤勺的雪碧（或者高汤、清水）一汤勺的白芝麻一起搅拌均匀备用！

3）煎一颗鸡蛋，然后把豆腐煎至两面金黄色捞起备用！锅中烧开热水，下豆芽菜焯烫后捞出沥干水分，接着下金针菇焯变色捞出，把菠菜也焯一下捞起备用！

4）石锅底部刷上一层油，放入米饭，放在炉上煮8分钟左右，让底部的米饭有点锅巴的感觉，接着放入之前准备好的配菜，淋入酱汁拌均匀即可食用！

韩式部队锅

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🌿材料：农心辛拉面、年糕、芝士片、鸡蛋、金针菇、蟹棒、白菜、泡菜、豆腐、香菇、午餐肉、洋葱、小米辣、葱花～（或者任意自己喜欢吃的配菜）

🌿调味料：韩式辣酱一汤勺、一汤勺生抽、半汤勺花椒油、半汤勺白糖、农心拉面的调味料～

🌿做法：

1）首先先把以上调味料一起倒入碗中搅拌均匀备用

2）把以上材料放入锅中，加入调好的调味料，加入适量的清水稍微末过材料，煮沸撒上葱花和小米辣即可使用～

韩式泡菜炒饭

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泡菜炒饭平日里特别经常做，快手又好吃，一碗剩饭变身一碗开胃酸辣的泡菜炒饭，百吃不厌。

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🌿做法：

1）食材有泡菜、洋葱、葱花、猪肉末、鸡蛋、米饭蒜末，还有韩式辣酱～

2）锅中倒入适量的油，一颗鸡蛋打撒，倒入锅中煎熟，放在锅中一角，加入肉末炒香，加入洋葱丁、蒜末和泡菜丁一起翻炒均匀，加入一汤勺韩式辣酱，加入一汤勺酱油和一茶匙鸡精调味，接着倒入一碗米饭，翻炒均匀关火。

3）接着把泡菜炒饭倒入碗中按压整齐，倒扣在盘中，煎一颗鸡蛋放在泡菜炒饭上，撒上葱花和芝麻即可食用！

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一碗快手又好吃的韩式泡菜炒饭就完成了，特别简单又美味，有兴趣的小伙伴们一定要试试看哦！

🌿日式料理

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这款日式春卷寿司是用越南春卷皮来做，里面包入BBQ鳗鱼、牛油果、黄瓜丝、虾或者自己喜欢吃的一起包裹起来，营养又美味。

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🌿做法：

1）虾去壳去虾线煮好，黄瓜切丝、牛油果切片、煎两个鸡蛋卷起来切成丝，适量的白米饭，还有越南春卷皮用食用清水浸泡备用！BBQ鳗鱼切片放入微波炉加热30秒左右。

2）取一片浸泡软的越南春卷皮，放入以上材料，然后像包春卷一样包裹起来，先卷一圈，两边折进来，再卷起来就完成了！

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用刀切成小块，淋入鳗鱼酱就可以吃啦！简单营养又美味，有兴趣的小伙伴一定要试试看。

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牛油果鳗鱼饭

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布拉格之谜 15

中午煮了一锅的饭，吃剩了好多，于是翻了翻冰箱里还有一些鳗鱼，于是今晚又给自己做了一碗鳗鱼饭，真的好吃又饱腹，做法也超级简单哒！

☘️做法：
1）市售包装的BBQ鳗鱼切成片，平铺在烤盘上，送入烤箱350华氏度烤3分钟左右！（或者直接微波炉加热）
2）准备一块碗放入适量的白饭，淋入鳗鱼酱，再把烤好的鳗鱼整齐排列在白饭上，旁边放上一些牛油果，再淋入鳗鱼酱，撒上适量的黑芝麻即可使用！

日式照烧鸡腿饭

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布拉格之谜 15

今日份的晚餐给孩子们做了最爱吃的照烧鸡腿肉，用鸡腿肉做出来的照烧肉质特别鲜嫩，照烧的酱汁来拌米饭不要太好吃啦！一口一个幸福，我家孩子们最喜欢吃啦！😋😋😋

🌿材料：2块鸡腿肉、西兰花适量、胡萝卜适量、一碗白米饭、一颗糖心煎蛋、芝麻适量～

🌿照烧酱汁：2汤匙酱油、2汤匙料酒、2汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、1汤匙老抽、半碗清水（165毫升左右）

