美国这几天的新闻真是疯了疯了。
学校这头也是天天邮件轰炸，更新学校附近的疫情信息。原本以为我们这大玉米地的大学村不会中招，没想到这两天风向急转直下。
学校的措施从“春假后两周改为线上教学“，到呼吁大家“做好延长线上教学的准备”，恶化成昨天的“春假延长一周，剩余春季学期全部改为线上教学，春季学期毕业典礼取消“。
一时间大家的朋友圈和微信群都炸了，纷纷讨论起回国事宜。
唉，看了看最近的报道，我还是别回去添乱了。留学生的处境尴尬，可不敢这时候回去被嫌弃。
春假被延长，家里的存粮怕是不够。于是计划今天去沃尔玛补仓。受疫情影响，原本24小时营业、想啥时候去就啥时候去的沃尔玛改为早上6点开到晚上11点了。想避开grocery shopping的大部队，就得上午出门。
刚进门的时候，看见货架上还有足量的新鲜蔬菜水果，似乎没有受到囤货影响，稍稍放了点心。没想到越往里走越惊讶。意面酱、即食面、牛奶、培根的货架都是半空的；纸巾、冷冻肉类则完全没货。
村里刚出现从邮轮上下来的确诊病例时，我就去买了一些冷冻鸡翅、鸡胸肉和虾仁。现在看来，幸亏买了。这几周可得省着点儿吃。近期买不到冷冻肉的同学也不用紧张，新鲜的肉类都还有货，可以买回家自己分装，再冻起来。我买了排骨和梅头肉，准备回去分成几份冻起来。
至于蔬菜类，可以考虑买点冷冻的蔬菜丁、切好的西兰花等等。再有就是番茄罐头，我之前买了许多，到现在都没吃完。做番茄炒蛋，既方便又美味。另外，最近茄子很便宜，我买了两个，打算这几天把它吃掉。芹菜、洋葱和胡萝卜也是既便宜又耐放。可以一次多买点儿。
学校这头也是天天邮件轰炸，更新学校附近的疫情信息。原本以为我们这大玉米地的大学村不会中招，没想到这两天风向急转直下。
学校的措施从“春假后两周改为线上教学“，到呼吁大家“做好延长线上教学的准备”，恶化成昨天的“春假延长一周，剩余春季学期全部改为线上教学，春季学期毕业典礼取消“。
一时间大家的朋友圈和微信群都炸了，纷纷讨论起回国事宜。
唉，看了看最近的报道，我还是别回去添乱了。留学生的处境尴尬，可不敢这时候回去被嫌弃。
春假被延长，家里的存粮怕是不够。于是计划今天去沃尔玛补仓。受疫情影响，原本24小时营业、想啥时候去就啥时候去的沃尔玛改为早上6点开到晚上11点了。想避开grocery shopping的大部队，就得上午出门。
刚进门的时候，看见货架上还有足量的新鲜蔬菜水果，似乎没有受到囤货影响，稍稍放了点心。没想到越往里走越惊讶。意面酱、即食面、牛奶、培根的货架都是半空的；纸巾、冷冻肉类则完全没货。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
村里刚出现从邮轮上下来的确诊病例时，我就去买了一些冷冻鸡翅、鸡胸肉和虾仁。现在看来，幸亏买了。这几周可得省着点儿吃。近期买不到冷冻肉的同学也不用紧张，新鲜的肉类都还有货，可以买回家自己分装，再冻起来。我买了排骨和梅头肉，准备回去分成几份冻起来。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
至于蔬菜类，可以考虑买点冷冻的蔬菜丁、切好的西兰花等等。再有就是番茄罐头，我之前买了许多，到现在都没吃完。做番茄炒蛋，既方便又美味。另外，最近茄子很便宜，我买了两个，打算这几天把它吃掉。芹菜、洋葱和胡萝卜也是既便宜又耐放。可以一次多买点儿。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
接下来和大家分享几个适合用冷冻鸡翅、排骨、罐头番茄等做的菜。
番茄炒蛋，不用说了吧？基本上是咱们出国以后学的第一道菜。我家吃的是甜口的，大家如果爱吃咸口番茄炒蛋的话，不必按我食谱来，只是想给大家提供个思路。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
一个番茄罐头配四个鸡蛋，炒出来的比例刚刚好。先炒蛋，加一勺料酒让蛋更松软。蛋不要炒太碎，会影响口感。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
蛋取出。炒番茄的时候加点番茄酱（或者意面酱用的那种番茄膏），半勺盐和糖，收收汁再把蛋放回来。关火，搅匀。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
茄汁炒虾仁，用的是冷冻虾仁。化冻以后用平底锅，加蒜末双面煎黄，然后把锅抬起来，加4勺番茄酱+2勺醋+1勺生抽+1勺糖，在锅里搅匀（我懒得另起一个碗）。把虾拨到酱里翻炒一下，出锅。可以撒上葱花和白芝麻（或者加冷冻蔬菜丁，和酱一起下锅）。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
红烧排骨。刚买来的小排，可以先切好再分装、冷冻。这样做的时候省事，直接放下锅焯水。把浮沫冲洗干净，加香料包和生抽、老抽。我用高压锅，10分钟就酥软了。没有高压锅的同学，平底锅小火煮半小时，效果一样。最后盛回平底锅，大火收汁。
图片来自于@ 咯哒炸厨房，版权属于原作者
图片来自于@ 咯哒炸厨房，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
最后推荐一个，我最喜欢的葱烧鸡翅。鸡中翅化冻以后（有时间可以腌制，没有时间就直接下锅），和葱姜蒜辣椒煎到两面金黄。加开水、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺冰糖和1把葱花（关键！葱香的来源）。煮10分钟，大火收汁。
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
图片来自于@咯哒炸厨房 ，版权属于原作者
这几个食谱都是我常做的，简单又好吃。由于做得熟练了，基本上30分钟就能上桌。
自己做饭并不难，在家上网课的你们，也要好好吃饭哦！
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
15
5338 15 3
