只是一个寻常休息日
#早餐# 头天睡前做的蔓越莓芝士餐包，为了消耗之前做奶盖一直存在冰箱里的芝士。面团是下厨房里的高分菜谱--软到不知所措的牛奶卷，切碎的蔓越莓和软化的奶油芝士混合起来，在整形卷面团时抹在擀开的面片上，再卷。烘烤温度调整一下，180℃，烤盘要放在最下层。烘烤时间还是18分钟。可以在上色后表面加盖锡纸，我没盖。面团的状态的控制水平还是没达到自己的理想水平。冰箱里剩的蔬菜加一把麦片组合一份简单沙拉。做面包剩下的鸡蛋液做了美式煎蛋，还有冰箱里最后一片培根。。。感觉我好像是个吃剩菜的[允悲][允悲]
#晚餐# 又翻出来@田螺姑娘_hhhaze 《日日之食》，用上次做湖南米粉剩下的幼汤粉做了干炒牛河。很喜欢菜谱步骤的解析，授之以渔，先在油里加盐再下蔬菜真是可以举一反三。
所有调料混合分成两份，一份腌制牛肉一份腌制粉。粉在炒之前先腌也是get到的技能。干炒牛河就像蛋炒饭一样既简单又困难，经这么一分解，人人都有半个大师水平。
低油低脂辣子鸡是自己琢磨的，源于太想念国内廖记棒棒鸡的掌中宝。不容易在日本超市买到鸡脆骨做的，没放一滴油，留了一半给啤酒配电影。鸡脆骨调料腌制后直接小火煸干加辣椒花椒即可。
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