🌿做法：
1）鸡腿肉去骨，用刀背敲打鸡腿肉几下，接着洗净用厨房纸巾拭干水分～
2）接着把鸡腿放在大碗中，加入一汤匙的料酒，一茶匙的盐巴和少许的黑胡椒粉，一起搅拌均匀腌制半小时左右～
3）接着把西兰花和胡萝卜洗净，切成小块放入热水中焯烫一分钟，捞起放入清水中浸泡捞起备用～
4）把以上照烧酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用～
5）接着不粘锅中倒入少许的油，放入腌制好的鸡腿肉，煎制两面金黄色，倒入调好的照烧酱汁，煮开盖上锅盖，转中小火焖至酱汁变粘稠，不要收得太干哦！酱汁来拌米饭超好吃哦！
6）接着碗中装入白米饭，撒上少许的芝麻，鸡腿肉切成小块，放在白米饭上，再煎一颗糖心煎蛋放在上面，摆上西兰花和胡萝卜，最后把剩余的照烧酱汁淋入鸡腿中，撒上芝麻就可以开吃啦！

日式炸豆腐

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布拉格之谜 15

飞利浦空气炸锅美食轰炸第八篇：日式炸豆腐
用空气炸锅炸出来的日式豆腐外脆里嫩，一点都不输油炸版，而且更健康少油～

🌿材料：豆腐一块、面包糠适量、玉米淀粉3大勺、鸡蛋一颗、柴鱼片、葱花～
🌿酱汁：酱油2汤匙、味霖2汤匙、水4汤匙、细砂糖一茶匙、柴鱼片一小把、白萝卜泥一小勺～

🌿做法：
1）把以上酱汁除开柴鱼片，一起倒入锅中煮沸，再加入柴鱼片，搅拌均匀倒出来放凉备用。
2）豆腐洗净，用厨房纸巾拭干水分，切成8块～
3）一颗鸡蛋打撒，豆腐在玉米淀粉中裹上一层，接着放入蛋液中裹上一层，最后再裹上一层面包糠～
4）空气炸锅底部垫上一张锡箔纸，刷上一层油，放入裹好的豆腐，上面再用锡箔纸包裹起来，防止烤的时候面包糠飞掉，185摄氏度烤3分钟～
5）3分钟后，取下表面的锡箔纸，在豆腐中刷上适量的油，在放进空气炸锅中185摄氏度烤3分钟左右就完成啦！
6）接着摆盘，淋入酱汁再装饰上葱和柴鱼片就完成啦！

🌿味霖英文名字叫Mirin，是日本一种米酒调味料，一般亚洲超市或者Walmart都可以买得到～

日式炸猪排

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布拉格之谜 15

呵呵～木质的便当盒在amazon上订了一个，迟迟未收到，眼看着猪排一天天放在冰箱里，担心会不新鲜了，那只能用这碗小木桶摆放啦！哈哈哈哈，知道有点夸张，宝宝可不要笑哦～🤣🤣🤣

日式炸猪排，好多宝宝都分享过，做法真的非常简单，对烹饪小白非常友好的一道日式料理。日式炸猪排吃起来表皮酥脆，但是想要肉质保持多汁，切记千万不要大火炸，要保持中小火慢慢炸至两面金黄色～这样炸出来的猪排相对无言会比较外脆内嫩一些～好咯一起来看看做法吧！

🌿材料：猪排肉两块、面包糠适量、生粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉适量、盐巴适量、米饭一大碗、西兰花5朵、生菜两片、日式katsu sauce适量、黑白芝麻适量～

🌿做法：猪排洗净用厨房纸巾拭干水分，用擀面杖打薄一点，稍微打薄一点就好了，太薄了炸出来的猪排肉质会太干，接着在猪排两面筛上盐巴和胡椒粉调味～
接着准备一颗鸡蛋磕入碗中打散备用，一碗中倒入适量的生粉，另一碗中倒入适量的面包糠。接着猪排先均匀地两面裹上生粉，再均匀裹上蛋液，最后裹上一层面包糠，轻轻按压使面包糠均匀的粘附在猪肉上，接着锅中倒入适量的油，油温6成热，接着把火调至中小火，这下猪排两面炸至金黄色捞出，放入厨房纸巾吸干油份，接着切成小段，就可以装盘了～
木碗中倒入一碗白饭，撒上芝麻，接着放入两片生菜装饰，接着放入猪排，再用煮过热水的西兰花装饰一下，接着淋入日式katsu sauce装饰葱花和芝麻就可以开始享用啦！

