![茶与美食 不可辜负--Yan Tea](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d15/b4c/9a3/976063c3ea9cf4fbde66118.jpg_1280_1280_3_ba4c.jpg)
![Yan Tea](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/162/236/3aa/f296c68e4ff805dc71881a5.jpg_180_180_1_38fe.jpg)
感谢君君的信任和商家的支持,让我又有机会一探西雅图地区美食!这次是一家奶茶甜品店,名叫Yan Tea. 真的让我大饱眼福和口福!
地址:5210 Roosevelt Way NE, Unit A, Seattle, WA, 98105
离西雅图down town 大概10分钟车程,离华盛顿大学校区也很近。 我们到店里的时候已经是晚上8点,店面不大。一进门,左边墙上的一行霓虹灯字吸引了我:
![Photo 2020-3-3, 5 54 48 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/87b/b24/996/597194edf02185564d88fbb.jpg_1080_0_40_5967.jpg)
There is something in the nature of tea that leads us into a world of quiet contemplation of life. 这句话来源于著名作家林语堂先生。 意思是"领我们静观人生,似乎就是茶的本性质地"。让我想起一部电视剧 深夜食堂,在小小的一家餐馆里上演着人生百态。我暗自猜想,老板会不会是一个很有故事的人呢?:)林语堂先生以为茶和烟、酒是属于一个文化氛围的,他认为它们都有3个共同点:"一是有助于人类社会;二是都不至于一吃就饱,可以随时吸饮,在吸饮同时聊天谈心;三是都是可凭嗅觉来享受的东西"。人类对美食的不断探索,始之于茶,加入鲜奶,芝士,水果,黑糖珍珠等等众多配料进去,味道更丰富于单一的茶味,尤其是在视觉上的享受更胜一筹!进而获得广泛大众群体的青睐。
店类的装潢:
![Photo 2020-3-3, 5 53 52 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/48e/3a0/f01/be0c7410ab70d507243182c.jpg_1080_0_40_a3fd.jpg)
图片来自于@pbsunny12 ,版权属于原作者
![Photo 2020-3-3, 5 55 20 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/58e/bbf/24d/bbfce401968b656cb5be334.jpg_1080_0_40_3d52.jpg)
![Photo 2020-3-3, 5 55 45 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/489/95e/36e/909f5a9988ca6527bc6b427.jpg_1080_0_40_893d.jpg)
![Photo 2020-3-3, 8 06 56 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/794/a10/0a0/497559495b416e620cb360b.jpg_1080_0_40_45c0.jpg)
![Photo 2020-3-3, 5 55 31 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ea9/ef9/a45/f449e355be6320e4f75157c.jpg_1080_0_40_923a.jpg)
菜单显示饮品一共有5类,蛋糕有2种。
![Photo 2020-3-3, 5 54 30 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/db9/9ea/c1f/f35bf7e370244cf18638b2b.jpg_1080_0_40_4990.jpg)
饮品类:
- 冬季限定 主要是加入了紫薯和奥利奥
- 波霸脏脏茶
- 芝士水果鲜茶
- 芝士鲜茶拿铁
- 鲜泡茶
- 现磨咖啡
蛋糕类:
- 爆浆珍珠蛋糕
- 半熟芝士蛋糕
看完菜单,眼前一亮,每个都好诱人,除了鲜泡茶和现磨咖啡,剩下的每一类我们都尝试了一款! 终于到了激动人心的点评时刻了,前方大波美食图片预警!
爆浆珍珠蛋糕-- 点它!点它!
![Photo 2020-3-5, 9 28 46 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/625/e5d/2b2/08277f3b6f662a5ebeef25b.jpg_1080_0_40_fc37.jpg)
这应该是该店的明星款吧!老板端上来的是长这样。下面是蛋糕,上面是轻奶油,点缀着黑糖浆以及中间让人兴奋的黑糖珍珠!
![Photo 2020-3-5, 9 30 47 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/26e/183/0c0/1b26225752e7693ade68616.jpg_1080_0_40_3a0f.jpg)
图片来自于@pbsunny12 ,版权属于原作者
闪闪发光的黑糖珍珠
怎么吃? 注意不是抠着蛋糕一边的塑封绕着蛋糕走。提着塑封往上走,爆浆的效果马上出来啦!具体手法如下:
![Photo 2020-3-3, 8 11 40 PM.gif](https://thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/001/b99/2cc/241a96c2103b73af7bed225.gif)
图片来自于@pbsunny12 ,版权属于原作者
视觉效果好治愈,感觉看100遍不腻!
爆完浆的蛋糕长这样:
![Photo 2020-3-3, 5 23 09 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2c7/437/281/9378f3f20c6d180b2a1938c.jpg_1080_0_40_6b52.jpg)
![Photo 2020-3-3, 5 22 44 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/7cb/afa/bf0/6ab346bdd0672bb397fb3d9.jpg_1080_0_40_7bb6.jpg)
然后就是开心的拿着漂亮的小金勺开始品尝啦!
