我又来推荐吃吃喝喝啦，这篇是近期的Whole Foods淘宝合集，都是拍着扁平的小胸脯推荐，日常价格偏贵，但是打折值得冲鸭的那种！我会尽量给大家总结一些打折信息，供比较价格时参考，逛Whole Foods最大的乐趣当然就是要薅羊毛啦，噗。
图片来自于@seattletimes，版权属于原作者
常常在超市淘到宝的 @茶壶 也来一波超市吃吃喝喝？
三棵树 黑芝麻杏仁奶
第一个要说的当然是我们华人小姐姐的自创品牌，三棵树的各种坚果奶！是我的心头大爱。之前有发两篇文章介绍健康好喝的植物奶系列，里面有写到我心目中的冠军，就是三棵树家的开心果杏仁奶。后来逛另外一家Whole Foods，居然看到了黑芝麻杏仁奶！作为一个每天都要喝黑芝麻糊的黑芝麻爱好者，看到这个的那一刻真的是太激动了。表面镇静的把它拿进购物车内心已经在燃烧了。
成份：过滤水，有机杏仁，有机黑芝麻，有机椰枣，喜马拉雅粉盐。（看着好舒心👏👏）
黑芝麻味非常香醇，再加上天然的椰枣带来的微微的甜味，怎么这么美好。没有任何乳化剂，只有用了大量的杏仁和黑芝麻才能做到如此顺滑。不愧是我们华人的品牌，就是对胃口。赞美三棵树。
小提示：如果大家想知道在自己家附近哪些地方有，以及有哪些口味，以免空跑一趟，可以到Three Trees的官网，有一个Find Us的页面，输入zipcode，就会显示哪里有卖哪些口味。我刚试了一下，口味上面还蛮准确的，我买到黑芝麻的那家Whole foods就真的有列出黑芝麻口味，比Whole Foods自己官网搜索结果要准。
三棵树 开心果杏仁奶
Whole Foods的折扣分为，有些东西常常打折看到也没啥好兴奋的，和有些东西很少打折看到我就会挥舞着无法自控的双手疯狂加购物车，比如这个开心果奶。
成分：过滤水，有机开心果，有机杏仁，有机杏仁精华，喜马拉雅粉盐。
每个serving：100卡，4g蛋白质，8g fat，2g fiber，钙 4%，铁4%，钾 2%。
颜色是美好的奶绿色，味道上是香浓的开心果味和杏仁味的结合。这款平时不打折6.99，打折时5.99外加Prime 10%off，喜欢他家开心果奶和黑芝麻坚果奶的宝宝打折时冲鸭！
Lavva 植物性酸奶
Whole Foods有次有个小摊位这个Lavva酸奶买一赠一，还可以试吃，居然惊人的好吃！非常稠非常滑，没有其他植物酸奶的怪味道，以椰子味为主。
一共六种口味，原味，香草，草莓，蓝莓，芒果，覆盆子。
用Raspberry举个🌰，原料：
coconut water, coconut cream, raspberry, plantains, pili nuts, coconut powder, cassava root, lime juice, Himalayan salt, live vegan cultures
一杯140卡，0 added sugar。
1⃣️椰子。富含MCT，中链脂肪酸，是一种优质脂肪，可以帮你降低LDL（坏脂肪），升高HDL（好脂肪），加快脂肪燃烧和新陈代谢，提高身体能量，还会带来饱腹感。
2⃣️真的水果。想要在超市找到一个真的是用水果调味，没有加化学或者天然香精的酸奶真的很难，Lavva是100% real fruit。
3⃣️Plantains。是一种抗性淀粉，很傲娇的宝宝，在小肠中拒绝被酶分解为糖，直接进入大肠，滋养肠道中的有益菌群，维持肠道健康。所以其实没什么淀粉的特性，更多像是一种prebiotic。
4⃣️Pili nuts。霹雳果。是一种产自菲律宾的热带坚果，有高含量的单一不饱和脂肪，镁，高质量蛋白质，氨基酸。
5⃣️Cassava。没有太多的营养成分但是给酸奶带来一些fiber。
6⃣️50 billion probiotics。
成分看起来真的没得可挑剔的🙇🏻♀️，虽然一杯140卡，可是全部都是可以帮助你减脂，降低胆固醇，降低血糖的成分，而且还富含蛋白质，氨基酸，适合在运动以后作为post workout的小零食，更不用说还结合了prebiotic抗性淀粉和probiotics，滋养肠道和帮助消化。
虽然plant based一般都是作为乳制品的替代品，可是这个酸奶真的超越了替代品的价值，就算没有dairy free，如果普通牛乳酸奶和这种高质量的plant based酸奶交替着喝也很不错，尤其更适合想要减脂或者增肌的小伙伴。