🌿越南料理

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自己在家做越南面，其实也挺简单哒！做出来的越南面跟正宗越南面还是有一点点区别，不过还是非常好吃哒！清爽开胃暖心暖胃～

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🌿做法：

1）牛尾洗净冷水下锅，加入2片姜和料酒一起煮沸，去血沫再煮2分钟捞起，洗净备用！

2）准备一口锅倒入适量的清水，加入牛尾一起熬煮，把洋葱、葱、姜片、4片香叶、2粒丁香、5颗八角、适量茴香一起装入过滤汤袋中，放入牛尾汤中一起煲两个小时，煲好的汤加入适量的鱼露和椰糖（或者细砂糖）和鸡精还有一汤勺的牛肉汤底料一起搅拌均匀，汤底就算准备好了！

3）锅中倒入适量的清水煮沸，加入越南米线煮熟捞起，倒入碗中，然后再放入牛筋丸煮沸捞起倒入碗中，再把肥牛下锅焯熟捞出放入碗中，加入牛尾汤底，撒上葱花、香菜末、洋葱丝、豆芽菜、小米辣、九层塔、薄荷叶，挤上青柠汁即可食用！

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大冬天喝上一碗在家熬得牛尾汤底就是暖心暖胃，当越南面的汤底不要太好喝啦！有兴趣的小伙伴买材料做起来。

越南春卷

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越南春卷真的是一道很简单易做的轻食料理，它给人夏日感很足的菜，非常的清新哦吗，而且它的皮是用米浆做的，不用过油炸可以直接吃，清爽健康，也可以酥炸着吃，或者把它当作懒人凉拌凉皮也非常适合，可发挥空间很大。

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每一次去越南餐馆吃饭，我都会点这道越南春卷，我自己特别喜欢吃，吃起来非常清爽，沾点海鲜花生酱特别爽口又美味。自己在家做也特别简单，有兴趣一起来看看吧！

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🌿做法：

1）江西米粉煮熟，冷水浸泡捞起备用！虾去壳去虾线煮熟备用！准备好香菜、黄瓜丝、生菜、越南春卷皮用清水泡软。

2）准备一块泡软的越南春卷皮，放入虾再放入黄瓜丝、香菜、米粉、生菜，挤上青柠汁，接着包裹起来，跟包普通春卷一样卷起来。

3）调个酱汁，两汤勺海鲜酱➕一汤勺的花生酱，挤上少许的青柠汁，再加入一汤勺的温水一起搅拌均匀撒上花生碎即可食用！

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特别爽口开胃，而且还低脂，特别好吃，也可以在里面任意加入自己爱吃的配菜或者肉之类都可以。

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做法简单不需要再去越南餐馆买，自己在家也可以轻松完成，有兴趣的小伙伴买材料做起来。

🌿中式料理

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这款快手懒人凉皮就是用越南春卷皮来做，快手又解馋，特别适合炎炎夏日，吃起来特别清爽开胃。

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🌿做法：

1）先调个酱汁，一汤勺蒜末、一汤勺芝麻，一汤勺六婆辣椒面一起倒入碗中，淋入热油爆香，加入2汤勺酱油，两汤勺香醋、半汤勺黄豆酱、半汤勺花生酱、一茶匙细砂糖，几滴香油一起搅拌均匀备用！接着准备好黄瓜丝，蒜末、葱花、小米辣、香菜末。

2）两颗鸡蛋打撒，加点盐吧和鸡精一起拌匀，倒入锅中煎至两面金黄倒出，卷起来切成小块备用！

3）把越南春卷皮用食用清水搅拌变软后捞出，几张一起卷起来，切成小块，两手一张张撕开，放入碗中备用！接着加入黄瓜丝、小米辣、香菜、鸡蛋淋入酱汁即可食用！

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这样做出来的懒人凉皮爽口又开胃，特别适合懒人必备。哈哈哈～有兴趣的小伙伴们买材料做起来。

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河粉的做法

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很喜欢这款新鲜的河粉，用来做干炒牛河或者凉拌着吃都非常好吃，每一次去亚洲超市看见都会买。

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布拉格之谜 15

平时经常买新鲜的河粉回家炒着吃，干炒河粉通常都是用牛肉，这次家里没有牛肉了，就用肉末替代了，里面配菜用了豆芽、韭菜、胡萝卜丝、鸡蛋还有黑木耳炒出来的河粉特别香，我平时经常会炒上一大锅河粉，跟陈生一起吃，他也特别喜欢吃～

