芝士排骨火库回来啦 | 湾区火库 Flaming House

芝士排骨火库回来啦 | 湾区火库 Flaming House

juicyjio
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火库 | Flaming House
火库 | Flaming House
5498 Central Ave, Newark, CA 94560

第一次参加湾区餐厅美食类的众测,本期提供众测的商家是位于东湾Newark的Flaming House 火库。 这是一家特色韩式火锅店, 来给大家报报菜名哈: 辣白菜部队锅、椰子鸡火锅、日式寿喜锅、金针和牛部队锅、更有欧巴海鲜锅、芝士排骨锅、香煎羊排锅。 是不是全是你想吃的?(yes, 所以我和朋友花了好久点菜 因为什么都想吃 otz )

这家店位于Newark一个中小型plaza, 停车方便, 火库两个大字挂在店门口, 很好找。店内装修环境我很喜欢,是sports bar风格,元素丰富而又不繁琐。适合情侣约会坐边侧卡座, 也适合party聚餐坐中间长条桌~ 

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大屏幕看体育赛事
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因为是第一次参与美食众测,和服务员小哥说明情况时有点不好意思,However!呆萌小哥压根没听说过店家与dealmoon的这个合作,于是我让小哥给老板去了电话,可爱小哥直接把电话交给我了(??)与老板的通话很顺利,老板很温和大方~ 

整个上菜过程很顺利,小哥小姐姐的服务都特别周到特别细致,多次加水,亲手帮我们做寿喜锅,感谢~

接下来到重点了,那这次我们一行(胃口不小的)四人到底吃了些什么呢? 火库是一家宝藏餐厅吗? 有什么菜品推荐吗?

appetizer我们要了芝士玉米

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这道菜很多韩餐店都有~ 玉米粒甜甜的,上面铺满绵软醇厚的芝士,铁板加热过后端上桌十分诱人,拿勺子挖起满满一勺,十分的卡路里伴随十分的满足 嘻嘻 💅

芝士火辣鸡

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yes,又是芝士!这回底下铺的是辣鸡!鸡肉还蛮辣的,比较重口,偏咸,感觉是腌制得很入味了已经,肉比较硬,一丝丝挺有咬劲,刚好和上层的淡奶香味绵软芝士互补~一道优秀的小吃~

雪顶薯条

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薯条感觉是重油扎过,所以颜色比平时麦当劳什么的要深一些,外皮超级酥脆,刚上来很烫!但完美地配了一侧的草莓味冰淇淋。 这俩冰淇淋球真的点睛,复刻了童年草莓味阿尔卑斯奶糖的味道,成为了这道小吃的高光。火烫的薯条蘸着冰淇淋,这个新奇吃法很不错~

接下去上重头戏!开吃我们点的两个锅,招牌芝士排骨锅和和牛寿喜锅~

我记得在我还在国内读中学的时候,那会儿韩流盛行,流行过一阵子芝士排骨锅,没想到转眼那么多年过去,能在美国湾区再体验到这款儿时记忆中的美食 :3

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好诱人😢好适合拍照哦而且!!这款芝士排骨锅内的料种类很多。中心一侧是八九块大块排骨,另一侧是芝士。外圈有小香肠,蛋羹,泡菜鱼饼汤,芋泥,甜玉米粒~

端上来的时候芝士还没化开,等在桌上的电磁炉上烧一会儿,等芝士开始咕咕冒小泡就可以开吃啦, 熟悉的老吃法,上手抓起排骨卷上一圈芝士,送入口中,咸香的肋排缠绕着浓郁细密的芝士,一口咬下,两种味道两种质地碰撞在舌尖~

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我们还尝试了和牛寿喜锅,首先端上的是色泽鲜红,纹路清晰的和牛一盘

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(好迫不及待等它下锅吃哦)

还有一板配菜

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(啊鱼豆腐!我好爱!)荤素搭配均匀~

还有一小罐寿喜锅酱汁和一个锅子~服务员小哥帮我们摆在桌上的电磁炉上就准备开始操作啦!首先下一些酱汁和洋葱,开始炒一下~等洋葱炒软以后,小哥下了一半的牛肉,加了酱汁,拌炒在一起,锅内滋滋得好诱人。

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等牛肉基本熟了以后,小哥贴心地把牛肉分给我们。和牛好好吃,裹着甜甜的汤汁在嘴内化开,筋筋吊吊的部分很少,好满足,顺带入口的洋葱也好配!

然后就开始煮寿喜锅啦,倒入剩下酱汁,加入高汤和配菜,还有我爱的乌冬~

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然后下入和牛~ 冬日来上这么一锅,真的是满足,最好外面再下点雨/雪,邀上三五好友,来盅小酒,美滋滋~ 

除了这次我和朋友们体验的这些菜以外,火库还有超多别的美食等待发掘,比如椰子鸡,火锅自助,鸡翅,烤串,还有我到现在还在后悔的没吃上的菜单最后一页的雪饼甜品,光是能加的topping就占了半页 😢

总之很向大家推荐这家特色韩式火锅店哦,他家开到很晚,傍晚作为餐厅,深夜就化身bar了哦~优秀

地址

5498 Central Ave, Newark, CA 94560

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