Lavva和我最爱的植物性牛奶Three Trees一样，都是女性创立的公司，不知道是不是巧合啦，只是隐隐约约觉得有那么一些些联系在，因为女性和男性体质的不同，我猜需要dairy free的女性数量应该更多一些吧。
小提示：这个酸奶一定要买日期非常新的，买回家也不宜久放，因为很容易过度发酵到非常酸，如果你买的非常酸，无法喝，可能是放久了，新鲜的酸甜度刚刚好。
小提示：成分里的MCT不适合孕期的小伙伴噢！
有机意大利柑橘蜂蜜
最近在Whole Foods淘到一瓶一袋梨进口的organic raw mandarin honey，limited edition。包装好美。而且有在打折，11块减3块。家里还有蜂蜜，但是柑橘采集的蜂蜜并不常见，柑橘蜂蜜这四个字激发了我的好奇心。
采集这个蜂蜜的蜜蜂🐝是以意大利卡拉布里亚地区有机种植的克莱门氏小柑橘的花蜜为食的，每年只有4月和5月生产。细心品尝真的有柑橘带来的酸酸甜甜的果香！好神奇。因为是raw honey所以非常稠密，甜度也刚好，算是甜度居中的蜂蜜。
蜂蜜只含有单糖，可以被身体更好的吸收和消化，对身体的负担较小，GI也比普通白糖要低，而且蜂蜜是营养最丰富的sweetener，可以提高身体的能量和免疫系统。而且每一种蜂蜜都有自己独特的花香，闻着蜂蜜带来的淡淡柑橘味，幻想着自己被小蜜蜂带到了卡拉布里亚海岸线上的一片柑橘果园。
Purely Elizabeth 香草杏仁酱口味Granola
Purely Elizabeth的这个香草杏仁酱口味organic grain free granola，在我家附近的Costco有大包，但是很多Costco都是没有的，大家可以在Whole Foods买到，常常打折噢，推荐等到打折时买卖买！
好吃到跪啊！是椰子和坚果的味道，甜甜咸咸的，很酥很脆，完全不硬，入口轻轻一咬就碎开了，加上肉桂香，超治愈。肉桂预警：肉桂党们冲吧，可以接受肉桂的选择性冲，完全无法接受肉桂的不要冲了。
不管是直接吃，还是撒在沙拉，燕麦粥，酸奶，Acai bowl之类的上面都很不错！
我来给大家打一下优秀的成分表。以下都是Organic：
pumpkin seeds
sunflower seeds
cashews
coconut sugar
almonds
coconut flakes
almond butter
MCT oil from coconuts
chia seeds
cinnamon
sea salt
vanilla extract
serving 30g: 170卡，9g碳水，2g纤维，5g糖（其中4g added），5g蛋白
椰子，尤其是椰子中的MCT oil，可以帮助我们迅速补充能量，很适合早上吃🌞
小备注：MCT oil不适合孕期的小伙伴们噢！
One Degree 有机出芽燕麦
给大家推荐One Degree这个牌子的organic sprouted rolled oats。
燕麦一定一定要选择organic，因为燕麦常常和玉米大豆种植在一起，非organic的话，会喷一种农药叫做roundup，主要成分是Glyphosate，草甘膦，致癌物。大家有兴趣可以查一下Glyphosate，蛮可怕的。尤其是gmo的，转的就是抗农药基因，意味着疯狂喷roundup，作物也不会枯萎，细思极恐。
这个燕麦不但是organic，还有写Glyphosate free，让人很安心。并且还是sprouted过，比普通的燕麦含有更多维他命和矿物质，而且更好消化和吸收。在Whole Foods这个牌子属于不常打折的，可能几个月才有一次，看到了不要错过哦。
燕麦粥食谱
用慢炖锅，前一天晚上把水和燕麦丢进去，转天早上就可以喝到超级软糯香稠的燕麦粥。
1/3 cup 燕麦，2 cup 水，慢炖锅选择小火，炖一夜。
转天搅拌一下，我喜欢的搭配是配缺德舅的pumpkin pie spice和蜂蜜，暖暖的，甜甜的。
Siete Grain Free Tortilla