🌿做法：
1）把配菜都洗净切丝备用～把粘在一起的河粉，用手轻轻地撕开，肉末也准备好～

2）锅中倒入油，2颗鸡蛋打入碗中打撒，倒入锅中煎至鸡蛋碎倒入碗中，接着在锅中再到一点油，下蒜末和肉末炒香，接着加入胡萝卜丝、黑木耳丝一起翻炒均匀，接着放入豆芽翻炒均匀，然后放入河粉一起翻炒均匀，下韭菜和鸡蛋碎，再放入一汤勺酱油、一汤勺蚝油、一汤勺老抽、一汤勺黄豆酱，一茶匙细砂糖和鸡精快速翻炒均匀，最后滴入几滴香油，翻炒均匀即可出锅装盘食用啦！

韭菜盒子

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布拉格之谜 15

很久没有做这款懒人版的韭菜盒子了，之前给大家分享过，看很多宝宝点赞收藏，特别感恩！这款懒人版韭菜盒子用春卷皮来替代自己和面，简单多了，做出来的韭菜盒子皮薄馅多，外皮酥脆，内馅丰富，搭配一起吃特别好吃，孩子们也超级喜欢。有兴趣的小伙伴们动手做起来～

🌿做法：
1）两颗鸡蛋打入碗中，加入一点盐吧和鸡精调味，煎成鸡蛋碎，准备好韭菜、豆芽、胡萝卜丝、粉丝、黑木耳、还有一包春卷皮～

2）锅中倒入适量的油，下胡萝卜、黑木耳丝和豆芽翻炒均匀，接着加入粉丝和韭菜在翻炒均匀，下鸡蛋碎加入一汤勺酱油，半汤勺蚝油还有一茶匙鸡精还有少许的胡椒粉一起翻炒均匀即可出锅～

3）准备一张春卷皮，放入适量的内馅，然后包裹起来（具体包法看图片）最后用蛋液粘住。

4）锅中倒入适量的油，下韭菜盒子中火煎至两面金黄色。即可出锅食用啦～

黄金腐竹卷

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这款腐竹卷平日都是用它刷火锅，这次用它做黄金腐竹卷想不到会这么好吃，太喜欢啦！

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布拉格之谜 15

久违的黄金腐竹卷，大年初一来做这道黄金腐竹卷，由于孩子们不吃辣，所以一整盘都是我一人吃完，真的太鲜美了，吃起来特别好吃，一点都不腻，非常爽口，感觉一盘不够吃，打算陈生回来也给他做一盘，我超级喜欢吃。

🌿做法：
1）粉丝用热水浸软，胡萝卜切丝，黑木耳用热水泡发，切成丝，豆芽菜，黄瓜切丝备用！腐竹卷用清水泡软～

2）锅中烧开热水，下胡萝卜烫熟捞起，豆芽菜也下锅烫10秒捞起，黑木耳也下锅烫熟捞起备用！

3）腐竹卷从水里取出，用手轻轻挤干水分，平铺在一端放入粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、黑木耳、豆芽菜然后卷两圈，朝上卷一圈让两边的食材都包裹起来，然后卷起来（亲爱的看图感受吧！）

4）锅中倒入适量的油，下卷好的腐竹卷，煎至两面金黄色捞出沥干油分，放入盘中备用！

5）锅中倒入少许的油，加入蒜末和辣椒一起爆香，加入一汤勺酱油，一汤勺蚝油，一茶匙细砂糖，再加入少许的清水稀释后，倒入小半碗的淀粉水勾芡即可出锅，淋入腐竹卷上，撒上葱花即可食用！

香辣烤猪蹄

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这款汉宫卤包用它做各种卤味，比如以下的猪蹄又或者鸡爪、鸭脖子等等都非常好吃，非常推荐。

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布拉格之谜 15

这道香辣烤猪蹄是过年必备的一道菜，我家孩子们的最爱之一，特别妹妹和哥哥每一次都是争着抢着吃，昨晚下了一场大雪，学校又摆课啦！今天就多做一些好吃的给他们吃。这道香辣烤猪蹄应该不用我多说，大家都知道，它有多好吃了吧！我个人也非常非常喜欢，真的太香啦～～