![Photo 2020-3-3, 8 15 18 PM.gif](https://thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/91f/413/2d1/b30aa3b0617af0424bf2732.gif)
下面的蛋糕层吃起来一点都不甜,口感筋斗还有丝红茶味道,老板说蛋糕里添加了红茶粉,难怪看起来颜色偏茶色。配合上面有红茶味道的奶油和黑糖浆,甜度刚刚好!珍珠吃起来有浓浓的黑糖味道而且很有嚼劲儿!我本人非常喜欢黑糖珍珠啦,所以这款蛋糕无论在视觉上还是口感上我都会推荐给大家~
半熟芝士蛋糕
![Photo 2020-3-5, 9 33 18 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/396/2d1/807/e4d0df0c81a3c138b6a08e3.jpg_1080_0_40_d7c6.jpg)
就是常吃的日式轻乳酪蛋糕啦!图片的芝士蛋糕是full size,上面加了一层糖粉和草莓。 吃起来浓浓的芝士加水果味道齿间留香,蛋糕比爆浆珍珠蛋糕更加软糯,但不失弹性,一勺子下去还不容易切断!如果让我在两种蛋糕中抉择,视觉上爆浆珍珠蛋糕完胜最吸引人,但味道上我个人还是更偏爱这款蛋糕,比起茶香味也许我内心更偏爱香浓的芝士味吧!
![Photo 2020-3-3, 8 25 12 PM.gif](https://thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/54f/6b6/8f1/c50160785692102f5edff59.gif)
下面是饮品时间!
京都抹茶紫薯泥
![Photo 2020-3-3, 5 36 32 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/2d5/f6f/a6c/c9337d0ad343203a5e3d36b.jpg_1080_0_40_2851.jpg)
这款是冬季限定饮品里面的推荐款。紫薯的加入,带来视觉上的冲击,也使得口感非常的粘稠,由于紫薯的体积刚开始拌匀有点困难, 紫薯和黑糖偏甜,而抹茶的苦涩幸好可以去平衡!抹茶味很浓郁,黑糖珍珠在杯底。可见是一杯很有料的饮品!
古早黑糖脏脏茶
![Photo 2020-3-5, 9 44 40 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/944/456/10d/fd22b5acf825df285473a1f.jpg_1080_0_40_7562.jpg)
可以配纯牛奶或者奶茶,茶又可以选红茶和乌龙。我选的是配红茶,还是那个道理,牛奶和黑糖的甜度需要茶来中和一下才好!这款也是脏脏茶里面的推荐之一! 另外一个推荐款 火焰黑糖奶 我没有点,但正好有其他顾客点,我就拍下了一部分的制作的过程。
火焰黑糖奶
![Photo 2020-3-5, 9 52 29 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ebb/67d/166/65524f645a1dda3a5b27c96.jpg_1080_0_40_3680.jpg)
这款用的是纯奶,加入黑糖浆和黑糖珍珠,上面覆盖一层奶油,再加几勺黑糖粉,最后用喷枪着色!
![Photo 2020-3-5, 9 52 13 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/3f9/545/013/cf869310b318223735b44f8.jpg_1080_0_40_c875.jpg)
虽然没有喝上这款,(我觉得肯定要比古早脏脏茶甜!)但这杯火焰黑糖奶的制作过程让我产生莫名的愉悦感!
茉莉绿研拿铁
![Photo 2020-3-5, 9 53 43 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d99/31b/ef6/b855acda7e0743709d483e1.jpg_1080_0_40_a9a9.jpg)
这款我选择了不加糖。 喝之前搅拌一下,茉莉花清香的绿茶配着底层的鲜奶,顶层是一层奶盖。整体口味偏茶味重一点,不大嗜甜的朋友可以点这款 不加糖!
芝士芒芒
![Photo 2020-3-3, 5 25 59 PM.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8c5/001/dbe/4b3a951e7be45d8c2881b58.jpg_1080_0_40_fad1.jpg)
芝士水果鲜茶类可以选择的水果很多,比如草莓,黑提子,菠萝,车厘子。我们选择的是芝士芒果茶,也是没有加糖。喝起来是感觉芒果味没有很足,茶的味道也不浓。口味是稍微偏淡的沙冰, 这款没有让我觉得很出彩。不知道其他水果口味的如何,或者添加30%的糖度 会不会更好,留给以后去探店的大家啦~~
所选的饮品中个人偏爱:古早黑糖脏脏茶,没有紫薯的附加甜份,把经典的黑糖奶茶味诠释的很好!
写在最后
店老板非常的nice,服务态度很好,笑语迎人。我们在的时候,陆陆续续有其他客人进来,当时就老板一个人服务,动作麻利有序,客人吃完老板就说不用收拾桌子他来就好!
最后再次感谢君君给我的众测机会,很享受这次美食buffet! 祝Dealmoon 11周岁快乐,越办越好!
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