在Whole Foods盯Siete家的grain free tortilla盯了几个月，有一次终于心诚则灵🙇🏻♀️它可算打折了！从7.99一包降到了5.99一包，外加Prime额外10%off，一包有八张。逛Whole Foods只要心中虔诚默念快打折快打折，总会打折的噗。好不容易盼来了折扣，一口气屯了六包，Cashew和Almond各三包。用烘焙纸隔开冷冻了起来。
Almond和Cashew的都很不错！作为一个不含有gluten dairy soy corn rice egg oil的饼，真的口感超惊艳，不太适合当做软饼，但是用油煎成酥饼，超薄超酥脆！尤其搭配澄清黄油，煎成黄油酥饼，香！🤦🏻♀️
Cashew flour tortilla: Cashew flour, arrowroot flour, water, apple cider vinegar, sea salt, guar gum, konjac root flour
Almond flour tortilla: Almond flour, tapioca flour, water, sea salt, xanthan gum
对于免疫系统或者肠道不太好的小伙伴，可以试试在饮食中适当减少grain的摄入量，一般能买到grain free的我都会尽量买，没有grain free的我才会买gluten free。Siete这个牌子主打grain free和low inflammation，质量没得说，打折可以无脑入，推荐给想要修复肠道和免疫系统的童鞋们。
香葱鸡蛋酥饼食谱
鸡蛋一颗，葱花适量，盐适量，在碗中打散。
平底不粘锅放入椰子油或者澄清黄油（看想吃椰香还是黄油香），中火，倒入蛋液，转动锅子把蛋液铺来，再把小薄饼放在蛋液上。
几十秒到一分钟就可以翻面，再来个一两分钟，直到饼子酥脆，完成！
Canyon Bakehouse 无麸质面包
无麸质面包基本都尝过一遍以后，会无限回购的只有Canyon Bakehouse这个牌子！
7-grain的主要用到了糙米，高粱，小米，苔麸，藜麦，苋米，荞麦这七种grain，一片90卡，2g蛋白，2g纤维。
Mountain White主要用了糙米，木薯粉，高粱，一片90卡，1g蛋白，2g纤维。
肉桂葡萄干在Mountain White的基础上，又加了葡萄干和肉桂。一片90卡，1g蛋白，2g纤维。这个一片有4g糖，其中2g是添加，适合偶尔嗜甜时吃。
很多其他牌子的GF面包用料乱七八糟，精制白米粉加各种玉米淀粉土豆淀粉，这个牌子主要是以糙米和高粱米为主，除了木薯粉这一种淀粉，其余都是Whole Grain，营养丰富也不会迅速升高血糖，也没有添加一些乱七八糟的用料，油用的是初榨橄榄油，糖加的也少。口感味道我觉得都好吃，Toast以后基本和非GF面包吃不出区别，推荐推荐！
Simple Mills 海盐杏仁饼干
这个是Simple Mills里面最最最最最推荐的一个饼干！咸香酥脆，易消化，口感清淡不油腻，味道和太平苏打很像！但是我觉得可以甩太平苏打一条街吧！我已经吃完好几盒了😂在Whole Foods和Costco都有，Whole Foods是小盒的，Costco是大盒，打折都可以囤！
成分：杏仁粉，葵花籽，亚麻籽，木薯淀粉，木薯粉，葵花油，海盐，洋葱，蒜，迷迭香精华
Simple Mills 酥脆烤山核桃饼
Simple Mills打折的时候几乎每个口味都买了，里面的这个烤山核桃脆饼干超级惊艳！完全无法相信这是一个gluten free的配方！三个cookie只有4g糖，而且用的是有机椰子糖，其他成分还有：
杏仁，山核桃，亚麻籽，木薯淀粉，棕榈起酥油，竹芋，baking soda，海盐，香草精华，塔塔粉，迷迭香精华。
是一款好吃好消化，成分简单营养的小饼干！推荐！
Epic 野牛，野猪蛋白棒
超推荐Epic的野猪🐗和野牛🐂！这两个通过加了cranberry，用水果味来中和成分里面培根的咸，达到了完美的平衡。而且是以野猪和野牛为主，培根为辅，所以里面有大块的肉，肉味很香，再加上cranberry的酸，以及很浓的烟熏味，味觉上面非常丰富，口感也一贯的很柔软，Epic的肉干真的都很柔软呀。分别有7和8g的蛋白质。推荐！
Epic 野牛肉干