🌿做法：
1）猪蹄拔掉残余的毛毛，洗净放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸去血沫，再煮3分钟左右捞出用清水冲洗干净，沥干水分。

2）锅中倒入适量的油，下10颗左右的冰糖炒糖色，下猪蹄快速翻炒上色，加入适量的开水，下一包汉宫卤包，加入姜，蒜、葱、4片小辣椒、2片橙皮、2个八角、2片香叶，接着加入2汤勺酱油，2汤勺黄豆酱，2汤勺老抽、一汤勺蚝油，一茶匙鸡精一起煮沸，转小火焖煮1个半小时左右，然后转大火收汁。

3）卤好的猪蹄放在烤盘中，撒上六婆辣椒面，送入预热好的烤箱，400华氏度烤10分钟左右出炉、撒上葱花和芝麻即可食用！


🎉🎉🎉祝大家在新的一年里：事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐莫您属～属你最漂亮，属你最健康，属你最好运，预祝大家在新的一年如期而至的美好～🎉🎉🎉

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布拉格之谜 15

久违的红烧鸡爪，之前经常做酒鬼鸡爪，用啤酒替代清水一起炖煮鸡爪，这次是做给孩子们吃就不放啤酒了，红烧鸡爪真的是一道百吃不腻的美味，想必大家都爱吃这道红烧鸡爪，好了，有兴趣的小伙伴，一起来看看吧！

🌿做法：
1）鸡爪去趾洗净，冷水下锅加入姜片和葱一汤勺料酒一起煮沸去血沫捞出洗净沥干水分备用！

2）锅中倒入适量的油，下10颗左右的冰糖炒出焦糖色，下鸡爪炒上色，倒入适量的清水末过鸡爪，放入一包汉宫卤包，（4片干辣椒，两片香叶，2粒八角、2片橙皮、少许的花椒，葱、蒜）装入过滤袋中，放入鸡爪中，加入一汤勺酱油，一汤勺黄豆酱，一汤勺蚝油，一汤勺老抽，一茶匙鸡精一起煮沸后，转小火煮熟40分钟左右，最后大火收汁即可出锅，撒上葱花即可食用！

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你可以用汉宫卤包来做红烧牛肋骨，肉质鲜嫩多汁，当下酒菜再适合不过了！

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布拉格之谜 15

情人节晚餐大家准备吃什么呢？今天陈生在家，给他做了他喜欢吃的红烧牛肋骨，好吃到尖叫了，特别入味肉质鲜嫩多汁，搭配一杯红酒🍷，今天就提早把情人节给过了！想要抓住他的心，先得学会抓住他的胃！😜😜😜

这次牛肋骨在Walmart买的，之前也经常用它来煲汤，跟番茄和胡萝卜、玉米还有土豆一起煲汤，孩子们也非常喜欢喝，今天这样做法孩子们更喜欢吃，有兴趣的小伙伴们，一起来看看具体做法吧！

🌿做法：
1）牛排骨切成小块，去除多余的肥肉，洗净冷水下锅，加入葱姜和料酒一起煮沸，去除血沫再煮3分钟，捞起用清水冲洗干净沥干备用！

2）锅中倒入适量的油，下10颗左右的冰糖炒糖色，倒入牛排骨翻炒上色，加入适量的清水，把3片香叶、5颗辣椒干，4粒的八角，3片的橙皮，还有蒜和葱装入过滤袋中，系好放入锅中，再加入一包汉宫卤包，加入2汤勺酱油，一汤勺蚝油，2汤勺老抽，一汤勺黄豆酱，一茶匙鸡精，一点盐吧一起煮沸，转中小火炖煮1个小时左右，接着再转大火收汁，酱汁可以多留点。

3）把做好的牛排骨夹出来，酱汁里加入小半碗的淀粉水勾芡煮熟即可出锅，淋入牛排骨中，撒上香菜和欧芹即可食用！

肥牛双吃

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肥牛每一次去亚洲超市都会买，冬天吃火锅少不了肥牛，平时肥牛也可以做各种好吃，比如肥牛金针菇卷，肥牛洋葱拌饭，肥牛番茄汤等等。

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布拉格之谜 15

昨晚下了一场大雪，接下来这几天真的冷爆了，今天最低温度零下二十度，明天更冷，真的没法出门了！门口堆满了积雪，待会还要出门铲雪，最需要吃上一顿可口的饭菜，再搭配一碗热腾腾的番茄金针菇肥牛汤，开胃好吃，而且还暖胃又驱寒～好喜欢这次在amazon买的石锅，质量特别厚实，打算过几天做石锅拌饭，大家有兴趣吗？

