![芝麻黄油肉松餐包](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/6f5/37f/532/cd0d336e999763f88d58ae1.jpg_1280_1280_3_abc0.jpg)
Dealmoon 11周年生日,送君君两款美食,希望君君喜欢!
第一款芝麻黄油肉松餐包
这是自己发明的芝麻黄油肉松餐包,真的太好吃了,一次吃3个完全沒有问题,只有热量问题🤣🤣!底部满满的芝麻,内部黄油+肉松馅结合得不要太完美,比外面买的还好吃哒……来看看怎么做吧!
材料:
面面:
面包粉250克,蛋1个,牛奶130克左右,奶粉10克,黄油25克,糖45克,酵母4克,小苏打粉少量
内馅:肉松适量,软化黄油适量
其它: 融化的黄油适量,芝麻适量
制作方法
我用面包揉面,面包机中加入牛奶,蛋,糖,奶粉,面包粉,酵母粉开揉面功效揉20分钟后关掉。加入黄油,加入微量水+小苏打化开的苏打水(只要一点点)再启动面包机揉面20分钟关掉。
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面团上撒上少许面粉,先整成光滑状。
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切出等量的八分,搓成圆球状。
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取出一个圆状面团赶成长条状,底部用手压成非常薄的面团片。
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均匀地涂上软化的黄油,铺上肉松,这个肉松是我自己用面包机做的辣肉松。
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从上往下卷起来,捏紧封口处。
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切成均匀的2分
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切口处沾上黄油液
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再沾上满满的芝麻
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整齐的摆放在烤盘中,盖上保鲜纸,进行二次发酵到1.5倍,sorry,忘记拍照了。
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发酵好的面包表面再涂上黄油,撒上一些芝麻。入330华氏度预热好的烤箱烤18分钟左右,我的烤箱底部火力大,所以我下面有垫一个烤盘,这样子底部就不容易焦了,你们视自家烤箱的脾气做相应的调整哦!表面我烤6分钟上色以后是有盖锡纸的。做面包摸清烤箱的脾气是非常重要的,不然烤出来的不是太硬就是焦了,所以建议烤的温度用笔记本记下来,以便找到适合自己烘烤的温度就不容易失败了。
面包在烤箱中慢慢长大的感觉真好🤩🤩
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时间到了,如果不确定是否熟了,可以用牙签扎一下最深处,牙签上没有粘生粉即表示可以了。取出后表面再刷一层蜂蜜水或者黄油就完成了。
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看背面是满满的芝麻,超级香。
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有没有想咬一口啊?
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表面就是像螺旋状一样。
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真的超软超级好吃,比外面买的还好吃😋。心动了吗?那就行动起来吧!
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第二款芋泥奶油馅雪媚娘
喜欢吃雪媚娘的宝宝一定要收藏这个配方,做出来的雪媚娘三天了,冰箱取出后放在室温下5分钟以后吃还超级无敌软,好赞!
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在室温下软化后的雪媚娘软糯可口,满满的芋泥奶油馅超级好吃。提醒一下在包雪媚娘的最后一步封口处多出的的糯米团建议取下,不然有一点会影响口感。
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附上雪媚娘的具体做法,包制方面有些许不同,按各自的喜好包就好。
好了,分享完毕。希望君君喜欢,也祝Dealmoon 越办越好,11周年快乐!也非常感谢阅读到最后的你们,别忘了帮我点赞、转发、收藏哦,么么哒!
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