最近一直在寻觅一款口感清淡，柔软好消化的高蛋白牛肉干。大部分牛肉干要不就是有很重的调味，要不就是很硬难消化，直到遇到了Epic这个牌子的这个野牛&培根肉干！我觉得用入口即化形容都不过分，非常柔软，调味也很清淡。
成分：野牛，用海盐，醋和芹菜来天然腌渍的培根（无硝酸盐，亚硝酸盐添加），金葡萄干，奇亚籽
培根和葡萄干的结合，给这个牛肉干带来了一些微微的甜，微微的咸，和微微的酸，但是又完全不会盖住牛肉本身的香味，也太优秀了吧抹泪😭而且牛肉干大多都是用黑胡椒来调味的，这款用培根和葡萄干，真的让人眼前一亮。一个serving有7g蛋白质。而且有时候prime有35% off！
Epic 花生酱能量棒
Epic这个花生酱能量棒也很不错！
椰枣，花生，鸡蛋白，花生油，海盐。
210卡，24g碳水，3g纤维，20g糖（来自枣子），12g蛋白
口感🌟🌟🌟🌟（软糯，不太粘牙）
口味🌟🌟🌟🌟（花生很香，甜度适中）
营养🌟🌟（一颗给dates，一颗给蛋白）
dates因为像葡萄干一样是果干，所以卡路里和糖分都较高，但是低GI，富含各种维他命，抗氧化剂和纤维，偶尔适量的吃一吃是很好的。花生的营养成分和坚果非常相似，但是缺点却不少，但是架不住花生好吃呀！😂值得尝试一下！
Epic 苹果肉桂能量棒
这个苹果肉桂的Epic蛋白棒：
dates, almonds, egg whites, apples, cinnamon
200卡，12g蛋白，4g纤维，19g糖，25g碳水
应该用了青苹果，酸酸甜甜的，我觉得还不错！但是有肉桂噢！只推荐给像我一样的肉桂党们！
Mary's Organic Air Chilled Cornish Hen
这个organic air chilled cornish hen！在Whole Foods时有时无的，能不能买到全靠运气。我第一次看到时只买了一只，回家用了发现超级好，因为size很小，超适合一个人的！重点是好鲜嫩啊！处理上也很方便，很干净几乎不需要怎么处理。然后想再买，就再也看不到了。当时超后悔没有囤货。
后来再去时问卖肉小哥，他说我之前的人把所有都买了😂足以可见它的受欢迎程度！后来每次看到就一下抱好几只回家了哈哈哈。
Air chilled的意思是鸡之前是在净化后的冷气中保鲜的，而传统的鸡是Water chilled，就是泡在冷水里，鸡会膨胀因为吸收很多水份。
Mary's Organic Air Chilled Duck
Mary的鸭子也不错，巨大一只！之前买了一只我一个人感觉可以吃一年。不过也是偶尔才会有，不是每次去都能买得到，偶尔还有烟熏鸭胸，油封鸭腿等等一系列，鸭子爱好者快去屯鸭！
南瓜老鸭汤食谱
材料：鸭子，料酒，鱼露，红枣，枸杞，生姜，葱，桂圆，Kabocha南瓜，Bone broth/水
1⃣️我用的大只的鸭子，三分之一只。鸭子洗净，冷水入锅焯水，焯水后放入高压锅。焯水之前我把肥肥的鸭皮和皮下脂肪都剪掉了，所以最后的鸭汤清淡不油腻。
2⃣️高压锅中再放入：
3tbsp料酒，1tbsp鱼露
红枣，枸杞，葱姜，桂圆，适量
3⃣️Kabocha绿皮南瓜，洗净后放入微波炉，微波三分钟，让皮稍软化，这样比较好切和去皮。去皮后切块放入高压锅，我用了半颗。
4⃣️提前做好的Bone broth（在我写的羊肉萝卜汤文章中有介绍如何自制bone broth），也可以用缺德舅现成的chicken/beef bone broth，没有也可以用水代替，倒入高压锅直到没过食材。
5⃣️高压锅调到鸡/鸭档位。
6⃣️坐等！
7⃣️出锅后加盐调味。
8⃣️开吃！
因为加了南瓜，最后的汤香甜又有点稠稠的～
草饲牛骨
Whole Foods的grass fed beef bone也是我冰箱常备，一般都是用来炖bone broth。草饲牛骨目前只在Whole Foods能买到，其他地方可能要找local的肉店，农场或者网购，都比较麻烦。
骨汤食谱
bone broth非常nutrient dense，富含蛋白质，维生素，钙镁磷，氨基酸，骨胶原等等，不仅对我们的骨骼，皮肤很好，而且帮助肠胃愈合，降低身体炎症，提高免疫系统，尤其是冬天来了，现在各大超市都开始卖各种bone broth。
但是超市卖的都比较贵，最便宜的缺德舅的也要5块多一袋。而且质量参差不齐，有的会加一些化学调味之类的。其实很好做，只要一个慢炖锅（高压锅也是可以的）不太需要买现成的。