今天说说这道洋葱肥肉拌饭的做法，想知道更多的肥肉吃法，可以去看我昨天分享的文章。🤗🤗🤗


🌿洋葱肥牛拌饭的做法：

1）准备好几朵西兰花和胡萝卜，洋葱切丝，蒜切末、葱切葱花备用！

2）锅中烧开热水下西兰花和胡萝卜煮2分钟捞出用清水冲洗沥干水分，接着下肥牛焯变色后捞出用清水冲洗干净沥干水分备用！

3）准备一小碗淀粉水（一茶匙玉米淀粉和清水混合均匀）来煎一颗鸡蛋倒入碗中备用！锅中留油放入蒜末爆香接着倒入洋葱丝翻炒至断生，接着倒入肥牛接着加入一汤勺酱油，一汤勺蚝油、半汤勺老抽、一汤勺料酒，一茶匙细砂糖还有一点的胡椒粉，一起翻炒均匀，接着倒入之前准备好的淀粉水勾个薄芡，即可出锅装盘～

4）碗中先放半碗米饭，接着放入煎蛋，再放入西兰花和胡萝卜，还有炒好的肥牛洋葱，撒入葱花和芝麻即可食用！

蒜香烤茄子

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布拉格之谜 15

今天的跨年晚餐还是在家过，简简单单煮几道家常菜，跟家人一起过，简单又温馨。

今天熬了鸡汤，跨年吗必须要吃鸡，大吉大利🤗🤗🤗
还有排骨焖土豆，spicy mayo烤青口贝，蒜香烤茄子，都是比较简单的家常小菜，但吃的是一份满满的幸福感！孩子们非常喜欢排骨焖土豆，我个人比较喜欢烤青口贝和蒜香烤茄子，当然鸡汤也非常美味！

🌿简单分享一下蒜香烤茄子的做法吧！
1）茄子洗净拭干水分，在茄子上刷上一层油，送入烤箱370华氏度烤20分钟。
2）在烤茄子的同时开始准备调味料，锅中倒入适量的油下蒜末和红椒末爆香，起锅倒入碗中，加入2汤勺酱油，2汤勺蚝油、一汤勺细砂糖，几滴香油一起搅拌均匀！
3）烤第一遍的茄子取出，用刀切开，在里面多划几刀方便入味，接着刷上调味料，撒上孜然粉，再一次送入烤箱400华氏度20分钟左右，最后撒上香菜芝麻即可食用！


🎉🎉🎉再过几个小时就2020了，小伙伴们都在哪里和谁一起倒记时呢？希望2020年一切如期而至的美好～

虾仁豆腐蒸蛋羹

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布拉格之谜 15

今晚又给孩子们做了这道滑嫩鲜美的虾仁豆腐蒸蛋羹，我家孩子们特别喜欢吃这道虾仁豆腐蒸蛋羹，营养又美味，而且非常好下饭，而且做法非常简单～

🌿材料：鸡蛋2颗、玉子豆腐一条、鲜虾9只、葱一根、一汤匙酱油、少许香油、一茶匙盐巴、一茶匙鸡精、半碗清水～

🌿做法：
1）虾去壳，用一根牙签插入虾背取出黑线，洗净沥干水份备用～
2）玉子豆腐切片，切成9片整齐排列在碗中，把虾仁放在豆腐上～
3）两颗鸡蛋加入一茶匙盐和鸡精一起打撒，加入半碗的清水（大概150毫升左右）一起搅拌均匀，过筛一遍，倒入放了虾仁豆腐的碗中～
4）接着包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸10分钟左右，再焖3分钟确定已经熟就可以出锅啦！
5）接着再上面加入一汤匙的生抽和少许的香油，放入葱花就可以享用啦！

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跟@supermommy首次联手合作，有点小激动，人在海外，希望我的分享能缓解你的思乡之情！喜欢这篇文章的小伙伴不要忘记帮忙点赞➕收藏哦！布布在这里谢谢你们啦！🤗🤗🤗最后谢谢小伙伴们的观看和支持～^_^

🌿往期甜品回顾

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布拉格之谜 15

元宵佳节给自己做了一碗紫薯水晶汤圆，做好的紫薯水晶汤圆晶莹剔透，这次做得不够晶莹剔透，有点失落，紫薯水晶汤圆的外皮是用木薯粉制作而成，不易消化所以只做了一小碗来解解馋。

🌿做法：
1）紫薯去皮后（大概120克左右）上锅蒸熟后倒入碗中，加入炼乳和少许的牛奶一起按压成紫薯泥，分成6份（一份24克）备用！

2）90克的木薯粉，加入85毫升的沸水，一起揉成光滑的面团，分成6份（一份12克左右）取一份面团按压成薄饼，放入一颗紫薯球，包裹起来搓出圆球。

3）锅中烧开热水，放入包好的紫薯汤团煮至透明即可捞出，放入碗中食用！

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布拉格之谜 15

2020谐音是“爱你爱你”的年份，情人节马上就要到了，情人节餐后甜品，有兴趣做个可爱的抱抱卷给自己的另一半，蓬松柔软的蛋糕片，挤上诱人的奶油，装饰上新鲜草莓，真的特别可爱～吃完抱抱卷，抱抱自己的另一半，珍惜当下拥有的幸福，且行且珍惜～


🌿配方：

鸡蛋2颗、牛奶35克、细砂糖35克、低筋面粉35克、玉米淀粉10克、玉米油25克、几滴柠檬汁和香草精～

✨烤箱开始预热330华氏度20分钟✨

🌿做法：

1）两颗鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，蛋白放置一旁备用！

2）在蛋黄中加入玉米油一起用手动打蛋器搅拌均匀，接着加入牛奶一起拌匀，接着滴入几滴香草精搅匀，最后过筛加入玉米淀粉和低筋面粉在一起搅拌至无面粉颗粒状为止。

3）打发蛋白，滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发蛋白至粗泡加入一半的细砂糖，继续打发，打发蛋白出现纹路倒入剩余的细砂糖打发至提起打蛋器出现大弯勾，中湿性发泡即可。

4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌结合切拌一起搅拌均匀，接着倒入剩余的蛋白，再用刮刀切拌结合翻拌手法搅拌均匀！


5）接着把面糊装入裱花袋中，烤盘垫上烘焙纸，接着把面糊挤在上面，这个配方可以记6片蛋糕。接着送入预热好的烤箱330华氏度烤13分钟左右！

6）烤好的蛋糕片取出，稍微放凉后，蛋糕片用烘培纸上取下来，准备好奶油（coolwhip已经打发好的奶油）还有水果。

7）准备一块蛋糕片放入手掌中稍微卷起来，挤上奶油装饰自己爱吃的水果或者奥利奥饼干，过筛加入少许的糖粉装饰薄荷叶就完成了！

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布拉格之谜 15

昨天给大家分享的一篇关于情人节的餐后小甜品，包括以下这款抹茶卡仕达酱脆皮泡芙，这次是用万能酥皮来自脆皮，内馅是抹茶卡仕达酱，表皮酥脆搭配浓郁的抹茶卡仕达酱，一口咬下去，满口香留，喜欢感爆棚啦！

有兴趣的宝宝们，一定要去看看昨天分享的甜品文章，这篇就给大家分享泡芙体的配方和做法，想知道抹茶卡仕达酱做法的宝宝，可以去看我的文章～🤗🤗🤗

🌿泡芙体材料：

牛奶105毫升、无盐黄油25克、细砂糖5克、低筋面粉50克、全蛋2颗（大概125克左右）～


🌿做法：

1）牛奶倒入锅中，加入无盐黄油和细砂糖一起加热煮沸，倒入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀，锅中底部结成一层薄膜，即可出锅～

2）接着2颗全蛋打撒，分三次加入面糊中，每一次加入确定完全搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，记得要观察面糊，提起刮刀面糊滴入，在刮刀上形成一个倒三角，就可以啦！

3）把搅拌好的蛋糊装入裱花袋中，准备一个烤盘，垫上一张烘培纸，取2/3块万能酥皮，切成四片，用擀面杖擀成薄片，接着把蛋糊挤在酥皮上，在上面喷上少许的清水，酥皮折起来，送入预热好的烤箱370华氏度烤45分钟左右！（根据自己家的烤箱温度来调节）

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布拉格之谜 15

说起万能酥皮真的不要太好用了，可以做很多好吃的小甜品，最简单就是这款拿破仑酥，做法简单易懂又好吃，而且颜值特别高，非常适合烘焙小白们拿来练练手，还在为情人节甜品而烦恼吗？选它就对了！