grass fed beef bone，1.5-2lbs（一定要grass fed，不然营养成分差不说，而且间接摄入gmo corn/grain，容易引起inflammation。）
骨头洗干净，冷水下锅焯水，把浮末焯出来就好，浮末会是绿色的，不要怕！😂正常的～ 之后洗干净放入慢炖锅。
加入胡萝卜两根，芹菜两根，洋葱半颗（可选，🧅会让最后的broth很甜，我不是很喜欢甜的骨汤所以一般不放），rosemary和thyme适量，两篇香叶，以及2tbsp的apple cider vinegar。
除了vinegar是必须的，提取骨头中的营养用的，其他都是调味，因为纯的bone broth会有很重的牛油味，可能有些人受不了，所以要放一些蔬菜和香料。
然后加水没过所有食材，慢炖锅高火24小时。
我试过慢炖锅高火12h，低火24h，高压锅高压3h等等，觉得最好的就是慢炖锅高火24h，高压锅3h也是可以的，只是我的高压锅没办法一下设置一小时以上。
24小时以后，扔掉骨头和蔬菜，把骨汤过滤到玻璃容器，密封保存在冰箱，刚做好的骨汤有一层很厚的金黄色的油（图三），需要冷藏过夜或者冷藏直到油凝固成厚厚一层在表面（图一图二）。
之后就可以把油挖掉，挖油超爽的哈哈。然后骨汤可以用来做其他任何肉汤或者蔬菜汤的汤底，或者用来做炖菜，其实就是在做饭时1:1替代水，非常万能。而且非常非常提味，和用水做的汤不是一个级别，我现在每个周末做一锅，大概用一个星期。
Primal Kitchen 番茄酱
之前有一次买了Heinz那个牌子的番茄酱，也写着无糖，买回来发现是加了三氯蔗糖，这些商家真的坏啊，一不小心就被骗😭好气！后来换了这个有机番茄酱，这是超市里能买到的为数不多的不添加糖的番茄酱了，但是因此价格非常贵，Target，Whole Foods常常会打折，大家可以关注下价格，不推荐原价买，比较吃亏。
Primal Kitchen 蛋黄酱
Avocado Mayo给大家推荐这个。
配料：牛油果油，有机鸡蛋，有机蛋黄，有机醋，海盐，有机迷迭香精华。
就酱！没有糖，没有香精。第一次吃可能微微觉得不太对劲，毕竟我吃惯了丘比美乃滋，但是丘比是有香精的，买了这个才知道，噢，原来真正的美乃滋是这么个味儿！拌金枪鱼蛮好吃的其实。
还有另外一个牌子也很推荐，叫Chosen Foods，在之前Costco推荐文章中给大家推荐过，但是Costco的那个很大一罐，并且开封要2个月内用完，更适合人多的家庭。
最简单又好吃的用法：金枪鱼罐头一半，拌盐，avocado mayo，和芹菜碎，芹菜碎是灵魂！
烟台梨
不知道大家在国内爱不爱吃烟台梨，是我最喜欢的梨的品种！到美国以后经常很想念又香又软的烟台梨，没想到就是叫做Bartlett的这一种，8-12月是这种梨的season。Whole foods还有organic的，如果有Prime的话这个梨常常在打折很合适！
可以买到两种，一种是黄色的，一种是红色的叫Red Bartlett，味道是一样的。买的时候如果摸起来觉得很硬，不用担心！相信我！
拿回家先都放冰箱几天，等到稍有小软拿到室温下放一天就会开始软了（不要在硬的时候吃，不好吃）放越久越软，当然挑选的时候如果已经有软的了买回家能直接吃也更好，如果你喜欢控制它的软硬程度可以直接买硬的，削皮以后又香又软，咬一大口简直超过瘾！
Bartlett原产英国，在欧洲，北美洲，澳大利亚等地被广泛栽培食用，1871年引入中国山东烟台，因而有烟台梨之称！
不变色Opal苹果
看到Opal这个苹果，就买了一些尝鲜。没想到口感既绵密，又鲜脆，甜度高，多汁，还透着浓浓的花香，是我喜欢的苹果！而且神奇的是！Opal这种苹果，切开以后放在空气中不会氧化变黑，因为它成分里面会让苹果氧化变黑的酶含量比较低，并非基因改造。
亲测有效啊！苹果切开10个小时，吃的时候还是金黄金黄的！好独特的苹果啊。12-3月是non-organic opal的盛产季，11-1月是organic opal的盛产季。
完成！
这篇先推荐到这里，以后淘到了其他好物会随时和大家分享的！
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