🌿做法：

1）万能酥皮，我这里只用了1/3张，然后切成平等大小（根据自己喜欢选择大小）用叉子叉满整张酥皮，然后送入预热好的烤箱370华氏度烤12分钟左右，表面上色好看即可出炉。

2）烤好的酥皮放凉后，挤上奶油（我用的是已打发好的奶油coolwhip）再放一张酥皮，挤上奶油，装饰水果，过筛糖粉即可食用！

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布拉格之谜 15

昨晚的年夜饭，我做了一些甜品带给大家，其中就有这道古早蛋糕，大家对这道古早蛋糕赞不绝口，都说非常好吃，蓬松绵密的组织，入口即化感，老少咸宜。前几天有码文分享过这款古早蛋糕的做法啦！有兴趣的宝宝，欢迎去围观。

🌿8寸配方：

鸡蛋5颗、牛奶70克、低筋面粉90克、玉米油65克、细砂糖70克、几滴柠檬汁和香草精、盐巴少许

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布拉格之谜 15

今天是一年一度的感恩节，这一年来在dealmoon可爱的小伙伴们对我无私支持和鼓励！在这里祝大家感恩节快乐！祝大家血拼快乐！但是在血拼的同时也要注意安全哦！毕竟血拼的人特别多！哈哈哈～

昨晚加班做了两款蛋糕，一是感恩节，二是我家陈生农历生日，本来昨天一碗太平面打发了，但是孩子们强烈要求我做一块蛋糕帮爸爸庆生，那好吧！问过女儿她说想要吃巧克力蛋糕，于是烤了一块巧克力蛋糕，老大看见巧克力蛋糕说不喜欢巧克力口味，想吃原味蛋糕，那时候老母亲心里多想你们说要吃抹茶蛋糕，好吧！为了满足孩子们，就又烤了一块原味蛋糕，所以才有今天的两块蛋糕呵呵～

这次做的是6寸巧克力蛋糕和原味，以前分享过很多次了，宝宝们如果有兴趣可以去看我以前的关于蛋糕的文章。这次装饰方面直接裸糕，装饰起来特别简单，对不会抹奶油的小伙伴来说，实在太方便啦！这里就简单分享一下配方吧！

🌿6寸戚风蛋糕
鸡蛋3颗、牛奶55毫升、低筋面粉65克、细砂糖50克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

🌿6寸巧克力蛋糕
鸡蛋3颗、细砂糖60克、牛奶55毫升、低筋面粉60克、巧克力粉10克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

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布拉格之谜 15

翻了翻手机，发现这几年也做过不少关于抹茶的甜品，很喜欢小清新的抹茶味，做任何甜品都无法抗拒。宝宝们对以上甜品有兴趣的话，可以去看我晒货空间，全部都分享过了！

其实今天想跟大家聊一聊，大家有没有发现最近我发享穿搭比较多，那是因为在美食方面遇到瓶颈期了，接下来不知该分享什么🤔又不想一直重复分享一样的美食，担心大家也会看腻，那今天想听听大家有没有对什么美食比较感兴趣哒？都可以在下面留言区留言，我会尽自己最大的努力满足大家的需求？当然也不能太难哦！🤗🤗🤗

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布拉格之谜 15

今天再来给大家分享一道吐司花样吃法，隔夜法式吐司，用牛奶和蛋液浸泡一夜的吐司，再用烤箱烘烤一下，吃起来奶香浓郁，外脆内嫩，里面吃起来更布丁一样，当然也有人可能不大喜欢这种口感，每一个人的口味都不同，个人而言还是挺喜欢哒，跟我一样对这种外脆里嫩，吃起来奶香浓郁的隔夜法式吐司有兴趣的宝宝，一起来看看吧！

☘️做法：
1）本来需要用厚片吐司来做，那我这次用Walmart买的吐司片来做，取5片吐司。
2）2颗鸡蛋打入碗中，加入135毫升的牛奶，加入15克的细砂糖，一起搅拌均匀。
3）把每一片吐司均匀地裹上一层牛奶鸡蛋液，再整齐重叠在一起，放入冰箱冷藏过夜！
4）第二天早上，烤箱预热375华氏度，在吐司上加入自己喜欢的坚果，当然一片15克的黄油，送入烤箱375华氏度20分钟出炉后，装饰水果筛入适量的糖粉就可以食用啦！

@Kelly1212 亲爱的表姐，你有兴趣吗？超想吃你的爱心早餐！

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